Ristorante Zi Filomena

23/04/2026

28/03/2026

06/08/2025

Grazie mille !

14/07/2025

10/04/2025

🕊️Come nasce la Colomba Artigianale di Zi Filomena?

Oggi vi portiamo a scoprirlo👇🏼
1️⃣ Dall’impasto alla lievitazione: Dal cuore del nostro laboratorio, la Colomba Pasquale prende forma con amore e impegno. L’impasto, un’armoniosa miscela di farina, acqua, lievito e b***o, lievita lentamente durante la notte, accarezzato dalla promessa di dolcezza e fragranza.

2️⃣ La modellazione è un balletto di maestria artigianale. Le porzioni d’impasto prendono vita con la spezzatura e la pirlatura, mentre le mandorle, i canditi e il cioccolato si preparano per il loro debutto nel cuore della Colomba.

3️⃣ La glassatura è la nostra firma di maestria. Ogni Colomba è abbracciata dalla lucentezza della glassa, coronata da granella di zucchero e mandorle, un tripudio di dolcezza e croccantezza.

4️⃣ La cottura: L’attesa è finita! Nel forno, la Colomba si trasforma, il suo profumo tradizionale avvolge l’aria, annunciando la sua imminente nascita.

5️⃣ Dopo il calore del forno, la Colomba riposa. Con amore, la rivoltiamo delicatamente per mantenere la sua forma caratteristica, pronti per il suo grande debutto.

6️⃣ Confezioniamo con cura, rispettando le esigenze dei nostri clienti. Ogni Colomba è un dono di tradizione e gusto, pronta a portare gioia in ogni casa.

Noi vi ricordiamo che potete assaggiare le nostre colombe presso il nostro ristorante 📍viale Roma, 11 Caselle di Pittari (Sa), oppure potete acquistare la vostra prenotandola a questo numero 📲 3475171792.

16/12/2024

Regalare un panettone ha un significato di affetto profondo.
Anticamente i suoi ingredienti corrispondevano a simboli ben chiari:
L’uvetta rappresentava il denaro, la moneta…
L’arancia candita l’amore ed il cedro candito rappresentava l’eternità. Oggi chi regala un panettone fa un augurio importante…Un augurio di benessere, ricchezza, amore ed eternità .
Cit. Maestro Iginio Massari. 🎁 #ɴᴀᴛᴀʟᴇ2024

01/12/2024

Il nostro panettone artigianale è disponibile da oggi e fino a fine mese.

Puoi trovare i seguenti gusti :
•Panettone artigianale mandorlato con canditi e uvetta.

•Panettone artigianale al cioccolato, con cioccolato fondente e caramello salato.

Puoi prenotare il tuo panettone contattando il numero : 3475171792 Isabella.
3938448370 Mario.

Oppure ritirarlo direttamente al ristorante.
🎁

03/09/2024

Benvenuti nel nostro ristorante, dove ogni boccone è un'opera d'arte 🎨

La nostra pasta fresca viene preparata quotidianamente con farina pregiata e uova selezionate, ogni sfoglia è tirata con cura e amore, garantendo una consistenza perfetta e un sapore autentico che ti riporterà alle radici della cucina italiana.

Puoi scegliere tra un'ampia varietà di formati, dalle tagliatelle alla sfiziose orecchiette ogni piatto è un viaggio attraverso le regioni italiane, arricchito da ingredienti freschi e condimenti tradizionali che esaltano il gusto della pasta fatta a mano.

Ti aspettiamo:
📲 347 5171792
📍 Viale Roma, 11 Caselle di Pittari (Sa)