12/11/2024
Fai preriscaldare il forno a 180°, rivesti uno stampo da 20 cm di diametro con carta forno. Setaccia la farina con il lievito e il cacao in una ciotola. Sciogli il b***o nel caffè bollente e versa il composto a filo sul composto mescola il tutto con una frusta. Unisci le uova sbattute un pizzico di sale e lo zucchero mescola il tutto energeticamente.
Versa l’impasto nello stampo e cuoci il dolce nella parte centrale del forno per una quarantina di minuti. Lascia raffreddare la torta e mettila su una gratella da pasticceria.
Nel mentre trita il cioccolato e fai sciogliere a bagnomaria con la metà della panna, mescolate e unite il whisky. Lascia raffreddare la ganache in frigo per una ventina di minuti
Tagliate la torta in tre strati, m***ate la crema con un paio di fruste elettriche e spalmatela sui due strati interni.
Ricomponi la torta, m***a leggermente la panna rimasta in modo che rimanga morbida, puoi anche mettere un pizzico di noce moscata grattugiata. Buon appetito!