Sapori della Rocca

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Sapori della Rocca Fidati, l'è bono! Sapori della Rocca è la storia della nostra Famiglia.

È un progetto fatto di sapori buoni, passione, ricerca dell’eccellenza e… toscanità.

La storia della nostra famiglia nasce negli anni ’60 grazie alla passione di Armando e Mary, figli di commercianti e bottegai: con il loro mezzo itinerante aspettavano i clienti all’uscita della messa domenicale, e durante la settimana in piazze pubbliche adibite alla vendita. Con il passare degli anni hanno saputo evolvere e ingrandire la loro attività, inserendo prodotti sempre più richiesti e ricercati, selezionando piccoli produttori di specialità alimentari. Portiamo avanti ogni giorno l’attività di Famiglia facendo venire l’acquolina in bocca ai nostri clienti portando sulla loro tavola prodotti gustosi e ricercati. Selezioniamo e confezioniamo prodotti di altissima qualità, ma soprattutto buoni da mangiare. Li vendiamo direttamente sulle piazze e anche online. In momenti particolari dell’anno, come Natale o Pasqua, ci trovi nel nostro temporary shop, insieme alle confezioni che componiamo, ricche di sapore e perfette da regalare a chi ama la buona cucina. Oltre a selezionare e confezionare i migliori prodotti della cucina toscana, abbiamo un servizio catering: in quelle occasioni ci prendiamo cura di tutto e a te non resta che guardare le facce entusiaste dei tuoi ospiti.

Pensavi che Sapori della Rocca facesse solo sughi? 👀Eh no, c’è molto, MOLTO di più! 🧡Chi ci conosce da anni lo sa bene: ...
13/10/2026

Pensavi che Sapori della Rocca facesse solo sughi? 👀

Eh no, c’è molto, MOLTO di più! 🧡

Chi ci conosce da anni lo sa bene: il mercato è casa nostra!

🧀 Formaggi e Salumi
🍝Pasta fresca
🥖 Pane e schiacciate
🍰 Dolci e tante altre specialità

E naturalmente non mancano le nostre Ricette di Famiglia!

Da generazioni siamo dietro al banco, a scegliere prodotti buoni e a condividere due chiacchiere con chi viene a trovarci.

💬 E ora siamo curiosi: tu ci hai conosciuto prima al mercato oppure attraverso i nostri sughi?

Raccontacelo nei commenti! 👇

11/10/2026

🥦 GNOCCHETTI DI BROCCOLI CON RAGÙ CLASSICO! 🍝

Ma lo sapevate che per preparare degli gnocchetti fatti in casa bastano broccoli e farina? 👀

Questa settimana a Le Cene di Ste, Ste e la Vero si mettono ai fornelli per preparare una ricetta semplicissima, senza patate e senza uova, ma con tanto gusto! ❤️

📝 INGREDIENTI

* 300 g circa di cime di broccoli
* Farina q.b. (noi ne abbiamo usata circa 500 g)
* Sale q.b.
* 1 vasetto di Ragù Classico Sapori della Rocca

👩‍🍳 PROCEDIMENTO

1. Lessate le cime dei broccoli in acqua salata finché diventano morbide.
2. Scolatele molto bene e schiacciatele con una forchetta fino a ottenere una purea.
3. Aggiungete la farina poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido ma compatto.
4. Formate dei filoncini e tagliateli a piccoli gnocchetti.
5. Cuoceteli nella stessa acqua dei broccoli, scolateli quando sono pronti e saltateli con il nostro Ragù Classico!

🍅 Noi abbiamo scelto il Ragù Classico, ma potete utilizzare qualsiasi Ragù delle nostre Ricette di Famiglia!

E adesso diteci: avete mai preparato gli gnocchi con i broccoli? 👇

Fidati, l’è bono! ❤️

Tra agosto e settembre, quando i fichi erano maturi, la Nonna li raccoglieva direttamente dall’orto e preparava la sua c...
06/10/2026

Tra agosto e settembre, quando i fichi erano maturi, la Nonna li raccoglieva direttamente dall’orto e preparava la sua composta. ❤️

Una di quelle cose che in famiglia si facevano semplicemente perché era arrivato il momento giusto dell’anno: i fichi c’erano, erano maturi… e non si sprecava niente.

Da lì arriva anche la nostra Composta di Fichi, una delle nostre Ricette di Famiglia. E se pensate che sia buona soltanto accanto a un pezzo di formaggio… scorrete il carosello. 👀

🧀 Con i formaggi è un grande classico.
🥖 Con pane e gorgonzola diventa un crostino da rifare.
🤎 E poi c’è Ste, che propone Crostino Toscano e fichi: nel carosello lo vedete con i fichi freschi, ma provatelo anche con un cucchiaino della nostra Composta di Fichi.

Quel vasetto che una volta si preparava quando l’orto regalava i suoi frutti, oggi potete portarlo anche sulla vostra tavola.

La Composta di Fichi la trovate sul nostro e-commerce e sui nostri banchi ai mercati.

www.saporidellarocca.it/prodotto/composta-di-fichi-100g

E adesso siamo curiosi: voi con cosa la abbinereste? 👇

Fidati, l’è bono!

04/10/2026

🥣 In famiglia ognuno ha la sua preferita. E si vede. 😂

Abbiamo messo tutti davanti alle nostre tre nuove vellutate e fatto una domanda semplicissima:
«Qual è la tua?»

🌱 Piselli e Menta
🍄 Patate e Porcini
🎃 Zucca, Carote e Porri

Le risposte? Non proprio unanimi. 😅
Ma in fondo è questo il bello delle nostre Ricette di Famiglia: dietro ogni vasetto ci siamo davvero noi.

Adesso però vogliamo sapere la vostra: quale assaggereste per prima? 👇

Fidati, l’è bono!

📣 Domani, sabato 3 ottobre, saremo presenti come sempre nei mercati del sabato⚠️ ATTENZIONE ALLA POSIZIONE DI SCANDICCI:...
02/10/2026

📣 Domani, sabato 3 ottobre, saremo presenti come sempre nei mercati del sabato
⚠️ ATTENZIONE ALLA POSIZIONE DI SCANDICCI: causa Fiera ci hanno spostati nella stessa posizione dello scorso anno!

📍 Viale Canova (P.zza Nespolo – Firenze)
📍 Scandicci – P.zza Togliatti su Via Monti (davanti alla Banca di Cambiano)

🍴 GASTRONOMIA PRONTA DI DOMANI:

* Polpette di magro
* Lasagna al ragù
* Ragù Chiantigiano
* Insalata di mare
* Baccalà alla livornese

🍇 E continua la stagione della nostra immancabile Schiacciata con l’uva!

🍰 NOVITÀ DOLCI SUL BANCO!
Domani arrivano due nuove crostate:
* Crostata alla mora
* Crostata all’albicocca
* Torta della Nonna (solo Viale Canova)

Come sempre ci troverete anche con il nostro assortimento di salumi, formaggi e specialità.

📲 Per info e prenotazioni:
ELISABETTA – Scandicci: 339 735 8227
BEATRICE – Viale Canova: 334 320 0980

Mi raccomando, soprattutto per Scandicci: domani ci siamo, ma ci trovate su Via Monti davanti alla Banca di Cambiano! 😉

Vi aspettiamo ❤️
Fidati, l’è bono! 😋

C’è chi lo chiama paté di fegatini.Noi lo chiamiamo Crostino Toscano. 🤎Una delle Ricette di Famiglia a cui siamo più aff...
01/10/2026

C’è chi lo chiama paté di fegatini.
Noi lo chiamiamo Crostino Toscano. 🤎

Una delle Ricette di Famiglia a cui siamo più affezionati, preparata come vuole la tradizione: saporita, cremosa e pronta da spalmare su una bella fetta di pane toscano.

È uno di quei sapori che per noi vuol dire casa, tavola apparecchiata e famiglia. E a giudicare da quanto lo cercate… non solo per noi. 😍

Il Crostino Toscano è tornato disponibile sul nostro e-commerce e sui nostri banchi.

E se sei iscritto alla nostra newsletter o al canale WhatsApp “Fidati, l’è bono!”, tieni d’occhio i messaggi: abbiamo preparato una piccola sorpresa proprio per chi adora il Crostino Toscano. 👀🤎

Fidati, l’è bono!

30/09/2026

🍅 Una delle Ricette di Famiglia che amate di più. E oggi vi facciamo vedere come nasce.

La nostra Pappa al Pomodoro è ormai uno dei nostri bestseller. Ma dietro quel vasetto c’è una ricetta precisa: quella di Ste, che quando si parla della sua Pappa al Pomodoro diventa anche un pochino orgoglioso… e forse ne ha motivo. 😂❤️

Perché la Pappa al Pomodoro è uno di quei piatti che sembrano semplici.
Ma farla davvero buona, semplice non è.

Pane, pomodoro, basilico, olio… pochi ingredienti, dove sono l’equilibrio e la ricetta a fare tutta la differenza.

Oggi vi portiamo con noi in produzione per vedere come nasce la nostra Pappa al Pomodoro, dalla cucina fino al vasetto. 🍅

La trovate sul nostro shop online e sui nostri banchi ai mercati.

E se l’avete già assaggiata, vogliamo sapere una cosa: Ste ha ragione a esserne così orgoglioso? 😏

Fidati, l’è bono! ❤️

27/09/2026

🫛🥔🥕 LE CENE DI STE – SPECIALE DI FAMIGLIA

Questa volta in cucina non c’è solo Ste… ci siamo proprio tutti! ❤️

Una puntata speciale per presentarvi le nostre 3 nuove Vellutate – Ricette di Famiglia e, soprattutto, per farvi vedere come le porteremmo noi in tavola.

Tre vellutate. Tre abbinamenti. E sono questi 👇

🫛 Piselli e Menta
con speck croccante

🥔 Patate e Porcini
con briciole di salsiccia

🥕 Zucca, Carote e Porri
con stracciatella e nocciole tostate

Sono buone anche semplicemente scaldate così come sono, ma con qualche ingrediente in più diventano un piatto ancora più sfizioso. 😋

E dopo averle lanciate al Salone del Gusto di Torino, finalmente possiamo farvele assaggiare anche così: come le mangeremmo a casa nostra.

Ora vogliamo sapere la vostra: quale dei tre abbinamenti vince? 👇

Fidati, l’è bono!

Indirizzo

Via Castronella, 87
Campi Bisenzio
50013

Telefono

+393343200980

Sito Web

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