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Casa 28 Cucina e Camere Canosa

Name: Casa 28 Cucina e Camere Canosa
Address: Via Ticino, 15, Canosa Di, 76012, IT
Telephone: +393334422938
Price range: $$
Rating: 4.8

Casa
Italia
Canosa di Puglia, Puglia
Casa 28 Cucina e Camere Canosa

🏅Osteria d'Italia 2024 consigliata da Slow Food 🐌
🍝Ristorante
🏠B&B
📍Canosa di Puglia
(399)

29/09/2026

La domenica, in Puglia, ha un profumo tutto suo. Sa di sugo che cuoce piano, di pane caldo, di voci che si mescolano tra le stanze. Sa di casa.

A Casa 28, ogni domenica è un ritorno alle origini. Proponiamo un menù pensato per chi ama i ritmi lenti, le tavole imbandite, le tradizioni che si tramandano tra una portata e l'altra.
Prenota al link in bio

23/09/2026

Oggi è l'equinozio d'autunno. È il momento in cui il giorno e la notte hanno la stessa durata e segna la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno.

Per noi è l'inizio di un tempo fatto da colori caldi, profumi intensi e piatti che scaldano il cuore.

A Casa 28 raccontiamo la stagione con ingredienti che parlano di Puglia, terra e memoria. Un invito a rallentare e ritrovare il piacere delle cose semplici.

📍 Casa 28 - Vico Ticino, 15 - Canosa di Puglia
www.casa28canosa.com

17/09/2026

Il cavolo, come non te lo aspetti.

Arrostito lentamente fino a a esaltare il suo sapore più intenso, adagiato su una crema realizzata con formaggi del territorio e completato con una salsa alle alici che dona sapidità ed equilibrio. Lo accompagniamo con del tipico pane a prosciutto.

Un piatto che nasce da un ingrediente semplice e lo trasforma in qualcosa di sorprendente.

A Casa 28 anche l'orto può diventare protagonista. L'autunno è alle porte. 🌿

10/09/2026

La nostra cucina è un viaggio intimo nei sapori autentici della Puglia. Ogni piatto a Casa 28 conserva il sapore di chi l'ha preparato prima di noi.

Tradizioni, passioni, memoria. Ingredienti alla base del nostro menù.

04/09/2026

Profumano l’aria, arricchiscono i piatti, accolgono gli ospiti con la loro bellezza semplice.

Con le nostre erbe aromatiche prepariamo:

✨ centrotavola odorosi
✨ ripieni per l’arrotolato di maiale
✨ un olio aromatico che rifinisce le carni
✨ un rosolio gentile per chiudere il pasto

Ogni dettaglio a Casa 28 ha sempre un sapore, un senso, un valore ❤️

📍 Casa 28 - Canosa di Puglia
www.casa28canosa.com

28/08/2026

Oggi parliamo di un primo piatto che è il cuore della nostra famiglia e di molti canosini.

È un piatto che nasce da ingredienti semplici, che insieme raccontano una parte importante della nostra terra: gli strascinati di grano arso, pasta fresca tipica canosina riconosciuta come PAT, il pomodorino cotto lentamente nel forno a legna, la rughetta selvatica raccolta nei nostri campi e il sapore deciso della ricotta di pecora del territorio.

Un piatto che per noi significa tradizione contadina, famiglia, domeniche a tavola e profumi che appartengono alla memoria. Un piatto profondamente legato a Canosa, alla sua cucina e a quel modo tutto nostro di trasformare pochi ingredienti in qualcosa che sa davvero di casa.

www.casa28canosa.com

26/08/2026

C'è un rito che appartiene alle nostre tavole da sempre: immergere una percoca in un calice di vino rosso e lasciar parlare il tempo.

È il sapore delle estati in famiglia, dei pranzi che diventano pomeriggi e delle chiacchiere sotto una pergola. Sono gli ingredienti della nostra terra che diventano identità.

www.casa28canosa.com

21/08/2026

Esiste una Puglia lontana dalle cartoline, più intima e autentica. È quella delle case in tufo che profumano di pane, delle tavole apparecchiate con gesti semplici e dei sapori che parlano di terra e memoria.

A Casa 28 raccontiamo questa Puglia, fatta di dettagli sinceri e di momenti da vivere senza fretta, in un’esperienza che sa di casa e di scoperta.

📍vico Ticino 15 - Canosa di Puglia
www.casa28canosa.com

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tradizionipugliesi tradizioni

20/08/2026

✨ Viaggio della nostalgia ✨
Un menù a prezzo fisso, tutti i giorni, per riscoprire la nostra storia.
Piatti rustici, confortevoli, dal sapore antico ma preparati con tecniche moderne: un pranzo che profuma di casa, di domeniche in famiglia, di tavole imbandite dai nonni.

35€ con acqua e coperto
(il menù alla carta è sempre disponibile)
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📍 Casa 28 – vico Ticino,15 - Canosa di Puglia
🐌 Osterie Slow Food 2024-2025

11/08/2026

Ogni stagione entra in cucina da Casa 28 🌿
A Casa 28 scegliamo di seguire il ritmo della terra, portando nei nostri piatti quello che il territorio ci offre, quando è il momento giusto.

In estate sono melanzane, fiori di zucca, albicocche, fichi e tanti altri prodotti locali a diventare protagonisti della nostra cucina.

Materie prime a chilometro vero, raccolte vicino a noi e lavorate con rispetto, perché un ingrediente buono non ha bisogno di essere trasformato troppo: ha bisogno di essere ascoltato. ❤️

www.casa28canosa.com

Indirizzo

Via Ticino, 15
Canosa Di
76012

Telefono

+393334422938

Sito Web

facebook.com

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