Rosa Bakehouse

17/10/2026

09/10/2026

2 giorni. Zero segreti.

Full immersion 100% porta il tuo panettone a casa con la maestra lievitista Emma Ruggieri e Matteo Cenciarini.

📅 Date: 21 e 22 novembre
⏰ Orario: dalle 09:00 alle 17:00
📍 Dove: Rosabakehouse, Capena (RM)

✨ Riserva il tuo posto entro questa settimana per assicurarti il tuo posto!

📩 Invia un DM per prenotare!

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07/10/2026

Gestione del lievito madre, pirlatura, tempi di lievitazione e cottura senza rischi di fallimento.
Lavorazione diretta al tuo banco con affiancamento continuo per non sbagliare.

📅 Data: 21 & 22 Novembre
⏰ Orario: Dalle 09:00 alle 17:00
📍 Dove: Capena (RM)
👩‍🍳 Docenti: Emma Ruggieri & Matteo Cenciarini

📩 Invia un messaggio in DM per prenotare il tuo corso!

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05/10/2026

Corso Grandi Lievitati
Grandi Lievitati Natalizi Mani in Pasta!

Due giorni di formazione immersiva per realizzare gli impasti della tradizione natalizia. E una dispensa completa di ricette e tecniche!

📅 Data: Sabato 21 e Domenica 22 Novembre
⏰ Orario: Dalle 09:00 alle 17:00
📍 Dove: Capena (RM)
👨‍🍳 Docenti: Emma Ruggieri & Matteo Cenciarini

📩 Scrivici in DM “LIEVITATI” per bloccare il tuo posto!

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03/10/2026

Il segreto dell’umami

Dimentica il solito dado: questo è il vero Umami.

Tre zuppe, tre modi di sorprendere: Sumashi-jiru, Ton-jiru e Chawanmushi.
Guida esclusiva al reperimento degli ingredienti orientali inclusa per i corsisti!

📅 Data: 24 Ottobre
🕑 Orario: dalle 14:00 alle 18:00
📍 Dove: Capena (RM)
👩‍🍳 Docente: Chef Ayako Machida

Scrivici in DM per info e iscrizioni!

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02/10/2026

📖✨ Una presentazione speciale

Sono davvero felice ed emozionata di poter presentare il libro di Althea Totonelli , una persona che ho il piacere di conoscere e di ospitare per i suoi corsi presso Rosabakehouse.

Nel tempo ho avuto modo di apprezzare non solo la sua grande professionalità e competenza, ma anche la passione e la cura che mette in tutto ciò che fa.

Questo libro racconta una parte del suo percorso, delle sue esperienze e di tutto ciò che con tanta generosità desidera trasmettere agli altri.

Per me è un vero piacere poter condividere con voi questo momento.

Vi aspetto per conoscerla, ascoltarla e scoprire insieme il suo libro. 📚✨

01/10/2026

🎄 Speciale Natale: Paste Fresche della Tradizione 🎄

Tortellini classici e 2 ripieni d’autore, speciali per la Vigilia e il pranzo di Natale. ❤️

Un corso 100% pratico: impasti, farcisci e chiudi tu stesso, per imparare tutti i segreti e replicare tutto a casa! 👩‍🍳✨

📅 Data: 14 Novembre
⏰ Orario: dalle 10:00 alle 17:00
📍 Dove: Rosabakehouse – Capena (RM)
👩‍🍳 Docente: Chef Carla Teodori

📩 Scrivici in DM per riservare il tuo posto!

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29/09/2026

L’arte della sfoglia fatta a mano per le tue Feste. ✨
Impara la stesura elastica e sottile per Tortellini e paste ripiene d’autore.

📅 Data: Sabato 14 Novembre
⏰ Orario: Dalle 10:00 alle 17:00
📍 Dove: Capena (RM)
👩‍🍳 Docente: Chef Carla Teodori

📖 Inclusa la dispensa con le ricette dei ripieni tradizionali.

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27/09/2026

Impara la vera cucina casalinga di Kyoto a due passi da Roma! 🇯🇵🍜

Un pomeriggio immersivo per dominare il bilanciamento dell’Umami e 3 ricette tradizionali.

📅 Data: 24 Ottobre
⏰ Orario: Dalle 14:00 alle 18:00
📍 Dove: Capena (RM)
👩‍🍳 Docente: Chef Ayako Machida

Posti al banco limitati per garantire massima attenzione individuale.

📩 Scrivici subito in DM per ricevere il programma e prenotare!

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