Ristorante Origini

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Ristorante Origini Exclusive restaurant within Hotel Garden Sea, Caorle (VE). Refined tasting journeys inspired by Italian cuisine and carefully selected ingredients.

An intimate and unforgettable experience.

11/10/2026

And that’s a wrap on another beautiful season at Hotel Garden Sea.
As we close our doors for the season, we want to take a moment to say thank you.
To all of our guests, thank you for choosing to spend your holidays with us, for returning year after year and for filling Hotel Garden Sea with so many wonderful moments.
And to our incredible team, thank you for your hard work, dedication and energy throughout the season. None of this would be possible without you.
It’s been a summer full of familiar faces, new encounters and memories we’ll carry with us.

Thank you for being part of our 2026 season. We can’t wait to welcome you back in 2027!

A night to celebrate love.Last Saturday, Hotel Garden Sea became the setting for a very special celebration, as we had t...
05/10/2026

A night to celebrate love.
Last Saturday, Hotel Garden Sea became the setting for a very special celebration, as we had the pleasure of welcoming a newly married couple and their guests.
Together with Origini, we created an evening just for them, with a dedicated menu inspired by autumn and its flavours, prepared to accompany such an important moment around the table.
A few memories from a beautiful autumn wedding at Hotel Garden Sea.

To the newlyweds, thank you for letting us be part of your day. We wish you a lifetime of moments worth celebrating together.

Gli ultimi elementi trovano il loro posto nel piatto, prima che l’entrée sia pronto per il servizio.Un momento dalla cuc...
28/09/2026

Gli ultimi elementi trovano il loro posto nel piatto, prima che l’entrée sia pronto per il servizio.
Un momento dalla cucina di Origini.

Capasanta, aglio dolce all’acciuga e spuma di calamari al nero di seppia.Tre elementi, sapori netti e una composizione c...
24/09/2026

Capasanta, aglio dolce all’acciuga e spuma di calamari al nero di seppia.
Tre elementi, sapori netti e una composizione che lascia spazio al contrasto.

Disponibile esclusivamente a cena, su prenotazione.
All’interno dell’Hotel Garden Sea - Piazza Belvedere 2, Caorle (VE)

Prenotazioni: +39 0421210036

22/09/2026

Crudo di manzo e mazzancolle, mandorla e uva fragola.
La tartare di manzo incontra la delicatezza della mazzancolla cruda, accompagnata dalla nota decisa del wasabi. Mandorla e uva fragola completano il piatto, aggiungendo dolcezza e acidità.

Disponibile esclusivamente a cena, su prenotazione.
All’interno dell’Hotel Garden Sea - Piazza Belvedere 2, Caorle (VE)

Prenotazioni: +39 0421210036

Granchio blu.Il granchio blu è uno degli ingredienti del nostro menù autunnale. Lo ritrovate nei tagliolini al granchio ...
19/09/2026

Granchio blu.
Il granchio blu è uno degli ingredienti del nostro menù autunnale. Lo ritrovate nei tagliolini al granchio con brodo di pollo e zenzero.

Disponibile esclusivamente a cena, su prenotazione.
All’interno dell’Hotel Garden Sea - Piazza Belvedere 2, Caorle (VE)

Prenotazioni: +39 0421210036

Preparazioni, cotture, assaggi e servizio: ogni sera il menù prende forma un piatto alla volta.
17/09/2026

Preparazioni, cotture, assaggi e servizio: ogni sera il menù prende forma un piatto alla volta.

15/09/2026

Sorbetto al nero di seppia, aceto di ch*****ne, crumble salato al pistacchio e zest di limone candito.
Un abbinamento insolito, fresco e piacevolmente salato.
Sapidità, acidità e note agrumate si incontrano con la parte croccante del crumble salato al pistacchio.

Disponibile esclusivamente a cena, su prenotazione.
All’interno dell’Hotel Garden Sea - Piazza Belvedere 2, Caorle (VE)

Prenotazioni: +39 0421210036

Collare di pesce alla brace, purè di patate e fondi di pesce.Il collare viene cotto direttamente sulla brace, una cottur...
13/09/2026

Collare di pesce alla brace, purè di patate e fondi di pesce.

Il collare viene cotto direttamente sulla brace, una cottura che ne valorizza la parte succosa e saporita.
Servito con purè di patate e fondo di pesce, è il secondo piatto del menu degustazione autunnale di Origini.

Disponibile esclusivamente a cena, su prenotazione.
All’interno dell’Hotel Garden Sea - Piazza Belvedere 2, Caorle (VE)

Prenotazioni: +39 0421210036

Prove in cucina.Prima che un piatto arrivi a tavola, lo proviamo più volte per capire se ogni elemento funziona come vog...
10/09/2026

Prove in cucina.
Prima che un piatto arrivi a tavola, lo proviamo più volte per capire se ogni elemento funziona come vogliamo.
A volte serve un assaggio, a volte qualcuno in più!

Disponibile esclusivamente a cena, su prenotazione.
All’interno dell’Hotel Garden Sea - Piazza Belvedere 2, Caorle (VE)

Prenotazioni: +39 0421210036

Indirizzo

Piazza Belvedere, 2/Lungomare Trieste/Spiaggia Di Levante
Caorle
30021

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:00
Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+390421210036

Sito Web

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