08/08/2026
Una sera al nostro Ristorante, questa sera 8/8. I piatti escono, con cura , nel rispetto delle attese , cercando di gestirle al meglio, di fare quello per il quale siamo portati: rendere appagati i nostri Clienti.
Magari qualcuno si innervosisce, se aspetta più di quello che ha immaginato ma in Sala la temperatura è perfetta.
In cucina, come davanti al forno della Pizzeria ,si corre, si suda.
Le immagini delle cucine stellate in TV, appartengono proprio alla TV e non alla realtà.
In un Ristorante si corre, lo stress è altissimo, ogni piatto è una prova, l' impegno per il risultato è immenso.
Chissà se quando assaporerai quel piatto o quella buona pizza.....ti ricorderai di questi 40 gradi che d' estate ( e non perché questa è un estate eccezionale ) ci sono sempre.
Buon lavoro ragazzi !!!!
