Ariston Ristorante da Agostino, cucina veneta e Pesce

12/02/2021

http://www.ristoranteagostino.it/
link

cell 324-6230170 Agostino

20/02/2020

Adesso ci trovate
https://www.facebook.com/Bar-Pizzeria-Ristorante-Pino-Verde-107255860866885/?modal=admin_todo_tour

Food and drink

13/12/2015

http://www.ristoranteagostino.eu/

Aperto 7 giorni su 7
Colazioni, pranzi e cene per tutti ospiti
Hotel e clienti esterni
Parcheggio sotterraneo a disposizione per tutti
(50 posti auto circa)
Pranzi pausa lavoro con ticket restaurant e buoni pasti
Cene degustazione fino alle 24.00
Pietanze gluten free
Cellulare: 324-623-0170
[email protected]

08/12/2015

Adesso trovi anche Tortellini, Tortelloni ai porcini, radicchio, porro e zucchine, bigoli di Valeggio del nostro amico Claudio

I Tortellini di Valeggio sul Mincio sono una pasta all'uovo ripiena, originaria del luogo, che la leggenda vuole sia nata nel Trecento.

Per la sfoglia vengono utilizzati farina e uova. Si mescolano le uova con la farina sino ad ottenere un impasto morbido. La sfoglia ottenuta viene tirata molto sottile e tagliata a piccoli quadratini. Per il ripieno viene utilizzata carne di manzo, maiale, pollo, aromi naturali (cipolla, carote, sedano e rosmarino), vino Bardolino e un po' di pane grattugiato (a seconda delle ricette) cotti assieme. A fine cottura si macina il tutto amalgamando fino ad ottenere un impasto morbido. Il ripieno così costituito viene posizionato sui quadratini di sfoglia successivamente chiusi. I tortellini vanno quindi lasciati riposare fino a che la pasta non sarà asciutta.

Per essere consumati verranno cotti in brodo di carne e con questo serviti oppure gustati asciutti con b***o e salvia. Non deve mancare una spolverata di formaggio grana.

Annualmente, in onore a questo piatto tipico, sul Ponte visconteo di Valeggio sul Mincio viene celebrata la “Festa del Nodo d'Amore”, durante la quale si gusta questa specialità su due tavolate lunghe circa seicento metri alla presenza di quattromila commensali.

13/10/2015

Tagliatelle e risotto ai porcini...........anche la zuppa di porcini

18/08/2015

Arrivati Porcini freschi......

22/02/2015

ASSAM FTGFOP1 2ND FLUSH ETHELWOLD
Una qualità di Assam molto apprezzata, dal colore rossiccio in tazza, con una nota elegante e maltata
L’Assam (assamais : অসম, hindi : आसाम ou असम) ou thé Assam (assamais : অসমীয়া চাহ, hindi : असिमया चाय ou आसामी चाय ou असमी चाय) est un thé noir nommé après la région de sa production, l'Assam, en Inde. Il est fabriqué uniquement avec la plante Camellia sinensis var. assamica. La majeure partie de ce thé pousse à une altitude proche du niveau de la mer. Il est connu pour avoir du corps, être vivifiant, fort et son infusion est d'une couleur généralement claire. Les thés Assam ou les blends (mélanges de thés) composés de celui-ci sont parfois vendus sous l'appellation "breakfast tea". Par exemple, le blend appelé "Irish Breakfast Tea" est un mélange composé de petites feuilles d'Assam.

CHINA PAI MU TAN
Eccellente tè bianco primaverile con grandi foglie, sapore vellutato e floreale

CHINA WU LU MOUNTAIN BIO
Il tè Wu Lu Mountain proviene dalla regione dello Jiangxi e cresce alle pendici del monte Lu. Il clima caldo -
umido ed il terreno in cui cresce, caratterizzano il gusto straordinario di questo tè.

MARRAKECH
L’originale ricetta del tè alla marocchina. Tè verde, menta e aroma naturale di menta

22/02/2015

ROOIBOS CHAI
Rooibos, pezzetti di cannella, pezzetti di ginger, citronella, aromi naturali, erba tulsi, foglie di basilico, chiodi di garofano,cardamomo, pepe nero.

ROSA DI MAGGIO
Rooibos, aromi, boccioli di rosa, pezzetti di fico (fico,farina di riso), pezzetti di kiwi, foglie di mirtillo

Rooibos (pronuncia ˈrɔɪbɒs), è una pianta appartenente alla famiglia Fabaceae; le sue foglie sono utilizzate per preparare un'infusione chiamata rooibos, Red Bush o anche tè rosso africano.

La pianta cresce esclusivamente nella regione del Cederberg in Sudafrica. La bevanda ottenuta dalle foglie è da sempre usata dalle popolazioni locali. Le foglie, dopo la raccolta, sono tritate, fatte fermentare e asciugare. La bevanda si prepara per infusione, con tempi leggermente più lunghi rispetto al tè. In Sudafrica si usa berlo con latte e zucchero, mentre altrove si beve senza. Si trova in commercio anche aromatizzato. Ha un leggero gusto che ricorda la nocciola e la malva, con un sapore dolce, anche senza l'aggiunta di zucchero. Il colore è rosso brunastro.

Le foglie sono prive di caffeina e contengono molte sostanze antiossidanti e minerali, tra le quali magnesio, calcio, fosforo, ferro, fluoro, potassio e vitamina C

22/02/2015

Abbiamo inserito la carta dei Tè uno di questi
DARJEELING TGFOP1 2ND FLUSH MARGARET’S HOPE
Un tè nero dal gusto floreale molto bilanciato.

DARJEELING FTGFOP1 MARYBONG
Tè autunnale morbido ed armonioso con note floreali.
Un Darjeeling bilanciato che non deluderà gli appassionati

Il tè Darjeeling, tè dalla regione Indiana del Darjeeling, nel Bengala Occidentale, è tradizionalmente considerato il più pregiato dei tè neri, soprattutto in Gran Bretagna e nei paesi facenti parte dell'ex-Impero Britannico. Viene soprannominato "lo Champagne dei tè".

Le migliori infusioni danno un tè leggero, chiaro, con un aroma floreale. Il sapore è leggermente astringente nei tannini, con una nota muschiata, che gli intenditori paragonano all'uva moscato. È presente anche un lieve retrogusto.

La maggior parte delle foglie di tè Darjeeling diventano tè nero; comunque vengono prodotti anche tè semiossidati (oolong) e tè verdi, ultimamente in maggior proporzione. Le foglie dei tè neri Darjeeling non sono ossidate al 100%, rendendolo tecnicamente oolong (semiossidato). Molti tè Darjeeling poi si presentano come mix di foglie trattate a diversi livelli di ossidazione (verde, oolong, nero).
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12/02/2014

Spaghetti alla scogliera con capesante

12/02/2014

Spaghetti all'astice su prenotazioni

12/02/2014

Spaghetti allo scoglio