Ristorante Pizzeria Vecchio Fiume

11/09/2020

Gentili clienti, per comunicare con la pizzeria vogliate cortesemente utilizzare l’altra pagina FB: https://www.facebook.com/Pizzeria-Vecchio-Fiume-783572518333739/

La pagina virtuale per essere come dentro al "vecchio"

02/07/2017

Cocktail di frutta con gamberetti
Fruit cocktail with shrimps

13/05/2017

Battuto di fassona piemontese con papaya e noci e un tocco di salsa tartara
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Beef tartare served with papaya and walnuts

04/12/2016

Spaghetti con crema di broccoli e bottarga di tonno
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Spaghetti with broccoli cream topped with bottarga (dried tuna fish eggs)

14/09/2016

Pizza bianca con Roquesfort e fichi
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White pizza with Roquefort cheese and figs

14/09/2016

Frutta caramellata con feta
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Caramelized fruit with feta cheese

13/08/2016

FERRAGOSTO 2016

Tris di antipasti di mare
(salmone marinato con salsa di miele e senape, carpaccio di pesce spada, cocktail di gamberetti)

Tris di antipasti di terra
(tagliere di affettati, carciofi con gambo sottolio, dadi di parmigiano reggiano)

Primi piatti:
Agnolotti ripieni di fichi e pecorino, conditi con olio extra vergine e glassa di aceto balsamico
Stringozzi alla norcina, con paté di olive e mandorle e tartufo nero di Norcia
Gnocchi mare e monti, con porcini e scampi

Secondi piatti:
Filetto di tonno alla piastra con semi di sesamo
Carpaccio di vitellone con fois gras e vinaigrette al Calvados
Tagliata di vitellone al radicchio

11/07/2016

Tabbuleh, ovvero insalata di cus cus alla libanese al profumo di menta
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Tabbuleh, Lebanese cus cus mint scented salad

10/07/2016

Ravioli ripieni di pecorino e fichi, servito con glassa balsamica
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Ravioli stuffed with figs and pecorino cheese served with balsamic vinegar glaze

07/06/2016

Frisella col pomodoro, basilico e burrata
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Frisella is a very crunchy bread soaked with fresh water and topped with a basil scented tomato salad and, in this case, with burrata, that is a delicious fresh white cheese with milk cream and pulled mozzarella inside

26/04/2016

Tagliatelle con stracciatella e crema di barbabietole al tartufo
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Tagliatelle with stracciatella cheese on a truffle scented beet cream bedding