10/03/2026
Ecco il nuovo menù!!!!
ANTIPASTI
Vitello tonnato, Salsiccia cruda, Tomino al verde e Acciughe
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14,00
Crocchette Prosciutto Crudo e Patate al Pecorino romano
€
13,00
Lardo coppato con crostone al Formaggio di Capra e Noci
€
14,00
L'Orto (zucca arrosto, verza al curry, lenticchie in due cotture)
€
13,00
Cestino con Uovo morbido al Tartufo nero e crema di Parmigiano
€
15,00
PRIMI
Gnocchi al Pesto di Erbette, cuore di Burrata, polvere di Nocciole
€
14,00
Tagliatelle in crema di Zucca, Pomodori secchi, Mandorle tostate
€
14,00
Riso "Carbonara" mantecato al Pecorino, tuorlo d'Uovo, Guanciale
€
14,00
Fregola in Zuppetta di mare (polpa pesce, cozze e gamberi)
€
15,00
Lasagna di Pane Carasau al Ragù e Bechamel al Parmigiano
€
14,00
SECONDI
Tagliata di Scamone con Patate al forno
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18,00
Guancia brasata su purè di Sedano Rapa (scaglie di Cioccolato Fondente)
€
18,00
Cubi di Maiale in Agrodolce con Ananas e Peperoni arrosto
€
17,00
Baccalà al Limone con sautè di Finocchi
€
18,00
Selezione di Formaggi delle nostre vallate
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SQ