04/12/2025
VINOCRATIA, esiste democrazia tra i calici?
Questa sera – Ore 20:30
Apron – Via Turati 6, Caserta
Vinocratia continua il suo percorso di approfondimento dedicato ai produttori che interpretano in modo autentico il territorio campano. Un appuntamento pensato per chi vuole capire il vino partendo da chi lo fa, senza sovrastrutture.
Ospite della serata sarà Giovanni Iannucci, vignaiolo del Beneventano con base a Guardia Sanframondi, nel cuore del Sannio.
Coltiva 2 ettari di vigneto — Falanghina e Barbera del Sannio — seguendo un approccio essenziale, concreto, legato alla terra e ai ritmi della vigna.
La sua storia nasce dentro la famiglia: i nonni e i genitori vinificavano in contenitori di cemento, producendo una Falanghina semplice, diretta e genuina. È da quella tradizione che Giovanni ha ereditato un modo di fare vino pulito, rispettoso e coerente, che non rinnega le radici ma le traduce in un linguaggio moderno e preciso.
La degustazione sarà guidata dai sommelier AIS Caserta, con un percorso pensato per raccontare tecnica, territorio, vitigni e stile produttivo, dando ai partecipanti una lettura completa dei vini presentati.
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📌 Info utili
• Questa sera – ore 20:30
• Apron – Via Turati 6, Caserta
• 28 posti disponibili
• Quota: 50 € aggiunta dolce a scelta 55€
• Prenotazioni: 3920393748
Un appuntamento per conoscere da vicino un interprete autentico del Sannio e della sua tradizione agricola, attraverso vini che parlano chiaro.
