Enosteria Sottobanco

26/01/2026

16/09/2025

Ora dell’aperitivo!🥂
Totano, Baccalà e Piovra: tutto fritto!

16/09/2025

Ora dell’aperitivo!
Totano, Baccalà e Piovra: tutto fritto!

16/09/2025

Ora dell’aperitivo!🥂
Baccalà, Totano e Piovra: tutto fritto!

13/09/2025

Emozioni! 🥂

04/09/2025

Settembre continua con il “calice” giusto!🥂🍾

02/09/2025

Nel tempo della vendemmia, noi facciamo il ciambellone con l’uva di cabernet!

02/09/2025

Un tranquillo lunedì di settembre!🥂

-L’Ancestrale
-Klinec Pinot Grigio 2019
-Champagne Domaine Leon
-Champagne A. Lamblot ( 1 di 985 )
-Grigio In Grigio Bressan 2020
-Epoché Muni

Settembre è partito con il “calice” giusto!🍾

08/08/2025

La nostra sala rinnovata!
Tavoli, sedie e mensole in rovere massiccio unite dal contrasto del ferro creano un abbinamento caldo e accogliente. Le griglie, sempre in ferro nero, producono una visione ottica differente dal punto il quale le si guardano. Le luci, dimmerabili, permettono di formare atmosfere diverse in base alle proprie esigenze!
Vi aspettiamo!

08/08/2025

Ora dell’aperitivo!🍾🥂
Un bocconcino alternativo: gnocchi al ragù!

08/08/2025

L’azienda Klinec è votata all’agricoltura sostenibile e in particolare alla gestione biodinamica dei vigneti. Una scelta decisa e forte da parte di Aleks Klinec e sua moglie, presa nei primi anni del nuovo millennio, per ritornare ad una tradizione familiare che inizia nel primo dopoguerra. L’azienda si estende su nove parcelle nella zona di Medana, in Slovenia, ad altitudini variabili tra i 150 e i 180 metri sul livello del mare e per un totale di circa sei ettari. Non vengono usati pesticidi, erbicidi, insetticidi o fertilizzanti sintetici, ma si proteggono le viti dalle malattie nel rispetto dell’ambiente, trattandole con agenti estratti da piante e alghe.

08/08/2025

La nostra “penoea de formaio”!🧀
Il Comté de Jura è un formaggio rigorosamente artigianale della zona dello Jura, in Francia. Qui le vacche, di sola razza Montbéliarde, pascolano pacificamente su vasti pascoli e vengono alimentate solo con fieno locale nei mesi invernali.