Trattoria Bric

27/04/2022

Sono aperte le selezioni...accorrete numerosi

21/04/2022

21/04/2022

Trattoria Bric-Castagnito, fraz. San Giuseppe, cerca per i weekend una persona per il servizio di sala, pagamento esclusivamente tramite voucher.
Si richiede predisposizione al lavoro a contatto col pubblico e un minimo di esperienza.
Per informazioni o per presentare eventualmente il CV tel al
0173-211167
Grazie😊😊🍾

28/09/2021

FIERA DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA 2021
Come tutti gli anni,in occasione della fiera del tartufo bianco d'Alba vi proponiamo i nostri piatti tipici che si abbinano al meglio per gustarvi la trifula😍🔝

Carne cruda con tartufo bianco d'Alba
Tajarin al b***o fuso e tartufo bianco d'Alba
Fonduta di fontina Valdostana con tartufo bianco d'Alba
Uova al tegamino al b***o e tartufo bianco d'Alba

Enjoy

28/09/2021

Menù alla carta
ANTIPASTI
Salame cotto e crudo artigianale
Prosciutto crudo di Cuneo D.O.P
Carne cruda all'Albese(tritata) con valeriana e scaglie di Grana
Vitello Tonnato
Insalata di cereali(orzo,riso,farro) con misticanza,pomodorini, semi di zucca e di girasole e uova di quaglia,all' aceto balsamico
Sformato di verdure con grana gratinato

PRIMI PIATTI
Tajarin al ragú di carne
Ravioli del plin al b***o e salvia
Risotto al vino Barbaresco
Maltagliati alla Roerina(carne di coniglio,verdure e timo)
Zuppa di orzo e legumi
Gnocchi di patate al pesto "Starderi"(basilico e nocciola tonda gentile di Langa)

SECONDI PIATTI
Brasato al vino Barbaresco
Faraona all'Arneis
Coniglio arrosto

Formaggi tipici assortiti con cugná

DOLCI
Bunet al cioccolato
Torta di nocciole con salsa al Moscato d'Asti
Semifreddo alla frutta di stagione
Crumble di mele con gelato alla vaniglia

30/07/2019

Siamo tornati(a malincuore) dalle ferie...
Da oggi martedì 30 luglio siamo aperti con i nostri soliti orari
Martedì e mercoledì aperti a pranzo
Da giovedì a domenica...aperti sia a pranzo che a cena 🔝🍾
Solo un Po più abbronzati e con qualche piatto estivo in carta😊😉
Vi aspettiamo