04/06/2026
La tartare di manzo incontra uno dei sapori più amati della cucina di casa: il sughetto al pomodor delle polpette della nonna.
Un piatto che gioca tra memoria e sorpresa.
Da una parte la freschezza della carne battuta al coltello, dall'altra quel fondo rosso, intenso e profumato che sa di domeniche, pentole sul fuoco e pane pronto per la scarpetta. 🍅
Perché a Bistronomia ci piace fare così:
partire dai ricordi e portarli dove non te li aspetti🍷✨