16/04/2026
La pastiera Napoletana è un dolce della cucina napoletana, tipico e molto diffuso ovunque, detta anche "pizza di grano".
La prima pastiera risale al 1693.
Il termine pastiera, deve la sua etimologia alla parola pasta e ha origine contadine, nascendo come una frittata di pasta avanzata, che in origine salata, diviene dolce mescolando uova, zucchero e aromi.
In molti paesi , è riscontrabile tuttora sia la preparazione della pastiera salata, che di un dolce preparato con tagliolini di pasta fatta in casa.
Da quest anno abbiamo anche noi come dolce la tipica pastiera Napoletana, vi aspettiamo x provarla ...
