Aquanova Hosteria

Name: Aquanova Hosteria
Address: Via monsignor ficarra 59, Canicattì, 92024, IT
Telephone: +390922629468

Casa
Italia
Canicattì
Aquanova Hosteria

Un luogo antico, un simbolo senza tempo, che ritorna agli antichi splendori e apre le porte ad una Hosteria moderna.

Una cucina evocativa in cui a fare da padrona è la materia prima, protagonista assoluto di un racconto da tessere a mano.

29/08/2026

Si riparte.

Mercoledì 2 settembre Aquanova riapre le sue porte. Una nuova stagione, nuovi percorsi da scoprire e il piacere di ritrovarci ancora una volta a tavola.

26/07/2026

Ci prendiamo una pausa per ricaricare le energie e prepararci a una nuova stagione.

Il ristorante resterà chiuso dal 27 Luglio al 31 Agosto.

Grazie a tutti voi per aver condiviso con noi questi mesi. Ci rivediamo a Settembre, pronti ad accogliervi con la stessa passione e la stessa cura di sempre.

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We’re taking a short summer break to recharge and prepare for a new season.

The restaurant will be closed from July 27th to August 31st.

Thank you for sharing these months with us. We look forward to welcoming you back in September with the same passion and attention to detail as always.

14/07/2026

Ci piace pensare che ogni bottiglia custodisca una storia.

E che quella giusta sappia rendere ogni piatto ancora più speciale.

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We like to think that every bottle holds a story.

And that the right one has the power to make every dish even more memorable.

04/07/2026

La cucina è anche una questione di equilibrio.

Sapori, colori ed eleganza si fondono in un piatto pensato per emozionare dal primo sguardo fino all’ultimo assaggio.

Cuisine is also about balance.

Flavors, colors and elegance come together in a dish created to impress from the very first glance to the very last bite.

30/06/2026

Ogni piatto nasce molto prima di arrivare in tavola.

Dietro ogni proposta ci sono ricerca, equilibrio e attenzione, perché ogni ingrediente trovi il proprio posto e ogni sapore abbia un senso.

È questo il lavoro che non si vede, ma che fa la differenza.

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Every dish begins long before it reaches the table.

Behind every creation lies research, balance, and attention to detail, ensuring that every ingredient has its place and every flavor has a purpose.

It’s the work you don’t see that truly makes the difference.

27/06/2026

La natura offre i colori.

La cucina li trasforma in emozioni.

Ogni piatto nasce dall’incontro tra creatività, tecnica e materie prime selezionate.

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Nature provides the colours.

Cuisine turns them into emotions.

Every dish is born from the meeting of creativity, technique and carefully selected ingredients.

19/06/2026

C’è un momento in cui il prodotto incontra la tecnica.

La cottura alla griglia richiede attenzione, esperienza e rispetto della materia prima. Ogni dettaglio viene curato per portare in tavola un risultato all’altezza dell’esperienza che vogliamo offrire.
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Every great dish starts long before it reaches the table.

Grilling requires attention, experience and respect for quality ingredients. Every detail is carefully managed to deliver the level of quality and experience we aim to offer our guests.

16/06/2026

Dietro ogni servizio, ogni piatto e ogni dettaglio c’è una squadra che lavora con passione, impegno e attenzione.

Persone diverse, unite dallo stesso obiettivo: offrire ogni giorno un’esperienza curata in ogni aspetto, dalla cucina alla sala.

È il lavoro di squadra a trasformare un’idea in realtà e a dare valore a ciò che facciamo.

Behind every service, every dish and every detail, there is a team working with passion, dedication and attention.

Different people united by the same goal: delivering a carefully crafted experience every day, from the kitchen to the dining room.

It is teamwork that turns an idea into reality and gives value to everything we do.

13/06/2026

Ogni elemento viene studiato, bilanciato e posizionato con precisione, perché dietro ogni piatto c’è una continua ricerca dell’armonia tra estetica, gusto e identità.

Nulla viene lasciato al caso. È da qui che nasce il desiderio di migliorarsi ogni giorno e avvicinarsi sempre di più a quella perfezione che continuiamo a inseguire.

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Every element is carefully considered, balanced and placed with precision, because behind every dish lies a constant pursuit of harmony between aesthetics, flavour and identity.

Nothing is left to chance. It is from this attention to detail that the desire to improve every day and move closer to perfection takes shape.

Indirizzo

Via Monsignor Ficarra 59
Canicattì
92024

Telefono

+390922629468

Sito Web

https://aquanovahosteria.it/

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