Trattoria Pizzeria del Cacciatore

Trattoria Pizzeria del Cacciatore Trattoria con cucina tipica piacentina. Pizzeria con forno a legna. Locale tranquillo e accogliente immerso nelle pre-colline piacentine.
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Il locale apre i battenti negli anni '50 grazie a Claudio Mora. Proprio per l'ambiente semplice e accogliente che lo contraddistingueva l' "Osteria dal Minò" diventa presto un punto di riferimento per i cacciatori locali e "forestieri". Data la frequente presenza di questi ultimi e alla passione del Minò per la buona cucina, venivano serviti selvaggina, salumi, pane e vini di produzione propria. N

el 1971, Domenica Bertotti, nuora del proprietario, trasforma l' osteria in "Trattoria del Cacciatore". Sulla scìa di questi cambiamenti vengono introdotti anche i tipici primi della cucina piacentina come pisarei e fasö, tortelli, anolini in brodo, panzerotti... che in breve diventano un vero cult! Nel 1999 con il cambio di generazione, Roberto "Bobo" Mora introduce la Pizzeria con forno a legna. Oggi, 2014 i pronipoti del Minò muovono i primi passi in questo locale che si mantiene in equilibrio tra le tradizioni di famiglia e il rinnovamento.

Indirizzo

Località Case Bruciate Di Travazzano 165
Carpaneto
29013

Telefono

0523852889

Sito Web

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