Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Martedì 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Giovedì 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Venerdì 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 Sabato 11:00 - 15:00 17:00 - 17:00 Domenica 11:00 - 15:00 18:00 - 22:00

Redibis Ristorante in Carru’

Name: Redibis Ristorante in Carru’
Address: Strada Sant'Anna 52, Carrù, 12061, IT
Telephone: +393397491124
Price range: $$
Rating: 5

Casa
Italia
Carrù
Redibis Ristorante in Carru’

Cucina autentica, elegante e senza fretta
Un’esperienza tra sapori, stagioni e racconti
Creatività e territorio, firmati Chef Silvia Facello
(1)

01/09/2026

Sabato si accende il falò.

Mancano pochi giorni alla nostra Cena del Falò: una serata di fine estate da trascorrere in giardino, tra i sapori del Menù del Contadino, il fuoco acceso e la musica dal vivo.

Ora manca solo apparecchiare, accendere il fuoco e aspettarvi.

Sabato 5 settembre 2026
Cena del Falò · Musica dal vivo
Redibis, Strada Sant’Anna 52, Carrù
Prenotazioni: 339 7491124

Mancano pochi giorni: se vuoi esserci, prenota il tuo posto.

28/08/2026

Eccomi qua con Milly per ricordarvi un appuntamento speciale!
Sabato 5 settembre vi aspettiamo nel giardino di Redibis per la nostra Cena del Falò: una serata di fine estate immersi nella natura, con una genuina cena dai sapori contadini, la musica dal vivo e la magia del fuoco acceso sotto le stelle.
Stiamo prendendo le ultimissime prenotazioni e i posti sono limitati!
Quando: Sabato 5 Settembre 2026
Costo: 38 € a persona (bevande escluse)
Dove: Redibis – Strada Sant’Anna 52, Carrù
Info e prenotazioni: 339 7491124
Non vediamo l’ora di scaldarci intorno al fuoco insieme a voi! Vi aspettiamo!
FineEstate

25/08/2026

Il 5 settembre ci ritroviamo attorno al fuoco.

Una sera di fine estate nel cuore del giardino, con una cena dai sapori contadini, il falò acceso e la musica dal vivo a fare da sottofondo.

Per La Cena del Falò abbiamo pensato a un menù che racconta settembre e i suoi raccolti:

Ciappetta rustica, bruschetta di pane casereccio con gorgonzola e uva e piccoli assaggi della campagna.

Prosciutto crudo delle nostre valli e fichi freschi.

Pappardelle al ragù di cinghiale.

Arrosticini e patate rustiche alle erbe.

Il dolce della terra di settembre
Panna cotta alle foglie di fico, con uva arrostita al miele, noci tostate e fico fresco.

Sabato 5 settembre 2026
Cena del Falò
Musica dal vivo
Nel giardino di Redibis

Per informazioni e prenotazioni:
339 7491124

📍 Strada Sant’Anna 52, Carrù

I posti sono limitati: se vuoi vivere la serata attorno al fuoco, è il momento di prenotare.

21/08/2026

Il 5 settembre accendiamo il falò.

L’estate non è ancora finita, ma in campagna qualcosa comincia a cambiare. Arriva il tempo dell’uva, dei fichi, delle patate appena raccolte e di quei sapori che anticipano lentamente l’autunno.

Nasce così La Cena del Falò, una serata in giardino dedicata alla terra e al raccolto, con una tavola semplice e generosa, il fuoco acceso e l’accompagnamento musicale a fare da sottofondo.

Il nostro Menù del Contadino partirà con assaggi della campagna, per continuare con prosciutto crudo delle nostre valli e fichi freschi, pappardelle al ragù di cinghiale, arrosticini con patate rustiche alle erbe e, per finire, panna cotta alle foglie di fico con uva arrostita al miele, noci tostate e fico fresco.

Sabato 5 settembre 2026

38 euro a persona ( bevande escluse )

Ristorante Redibis
Strada Sant’Anna 52, Carrù
Prenotazioni: 339 7491124

Una sera di fine estate, attorno al fuoco.

18/08/2026

Qualche dettaglio in più del nostro Ferragosto.

La nuova sala pronta ad accogliervi, il buffet che prende forma, i piatti che si riempiono e si torna a scegliere ancora qualcosa.

Per il nostro primo brunch di Ferragosto volevamo una formula semplice e informale: tante cose diverse da assaggiare, libertà di scegliere, tornare al buffet e soprattutto prendersi il proprio tempo.

Queste sono alcune immagini di quello che è successo a tavola.

E visto com’è andato questo Ferragosto, noi abbiamo già cominciato a imbastire qualcosa per inizio settembre…

Per ora non vi diciamo altro.
Restate sintonizzati.

14/08/2026

Ci vediamo domani.

Il nostro nuovo spazio climatizzato è pronto, i tavoli stanno per essere apparecchiati e in cucina fervono gli ultimi preparativi.

Domani, sabato 15 agosto, festeggiamo Ferragosto insieme con il nostro brunch: sapori estivi, buon cibo e una giornata da vivere con calma, lasciando il caldo fuori dalla porta.

Noi siamo quasi pronti.
Mancate solo voi.

Buon Ferragosto e a domani da Redibis!

Ristorante Redibis
Strada Sant’Anna 52, Carrù
339 7491124

12/08/2026

Cosa fai a Ferragosto?

Se non hai ancora deciso, questi sono davvero gli ultimi giorni per prenotare il tuo tavolo da Redibis.

Per sabato 15 agosto abbiamo preparato un brunch da vivere senza fretta, nel nostro nuovo spazio climatizzato: una tavola semplice, sapori estivi e il piacere di stare insieme, al fresco anche nelle ore più calde.

Il menù:
• selezione di salumi e formaggi del territorio
• friselle, bruschette e focacce assortite
• insalata di riso e cous cous mediterraneo
• parmigiana di melanzane
• caprese con mozzarella e pomodori freschi
• torte rustiche e frittatine
• frutta fresca di stagione
• dolci della casa
• caffè

30 € a persona, bevande escluse.

Manca pochissimo: se vuoi trascorrere Ferragosto con noi, questo è il momento di prenotare.

📍 Ristorante Redibis, Strada Sant’Anna 52, Carrù
📞 339 7491124

07/08/2026

Il brunch di Ferragosto comincia ancora prima di arrivare in tavola.

Una parte degli ingredienti che troverete nel menù viene raccolta direttamente dal nostro orto, seguendo quello che la stagione ci regala.

Poi passa in cucina e diventa uno dei piatti che vi aspetteranno sabato 15 agosto.

È il nostro modo di cucinare: partire dalla terra e arrivare al tavolo, senza fare troppa strada.

Sabato 15 agosto
Brunch di Ferragosto
30,00 € a persona (bevande escluse)

Prenotazioni: 339 7491124

04/08/2026

C’è una tavola che vi aspetta. Ed è proprio quella di sabato 15 agosto 2026.

Per Ferragosto vi accoglieremo nella nostra nuova sala: più ampia, climatizzata e pensata per farvi stare bene. Qui contano la tavola, il buon cibo e il piacere di stare insieme.

Il menù

• Selezione di salumi e formaggi del territorio
• Friselle, bruschette e focacce assortite
• Insalata di riso e couscous mediterraneo
• Parmigiana di melanzane
• Caprese con mozzarella e pomodori freschi
• Torte rustiche e frittatine
• Angolo di frutta fresca di stagione
• Dolci della casa
• Caffè

30,00 € per persona, bevande escluse.

I posti sono limitati, quindi prenota il tuo tavolo.

Sabato 15 agosto 2026
Strada Sant’Anna 52, Carrù
339 7491124

31/07/2026

Cosa fai a Ferragosto?

È la domanda che inizia a girare ogni anno, sempre più spesso, man mano che ci si avvicina al 15 agosto.

Se non hai ancora deciso, noi una risposta ce l’abbiamo.

Ti aspettiamo da Redibis per un brunch pensato per essere gustato con calma, tra sapori estivi, buon cibo e una sala climatizzata dove rilassarti anche nelle giornate più calde.

Nelle prossime slide trovi il menù completo.

15 agosto 2026

30,00 € per persona (bevande escluse)

Prenota il tuo tavolo e vieni a trascorrere Ferragosto con noi.

Indirizzo

Strada Sant'Anna 52
Carrù
12061

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Martedì	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Giovedì	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Venerdì	11:00 - 15:00
	17:00 - 22:00
Sabato	11:00 - 15:00
	17:00 - 17:00
Domenica	11:00 - 15:00
	18:00 - 22:00

Telefono

+393397491124

Sito Web

http://www.ristoranteredibis.it/

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