06/06/2026
Infornando un impasto che, oltre ad essere ben lievitato, ha raggiunto anche il giusto grado di maturazione, otteniamo una pizza gustosa e profumata, perché gli zuccheri semplici e gli amminoacidi in cui la farina è stata scomposta, combinandosi ad alta temperatura, grazie ad una reazione detta di Maillard, daranno al prodotto finale un colore ed un aroma tipici del pane appena sfornato.
La nostra pizza è il risultato di un impasto a lunga lievitazione, cioè maturato a sufficienza che oltre ad essere digeribile, risulterà ottimo per il vostro palato
👉Vieni a trovarci siamo a Casarano - Via Roma, oppure contattaci al numero 3887312574 / 08331624315
