28/06/2025
TAGLIERE DEL MARE - Sinfonia dei Sapori del Golfo di Gaeta
Un viaggio gastronomico attraverso le delizie del nostro mare, sapientemente composte in un'armoniosa presentazione che celebra la tradizione marinara italiana.
Lasciatevi conquistare dal nostro **baccalà in tempura dorata**, croccante all'esterno e morbidissimo all'interno, che si accompagna alle **tenere fette di tonno grigliato** dalla cottura perfetta. Il **polpo all'insalata**, condito con le nostre erbe aromatiche e un tocco di limone, offre un sapore fresco e mediterraneo che si sposa magnificamente con i **calamari ripieni** della nonna, farciti con un ripieno segreto tramandato di generazione in generazione.
La **frittura croccante** di paranza, dorata al punto giusto, porta sulla tavola tutto il profumo del mare, mentre la selezione di **frutti di mare freschi** - cozze e vongole - raccontano la storia della nostra costa.
Completano questa sinfonia di sapori il **salmone affumicato**, delicato e profumato, e una fresca **rucola selvatica** che bilancia perfettamente la ricchezza del piatto.
Servito su tagliere di legno con limoni freschi, questo piatto è perfetto da condividere e rappresenta l'essenza della nostra cucina: tradizione, qualità e amore per il mare.
Una esperienza che vi porterà direttamente sulle nostre coste, un boccone dopo l'altro.*
