08/08/2023
«Molti mi danno del matto a voler puntare su quel locale alluvionato ma io credo che sia un progetto importante. Prima, al posto dell’hub c’era una rimessa. Sistemandolo, abbiamo dato nuova vita a un angolo del centro storico di Faenza che era in stato di abbandono da 15 anni» Davide Fiorentini, cuoco dell'Alleanza e ideatore del progetto O Fiore Mio Hub di Faenza.
«Sentire la vicinanza di tanti colleghi dà la forza per continuare. Ciò che conta è non smettere di sperare, di parlarne, di agire, è non dimenticare»
In una Romagna che vuole ricominciare, Slow Food partecipa alla rigenerazione nel modo che conosce meglio: a partire dal cibo e dalla sua rete.
È nata così la serata del 17 luglio, ospitata da La Lanterna di Diogene a Solara di Bomporto (Mo). Una cena dall'Emilia per la Romagna, organizzata dai cuochi delle 5 Chiocciole della provincia modenese presenti nella guida Osterie d’Italia, per fare sentire la forza della rete a Davide Fiorentini.
Dieci mani e 5 Chiocciole possono fare la solidarietà, leggi qui: https://bit.ly/dallemiliaperlaromagna
Ti invitiamo a fare parte delle iniziative per la rete romagnola
📌donando alla raccolta fondi di Slow Food Italia Aps
📌partecipando alle iniziative della rete Slow Food in tutta Italia, potete scoprirle nella Condotta più vicina a voi o nella nostra Slow Week
📌bevendo romagnolo. Trovate nell'articolo il link alle cantine che hanno subito più danni
Slow Food Modena
Slow Food Emilia Romagna
Le altre Chiocciole sono:
Trattoria Entra
Ristorante "ai Laghi" - Campogalliano
Osteria Di Rubbiara
Ristorante Bar Il Cantacucco, Missano Di Zocca
