Eclettico

22/09/2026

Era settembre 2018.

Già allora avevamo iniziato a portare una parte di Eclettico anche a casa.

All’epoca la piattaforma era Foodracers. Sono passati otto anni, le piattaforme sono cambiate, ma il servizio continua.

Oggi una selezione del nostro menu è disponibile su Deliveroo e Glovo.

🛵 Deliveroo
https://tinyurl.com/4eaadzwk

🛵 Glovo
https://tinyurl.com/54us4cfj

Eclettico, anche a casa.

Hai sempre desiderato stupire i tuoi ospiti con un aperitivo superlativo? Da oggi è possibile grazie al nuovo servizio delivery di Eclettico! 🍸
Basterà registrarsi sulla piattaforma foodracers.com e scegliere il proprio menù per poterlo ricevere in poco tempo direttamente a casa! Non solo ottimi drink ma anche gustose pietanze d'accompagnamento!
📋 Non resta che ordinare...📋

14/09/2026

Se hai più di quarant’anni, questa luce probabilmente ti ricorda qualcosa.

Le chiamavamo luci nere: le lampade UV delle discoteche, capaci di far fluorescere colori e materiali.

L’acqua tonica fa qualcosa di simile grazie al chinino: sotto la luce ultravioletta emette quella caratteristica fluorescenza azzurra.

Da qui nasce il nostro King Tonic, servito su una speciale base con lampada UV.

Un piccolo ritorno alle notti in discoteca.

06/09/2026

Storia semiseria di come abbiamo inventato il nostro cocktail Día de los Mu***os. 🌶️🇲🇽

Un viaggio in Messico, una notte da leoni e qualche tequila di troppo.

Il resto è nel video. 🍸

***os

30/08/2026

Una sfera fuori. Liquida dentro.

La sferificazione è una tecnica della cucina molecolare che racchiude un liquido in una sottile membrana.

Da Eclettico la utilizziamo nella miscelazione da 18 anni.

Nella foto, il nostro Gimlet: vodka, lime cordial preparato da noi e una sfera al limone, studiata per mantenere l’equilibrio del cocktail quando si rompe in bocca.

Stesso cocktail. Due consistenze.

25/08/2026

**E se un fiore cambiasse il modo in cui percepisci un cocktail?**

Fiore di Curaro nasce da tè nero e infuso di Acmella.

Il primo sorso è volutamente astringente. Poi il fiore passa tra lingua e palato, stimola la salivazione e cambia la percezione.

Si torna al drink e tutto cambia: l’astringenza si attenua e il cocktail si apre completamente.

**Il secondo sorso non assomiglia al primo.**

22/08/2026

Da Eclettico i waffle si fanno così: caldi, preparati al momento e serviti appena fatti.

Una cosa semplice, ma fatta come si deve.

Perfetti da accompagnare a un drink o per chiudere bene la serata. 🧇

18/08/2026

18 agosto. C'è chi è ancora in vacanza e chi sta già iniziando a vedere il rientro all'orizzonte.

Per i più sfortunati abbiamo almeno una buona notizia.

Strawberry Fizz . 🍓
Fresco, cremoso, con consistenze diverse nello stesso drink.

Il rientro può aspettare ancora qualche ora.

14/08/2026

5 cose da fare a Ferragosto in Brianza 🍸

5️⃣ Fare la grigliata con quello che si improvvisa chef una volta l’anno.

4️⃣ Restare bloccati nel traffico.

3️⃣ Cercare un posto all’ultimo e non trovare nulla.

2️⃣ Bere il solito spritz tiepido da qualche parte.

🥇 Ve**re da Eclettico.

Il 14 e il 15 agosto siamo aperti, con cocktail e cucina fino a notte fonda.

Ferragosto in Brianza.
Almeno facciamolo bene.

Prenota da qui https://taplink.cc/eclettico

📍 Eclettico Molecular Bar – Cantù

12/08/2026

Di solito siamo noi a far vivere nuove esperienze ai nostri clienti… oggi tocca a noi.

☀️Grazie .visionhub per averci regalato gli occhiali per goderci l’eclissi in sicurezza. Anche Jack è attrezzato! 🐶

E ricordate: per guardare il Sole servono **occhiali specifici per eclissi**, non bastano quelli da sole. ☀️

03/08/2026

Jam Cocktail: un analcolico pensato per l’estate.

Agrumi pestati con zucchero di canna, marmellata di arance amare e succo di limone.

Il risultato è un drink fresco e pieno di sapore, con un equilibrio tra dolcezza, acidità e note amaricanti.

Senza alcol, ma con una personalità precisa.