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Lunedì 12:00 - 14:30 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30 Domenica 12:00 - 14:30 19:30 - 22:30

La Riserva del Re

Name: La Riserva del Re
Address: sarzano le braglie 1, Casina, 42034, IT
Telephone: +390522609589
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
Italia
Casina
La Riserva del Re

Riserva del Re
Tutto ciò che proponiamo è fatto rigorosamente a mano, utilizzando prodotti freschi e del territorio, rispettando tutte le fasi di lavorazione.
(223)

21/05/2026

Ci sono ricette che non si scrivono solo sui libri, ma si custodiscono nel cuore. La nostra Torta del Deserto è una di queste. ✨

È una torta sabbiosa, dalla consistenza unica e delicata, che si sposa perfettamente con la dolcezza avvolgente della nostra crema inglese. Ma dietro questo sapore antico c’è qualcosa di più: c’è una dedica speciale.

Vogliamo dedicare questa ricetta storica ad Anna, Enzo e Alberto. Perché la cucina alla Riserva del Re è fatta di ingredienti scelti, ma soprattutto di persone, di ricordi e di legami che rendono ogni piatto unico. ❤️

Venite a scoprire questo sapore che sa di storia e di affetto. Vi aspettiamo per un finale di cena indimenticabile. 😊👑

19/05/2026

C’è un grande protagonista della nostra cucina che non conosce orari: il nostro Erbazzone artigianale. 🌿✨

Lo facciamo noi, seguendo la ricetta di casa, con quella sfoglia sottile che racchiude tutto il sapore della nostra terra.
La cosa più bella? Sta bene con tutto!

Potete sceglierlo come antipasto, oppure come contorno saporito per accompagnare i nostri secondi. C’è chi lo preferisce da solo e chi non riesce a non ordinarlo a centro tavola da dividere con gli amici. 🥧🍷

Insomma, ogni momento è quello giusto per una fetta (o due!). Voi come preferite gustarlo? 😊👑

14/05/2026

Le nostre pappardelle al cinghiale nascono così: una pasta ruvida, pronta ad abbracciare un sugo ricco, saporito e cucinato con tutta la pazienza del mondo.

È un piatto verace, di quelli che sanno di bosco e di tradizione, preparato con la passione di chi ama la cucina tradizionale.

Vi abbiamo già preparato il posto a tavola... e il pane per la scarpetta è pronto! 😊👑

12/05/2026

C'è un suono in cucina che per noi è musica: lo schioppettio della polenta che sale dorata e bollente dalla friggitrice. 🔥✨

La prepariamo con cura, la tagliamo a fette spesse e poi aspettiamo quel momento magico in cui fuori diventa croccante e dentro resta morbida e fumante.

Non è un semplice contorno, è quella tentazione a cui è impossibile resistere, perfetta da piluccare in compagnia tra un racconto e l'altro. 🌽

Attenzione però: crea dipendenza! 😋👑

Chi ne ruberebbe subito una fetta dal vassoio? Vi aspettiamo per la prova "croccantezza"!

08/05/2026

Venerdì 15 maggio, ore 20:00.
Alla Riserva del Re, l'Amarone smette di essere solo un vino e diventa racconto.
Con Veronica Piccoli attraversiamo quattro annate:
dal Valpolicella fresco di Zefiro 2022 fino al Recioto Adone 2015.
In tavola, il nostro Parmigiano Reggiano e la V***a Rossa incontrano il triplo b***o e la nocciola.
Non è una cena.
È una serata lenta, come vuole la terra.
60 euro, tutto incluso. Posti davvero pochi.
Prenota: 0522 609854
Via Braglie 1, Casina

06/05/2026

C’è chi lo chiama Strudel o Apple Crumble, ma per noi alla Riserva è semplicemente casa. 🍎✨

Lo serviamo proprio come piace a noi: la torta di mele tiepida, con quel profumo di cannella che riempie la sala, accompagnata da una pallina del nostro gelato artigianale che inizia lentamente a sciogliersi.

È un gioco di contrasti tra il caldo e il freddo, tra la morbidezza delle mele e la cremosità del gelato. Il finale perfetto per chi vuole lasciarsi viziare ancora un po’ prima di salutarci.🍦

Attenzione: un cucchiaio tira l’altro... noi vi abbiamo avvisato! 👑

30/04/2026

Quando la materia prima è eccellente, non serve aggiungere molto altro. 🥩🥔

Questa tagliata racconta la storia della Tenuta Agricola "La Barisella": una carne straordinaria, tenera e saporita, che accompagniamo semplicemente con scaglie di Parmigiano Reggiano e le patate al forno.

È il nostro omaggio alla terra reggiana e a chi lavora con passione per portarci prodotti così unici.Un piatto genuino, verace e maledettamente buono.

Vi aspettiamo per un brindisi e una tagliata che vi lascerà il segno! 😊🍷

28/04/2026

Se cercate il sapore della domenica vera, lo avete trovato. ✨

Le nostre lasagne non accettano scorciatoie: usiamo solo carne di Rossa Reggiana, che lasciamo cucinare lentamente per almeno 12 ore. È un ragù d'altri tempi, che si fonde con la cremosità della besciamella e la spinta del Parmigiano Reggiano.

Un piatto che richiede tempo, pazienza e tanto amore, proprio come si faceva una volta nelle cucine delle nostre nonne. venite a sentire la differenza che fa la vera qualità? 😊👑

23/04/2026

C’è sempre uno spazietto libero per il dolce, specialmente se sono quelli fatti da noi! 🍰✨

Abbiamo preparato la tavola e scelto il liquore giusto per accompagnarvi verso il gran finale. Alla Riserva del Re i dolci non sono semplici dessert, ma storie da gustare:

🍎 Lo "Strudel" a modo nostro: un Apple Crumble tiepido con gelato alla cannella fatto da noi, per chi cerca l'abbraccio della tradizione.
🏜️ Torta del Deserto: una ricetta storica, sabbiosa e delicata, servita con crema inglese e dedicata a chi portiamo nel cuore.
⏳ Torta in Cantina: il nostro tesoro a strati di ciambella e cioccolato, che riposa giorni per diventare cremoso e unico.

Tre sapori diversi, la stessa passione di sempre.
Vi abbiamo avvertito... resistere è impossibile! 😊👑

Tu quale ordineresti? Scrivicelo nei commenti!

21/04/2026

Dimenticate il solito cinghiale: il nostro Cinghiale al Latte è una carezza per il palato. ✨

Lo cuciniamo lentamente, lasciando che la carne diventi tenerissima e crei quel sughetto profumato che solo la cottura nel latte sa regalare. È un piatto che sa di casa, di domeniche d’inverno e di tradizioni ritrovate. 🌿

Lo accompagniamo con un tortino di patate morbido, pensato proprio per non lasciare neanche una goccia di questo sapore nel piatto. Un incontro delicato ma di carattere.

Chi viene a farsi viziare da questa specialità? Vi aspettiamo! 😊👑

Indirizzo

Sarzano Le Braglie 1
Casina
42034

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:30 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

+390522609589

Sito Web

http://www.riservadelre.it/

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