Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema

Chiama Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema La nostra cantina, intende, attraverso il suo prodotto di eccellenza, contemplare la salvaguardia e la valorizzazione della cultura enologica.

09/10/2026

La vendemmia è finita, in cantina si comincia! 🍷
Una parte delle nostre uve viene vinificata con la criomacerazione: le pressiamo con il ghiaccio secco, per estrarre al massimo i profumi e gli aromi primari. 🍇
Te lo racconta Manlio!

👉 www.caremadoc.it
📞 +39 0125 81 11 60 | +39 340 37 63 332
📍 Via Nazionale, 32 – Carema (TO)

Immagini che parlano da sole 🍇Ogni grappolo passa tra le nostre mani. Si taglia, si guarda, si controlla, e solo il megl...
07/10/2026

Immagini che parlano da sole 🍇

Ogni grappolo passa tra le nostre mani. Si taglia, si guarda, si controlla, e solo il meglio finisce nella cesta. ✨
È così che nasce il nostro Carema DOC. Vieni a scoprirlo di persona!

👉 www.caremadoc.it
📞 +39 0125 81 11 60 | +39 340 37 63 332
📍 Via Nazionale, 32 – Carema (TO)

05/10/2026

«Runte i tine...» 🍇

Nel nuovo video, Elio e Maria Pia - marito e moglie, soci della nostra cantina dal 1984 - ci portano dentro le vecchie cantine di Carema. Elio racconta com’era la pigiatura prima che arrivassero le prime macchine a metà degli anni '80: quando l'uva si pestava rigorosamente con i piedi nei tini, un rito di fatica e condivisione che oggi appartiene a un altro mondo.

🎥 Vuoi ascoltare il loro racconto completo? L’intervista integrale ti aspetta su YouTube: trovi il link in bio!

Iscriviti al canale per continuare a viaggiare insieme a noi nella storia della Cantina. 🍷

01/10/2026

Allora Alessio, com’è andata quest’anno? 🍇
Glielo abbiamo chiesto appena finita la vendemmia, a caldo. Com’era l’uva, cosa ha portato questa stagione, cosa ci dobbiamo aspettare dal Carema 2026 🍷

La risposta è nel reel! 🎥

👉 www.caremadoc.it 📞 +39 0125 81 11 60 | +39 340 37 63 332 📍 Via Nazionale, 32 – Carema (TO)

🏆 Selezione Merum Due cuori dalla redazione di Merum, il magazine tedesco di riferimento per i vini italiani.Il Carema D...
15/09/2026

🏆 Selezione Merum

Due cuori dalla redazione di Merum, il magazine tedesco di riferimento per i vini italiani.
Il Carema DOC 2021 è stato inserito nella Selezione Febbraio 2026 con un giudizio diretto: "vino molto buono, del quale vorremmo avere una piccola scorta in cantina."
Lo trovi in cantina e sul nostro shop online.

👉 www.caremadoc.it

📞 +39 0125 81 11 60 | +39 340 37 63 332
📍 Via Nazionale, 32 – Carema (TO)

12/09/2026

Dietro ogni pergola c'è una tecnica tramandata da generazioni🍷

In questo spezzone Gian Paolo ci spiega com'è fatta una topia caremese: la struttura che da generazioni sostiene le nostre pergole e che rende unico il paesaggio di questa valle.
Un sapere che si tramanda di generazione in generazione e che continuiamo a custodire!

🎥 L'intervista completa è su YouTube, trovi il link in bio.

Uve raccolte per il nostro LUNANEUVA: fine settimana intenso tra le pergole per la base del nostro metodo classico. 🍇È s...
08/09/2026

Uve raccolte per il nostro LUNANEUVA: fine settimana intenso tra le pergole per la base del nostro metodo classico. 🍇

È stata la vendemmia più precoce nella storia della cantina, ma l'annata ci ha premiato con uve di qualità ottima. Raccogliere con questo anticipo ci ha permesso di preservare l'acidità e di raggiungere un grado zuccherino ideale per la spumantizzazione.

Se le premesse per la vendemmia del Carema sono queste, le basi ci sono tutte.

07/09/2026

"La prima volta? Per colpa di una botte andata a male" 🚨

In questo nuovo estratto, Oreste racconta com'è iniziato tutto con la cantina. Il primo conferimento è nato quasi per caso, per salvare il raccolto vendendo un po' d'uva. Poi, tra un'annata e l'altra e una burocrazia che fa passare la voglia, dall'anno successivo è diventato socio a tutti gli effetti, portando qui tutte le sue uve 🍇

🎥 Vuoi ascoltare il racconto completo? L'intervista integrale di Oreste è su YouTube: trovi il link in bio!

Due Cavatappi per il nostro Carema DOC Riserva 2021, secondo la guida Untold di Decanto 🍷È un riconoscimento che emozion...
04/09/2026

Due Cavatappi per il nostro Carema DOC Riserva 2021, secondo la guida Untold di Decanto 🍷

È un riconoscimento che emoziona, perché dentro c'è tutto quello che facciamo ogni giorno: le pergole, la raccolta a mano e la fatica vera dei nostri soci, dalla vigna alla bottiglia.
Se vuoi provarlo, ti aspettiamo in Sala Degustazioni.

👉 www.caremadoc.it
📞 +39 0125 81 11 60 | +39 340 37 63 332
📍 Via Nazionale, 32 – Carema (TO)

27/08/2026

"La vigna è la stessa di sempre, ma è cambiato tutto"

Oggi torniamo a parlare con Oreste, socio della nostra cantina dal 1996. Con la sua esperienza tra i nostri terrazzamenti, è la persona giusta per raccontarci l'evoluzione del nostro modo di fare viticoltura a Carema 👨🏻‍🌾
In questo nuovo estratto, Oreste ci porta indietro nel tempo tra le pergole, ricordando l'evoluzione degli attrezzi di un tempo come la ransa e la fufia: un vero e proprio ponte tra le tecniche di una volta e le sfide di oggi.

🎥 Vuoi ascoltare il suo racconto completo e scoprire come si è trasformata la cura del nostro territorio negli anni? L'intervista integrale ti aspetta su YouTube: trovi il link in bio!

Iscriviti al canale per continuare a viaggiare insieme a noi nella storia della Cantina 🍇

Indirizzo

Via NAZIONALE N. 32
Carema
10010

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Martedì 09:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Giovedì 09:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Venerdì 09:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Sabato 09:00 - 12:30
14:30 - 19:00
Domenica 14:30 - 19:00

Telefono

+390125811160

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema:

Scelte rapide

Condividi