Aperto negli anni '50, il Ristorante Moderno, vanta un'esperienza unica nel campo della tradizionale cucina piemontese e del bollito misto, ragione per la quale, ogni anno, durante la Fiera del Bue Grasso ma non solo, ospita nelle sue sale clienti da ogni angolo d'Italia e dai paesi europei più vicini. Queste vengono attentamente selezionate e preparate personalmente dallo chef patron Fabrizio Pe
irotti che vanta una pluridecennale esperienza acquisita nelle migliori cucine del territorio ed europee. La volontà della famiglia Peirotti è da sempre quella di voler mantenere un rapporto sincero e diretto con il cliente, attraverso una gestione famigliare questa infatti è la ragione per cui ad occuparsi della sala è la moglie Chiara che vi ospiterà con professionalità e calore familiare. Il ristorante è adatto, grazie alle diverse sale dislocate, ad ogni esigenza di ricevimenti pranzi cene ed occasiono speciali.