Il Frantoio del Trionfo è a Cartoceto, un antico borgo medioevale sito a 300 metri sul livello del mare a 9 km. dalla costa nel comprensorio di Pesaro e Urbino. Il casale che ospita il Frantoio, attivo fin dal 1660, si affaccia sulla valle del Metauro in uno scenario di dolci e verdi declivi, che si estendono fino al mare di Fano. In un locale attiguo al frantoio ha preso vita l’Osteria, in cui vengono somministrati menu degustazione di dieta mediterranea caratterizzati dai migliori oli dell’annata. L’ambiente, rustico ed elegante con parco antistante, da cui si gode la vista di uno splendido panorama. Si tratta di una filosofia conviviale che concilia il gusto della buona tavola con una piacevole sensazione di leggerezza anche dopo il pasto. Dal 10 ottobre al 30 novembre è possibile assistere all’attività di molitura e all’estrazione degli oli, che avviene secondo il metodo tradizionale della prima spremitura a freddo mediante pressione. L’olio è immesso al consumo con la denominazione d’origine protetta “Cartoceto”, unica DOP per l’olio concessa dall’UE alla regione Marche; confezionato in classiche bottiglie in vetro verde antico con tappo inviolabile, è un prodotto di grande qualità, praticità e prestigio. Tutti coloro che lo desiderano potranno visitare il Frantoio.
