Siamo a Cambiano, contattaci per maggiori informazioni dabun è un laboratorio domestico di pasticceria NON aperto al pubblico, lo preciso perché spesso mi chiamano dicendomi che sono in via del Temo ma non trovano la pasticceria. Lavoro solo su ordinazione e produco prevalentemente torte moderne dove bavaresi, mousse, cremosi e glasse la fanno da padrona. Mi piace curare l’estetica al pari del gus
to perché l’occhio la sua parte non la vuole, ormai la pretende, almeno il mio. Lavoro con ingredienti selezionati e di qualità, tutte le preparazioni sono eseguite partendo dagli ingredienti base, senza l'utilizzo di preparati industriali, conservanti o stabilizzanti. Per me questa è un'attività secondaria, di professione faccio tutt'altro, quindi in caso vogliate ordinare qualcosa necessito di circa una settimana di preavviso per potermi organizzare, oppure di tanto in tanto, quando sono un po' più libero, pubblico la torta della settimana, ed in quel caso il preavviso può essere decisamente minore. Potete scegliete voi la che torta preferite, tutte le torte che vedete sulla pagina sono replicabili, oppure partire da una torta chiedendo qualche modifica, chiamarmi o scrivermi (anche su whatsapp) per chiedere ulteriori informazioni e se decidete di ordinare pagate poi alla consegna che può avvenire a domicilio, presso il ristorante dove magari festeggerete, oppure fuori porta qui a Cambiano. Per la torta della settimana invece trovate tutte le info nel relativo post per cui vi basta solo ordinarla, ed in questo caso il preavviso si può ridurre ad uno/due giorni.
“cibo fatto in casa sicuro”
dabun è una microimpresa domestica alimentare ai sensi del Reg. CE 852/2004, Allegato II, Capitolo III, i prodotti quindi sono fatti in casa a norma di legge. Siamo inoltre associati a Cucina Nostra http://www.cucinanostra.eu/
