Quali sono gli orari di apertura?

Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00

Terrae Madre

Name: Terrae Madre
Address: Piazza Grande, Pietrasecca, 67061, IT
Telephone: +393385877167
Price range: ££

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Italia
Carsoli, Abruzzo
Terrae Madre

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Da Terrea Madre mettiamo sempre il Cuore in Cucina. Vieni a provare una nuova esperienza culinaria.

25/09/2026

"Signor Presidente... ma un bis di pallotte cacio e ovo non si nega a nessuno!" 👑🍝
Giornata storica e indimenticabile qui da Terrae Madre! Tra una visita istituzionale e l’altra, abbiamo avuto l’onore immenso di accogliere a tavola il nostro amato Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella! 🇮🇹✨
Lo ammettiamo, all’inizio un po’ di tremarella alle mani c’era... Ma è bastato portare in tavola il primo piatto di prodotti locali a km0 per far sciogliere l’atmosfera. Abbiamo anche provato a proporre una "modifica costituzionale" per rendere la buona cucina abruzzese patrimonio dell'umanità d'ufficio, e secondo noi un pensiero ce l'ha fatto davvero! 😉
Un ringraziamento di cuore al Presidente Mattarella per la sua straordinaria affabilità, la sua gentilezza e per aver scelto la nostra cucina genuina. La sua presenza è stato il regalo più bello per tutto il nostro staff.
Presidente, la sedia d'onore è e sarà sempre prenotata per Lei... per il dessert la aspettiamo quando vuole! 🍷❤️

*immagini riprese dal salone del gusto Terra madre di Torino, Italia

15/09/2026

Finalmente si riapre! 🍝✨

L'attesa è finita. Questo sabato 19 settembre le porte del Ristorante Terrae Madre tornano spalancate per accogliervi.
Siamo pronti a farvi riassaporare la nostra cucina autentica, quella che parte dalle radici e arriva dritta al cuore. Ingredienti freschissimi, le ricette della tradizione e tutta la passione di sempre vi aspettano.
Venite a riscoprire il gusto dello stare insieme. Prenotate ora il vostro tavolo per cena!

VI ASPETTIAMO! 🌱🍷

📍 [Pietrasecca]

📞 Per info e prenotazioni: [338 5877167]

08/09/2026

È tempo anche per noi di ricaricare le batterie e fare il pieno di nuova energia! 🌿
Il Ristorante Terrae Madre si prende una piccola pausa per le ferie estive.
🗓️ Riapriremo sabato 19 Settembre pronti ad accogliervi con i nostri piatti tipici e il calore di sempre.
Un grazie di cuore a tutti i clienti che ci hanno fatto compagnia in questi mesi. Ci vediamo presto! ❤️
📍 Vi aspettiamo al rientro!
📲 Facebook: Terrae Madre | Instagram:

29/07/2026

🧀 Semplici, soffici, irresistibili: Pallotte Cacio e Ovo!

Un classico della tradizione che conquista al primo assaggio: uova, formaggio e pane raffermo che si trasformano in soffici polpette dorate, tuffate in un sugo di pomodoro profumato.

🍅 La ricetta in breve:

L'impasto: Mescola 300g di pecorino/formaggio grattugiato, 4 uova, 150g di mollica di pane raffermo ben strizzata, aglio e prezzemolo.

La cottura: Forma le pallotte, friggile in olio caldo finché non sono dorate e poi tuffale nel sugo di pomodoro fresco.

Il segreto: Lasciale insaporire nel sugo a fuoco lento per 10 minuti finché non diventano morbidissime!

✨ Voglia di assaggiarle subito senza cucinare?
Passa a trovarci da Terrae madre per gustarle fatte a regola d'arte! 🍷

28/07/2026

🧀🍳 Sua Maestà: la Pallotta Cacio e Ovo!
Non è solo un piatto, è una vera e propria dichiarazione d'amore per la nostra cucina. Dall’Abruzzo con furore, il Ristorante Terrae Madre vi invita a scoprire il gusto unico delle nostre Pallotte fatte come una volta!
Se sei un amante della buona tavola e delle ricette tradizionali, non puoi assolutamente perderti questo capolavoro.
👉 Vieni a provarle oggi stesso!
Tavola

10/07/2026

Conoscete il grano Solina? È la "mamma" di tutti i grani, rustico e dal profumo inconfondibile. Noi lo abbiamo scelto per i nostri maltagliati, abbinandoli alla freschezza degli asparagi e alla croccantezza del guanciale.
Un piatto che non è solo una ricetta, ma un omaggio alla biodiversità. 🌾💚
📍 Ti aspettiamo da Terrae Madre.

21/06/2026

🌾🥖 Da Terrae Madre la genuinità nasce dalla nostra terra.

Le nostre bruschette sono preparate con pane fatto da noi utilizzando grano Solina e condite con verdure stagionali raccolte direttamente dal nostro orto.

Sapori autentici, ingredienti semplici e tutta la qualità della tradizione abruzzese.

📍 Terrae Madre – Pietrasecca (AQ)

08/06/2026

🍽️🌿 Ristorante Terrae Madre vi aspetta a Pietrasecca (AQ)! 🌿🍽️

Nel cuore del borgo, il Ristorante Terrae Madre è pronto ad accogliervi per un’esperienza culinaria autentica e ricercata.

👨‍🍳 Piatti preparati con materie prime a km0, selezionate con cura, che raccontano il territorio con gusto e passione.

🌾 Dalla terra alla tavola, ogni sapore è un viaggio tra tradizione e creatività.

📍 Vi aspettiamo a Pietrasecca, per condividere insieme il piacere della buona cucina!

16/05/2026

Al Ristorante Terrae Madre vi aspettiamo per offrirvi un’esperienza gastronomica unica a Pietrasecca. Ogni proposta del nostro menù è realizzata con prodotti selezionati provenienti dai migliori produttori locali a chilometro zero.
Un viaggio nei sapori veri, dove ogni dettaglio racconta una storia di amore per il territorio. 🌾🍲
✨ Lasciatevi viziare dalla natura.

16/05/2026

Dalla terra, con amore. ✨

Al Ristorante Terrae Madre, la filosofia è semplice: rispettare la natura per nutrire l'anima.

Cosa rende speciale la nostra cucina?

Autenticità: Pane, pasta, dolci e confetture fatti a mano da noi. 🥖🍰

Materie Prime Nobili: Solo olio EVO, farine selezionate e uova bio. 🍳

Stagionalità: Portiamo in tavola solo ciò che l'orto e il territorio offrono oggi. 🥕🍅
Vieni a riscoprire il gusto della genuinità. 📍

Indirizzo

Piazza Grande
Pietrasecca
67061

Orario di apertura

Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00

Telefono

+393385877167

Sito Web

https://g.page/Terraemadre2015?id

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