Quinto Quarto Osteria

24/01/2025

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L’Osteria 5/4 chiuderà a fine mese: «Non ci sono prospettive per chi sceglie di lavorarci alzando l’asticella»

20/01/2025

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A voi tutti carissimi che ci avete scelto per creare momenti di gioia e bei ricordi e a tutti i nostri piccoli produttori comunichiamo che l'Osteria Quinto Quarto chiuderà definitivamente a fine Gennaio.
Vi ringraziamo infinitamente per l'affetto che ci avete dimostrato in questi anni e per aver contribuito a creare un luogo di Confronto, Cultura e Politica alimentare.
Ringraziamo sinceramente Slow Food Italia, Slow Food Toscana , Slow Food Editore per averci accolto e sostenuto, diventare una 🐌 Chiocciola era il nostro sogno e lo abbiamo realizzato in tempi significativi per l'attuale realtà della ristorazione.
Grazie a tutti i piccoli produttori con cui abbiamo collaborato,a tutti i vignaioli di cui mi sono innamorata, ci avete insegnato tantissimo,siete la vera forza dell' impresa agroalimentare italiana.
Grazie alle belle persone che hanno lavorato con noi, ho imparato da ognuna di voi e spero di avervi trasmesso amore per questo lavoro. Grazie anche a chi non ha mai capito niente di quello che abbiamo fatto, a chi ci chiedeva "ma voi le cose normali le fate?".In Osteria per fortuna che l'unica cosa normale è sempre e solo stata il bagno in fondo a destra.
Il nostro viaggio a Camaiore finisce ma non dimenticheremo nessuno di voi. Vi abbracciamo uno ad uno con tanto affetto e gratitudine ❤️🙏
Sara e Nicola

16/01/2025

Che serata il Gran Bollito, grazie a tutti!

08/01/2025

In quest' ultimo mese abbiamo realizzato un piccolo sogno che avevamo da quando è nata l' Osteria, accogliere ragazzi con disabilità per farli conoscere e imparare cosa sia lavorare in Osteria. Abbiamo impastato, infornato e mangiato biscotti insieme. Ci siamo riusciti con i ragazzi delle scuole medie Pistelli di Camaiore. La scuola fa molto in materia di inclusivita' ma non è abbastanza. Dobbiamo lavorare sulle persone, sulle famiglie e sui genitori,dare alle situazioni il nome che hanno, la diversità è ricchezza, questi ragazzi hanno bisogno di accoglienza,di essere inviati ai compleanni dei compagni di scuola, di essere invitati per una merenda o una passeggiata. Guardiamoli bene e impariamo da loro che vedono cose che i normodotati non vedono, ascoltano in modo diverso ed è un diverso splendido, c'è molto da imparare da chi non ha filtri. Ringrazio i docenti gli educatori e il .
Grazie alla mia Corinna che riempie di amore qualunque cuore incontri e w il dito indice, il medio lo san far tutti. Forza ragazzi!

06/01/2025

Siamo aperti anche oggi a Pranzo. Buona Befana 🧙

29/12/2024

📢Mercoledì 15 Gennaio l'Unico Vero Gran Bollito📢

Un festa in Osteria dove si inizia piano piano e non si finisce più, su ogni tavolo arriveranno bellissime zuppiere vintage con il brodo magistralmente eseguito e tanti tanti tagli, le salse e i contorni. Una serata unica.
Per info e prenotazioni chiamare in📞 Osteria allo 0584344462

23/12/2024

Il Quinto Quarto Osteria vi augura Buone Feste🌲💝

14/12/2024

Una bella lettura scritta come sempre con sapienza da Fabrizio Diola. Grazie

13/12/2024

Mercoledì 18 serata A TUTTA CASTAGNA!

26/11/2024

👉Martedì 3 Dicembre l'Osteria Quinto Quarto🐌 (Chiocciola Slowfood) e la Tenuta Mareli 🍷 (slow wine) insieme per una bellissima serata degustazione.
Un calice per ogni piatto per assaggiare gli splendidi vini del territorio di Camaiore.🍷

👉Per info e prenotazioni 0584 344462

19/11/2024

👉 Abbiamo fatto la soppressata di Cinta Senese con salsa all'aglio e insalatina condita con aceto di mela rotella