Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 20:00 - 00:00 Martedì 12:30 - 14:30 20:00 - 00:00 Mercoledì 12:30 - 14:30 20:00 - 00:00 Giovedì 12:30 - 14:30 20:00 - 00:00 Venerdì 12:30 - 14:30 20:00 - 00:00 Sabato 12:30 - 14:30 20:00 - 00:00

Jovenca • Macellai in Cucina

Name: Jovenca • Macellai in Cucina
Address: Via Frà Giarratana, 104, Caltanissetta, 93100, IT
Telephone: +3909341995103
Price range: ££

Home
Italia
Caltanissetta, Sicilia
Jovenca • Macellai in Cucina

Un'esperienza legata al mondo della carne❗
La nostra storia inizia da lontano. Prenota allo 09341995103

Allevatori e Macellai da oltre 40 anni, ci occupiamo di tutta la filiera che parte dall'allevamento fino ad arrivare al piatto di Jovenca.

08/10/2026

Bianco o rosso? 🍷

La risposta non è sempre la stessa. Dipende da ciò che scegli di portare a tavola, dai suoi profumi, dalla sua intensità e dall’equilibrio che vuoi creare ad ogni sorso.

Per questo, da Jovenca, non devi scegliere da solo: il nostro sommelier è pronto a consigliarti il calice più adatto al tuo piatto.

Perché il vino giusto non accompagna semplicemente la cena. La completa. ✨

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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06/10/2026

Ci sono piatti che raccontano la loro personalità già al primo sguardo. ✨

Tonalità vivaci, elementi distribuiti con cura e dettagli che giocano tra il delicato e il deciso: un insieme pensato per creare curiosità prima ancora del primo assaggio.

Poi arriva il momento di scoprirlo davvero, un boccone alla volta.

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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03/10/2026

Una superficie dorata e croccante che incontra una base morbida e vellutata, con tocchi di verde che aggiungono freschezza e colore.

Consistenze diverse, temperature e sfumature che si incontrano nello stesso piatto, creando un equilibrio che incuriosisce già al primo sguardo.

Una nuova proposta da scoprire, assaggio dopo assaggio. 🌿

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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02/10/2026

Abbiamo qualcosa di nuovo da mettere in tavola. 👀

Nuovi piatti, nuove idee e una cucina che in questi giorni ha avuto un bel da fare.

Nel video vi lasciamo entrare per qualche secondo dove tutto prende forma, ma senza svelarvi troppo… 🤫

Il resto è da vivere davanti a un tavolo, con un calice in mano e la voglia di provare qualcosa di diverso.

I nuovi piatti sono arrivati da Jovenca. Venite ad assaggiarli.

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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29/09/2026

Ci sono serate che iniziano molto prima di sedersi a tavola. ✨

In cucina, i piatti prendono forma tra profumi, sfrigolii e gesti precisi.
In sala, ogni tavolo viene preparato per accogliere gli ospiti.
E al bancone, il sommelier sceglie con cura le bottiglie che accompagneranno la serata. 🍷

Poi c’è Calogero, che racconta la carne attraverso i suoi tagli migliori, mostrando tutta la passione che c’è dietro ogni scelta. 🥩

Fino al momento più bello: i calici si alzano, gli sguardi si incontrano e la serata diventa un’esperienza da condividere. 🥂

Prenota la tua esperienza da Jovenca e vieni a vivere tutto questo dal vivo.

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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25/09/2026

Croccante fuori, cremoso al cuore. ✨

Un gioco di contrasti che parte dalla texture dorata e croccante e arriva a una consistenza morbida e avvolgente.

Tonalità calde, dettagli verdi e una base vellutata si incontrano nel piatto, creando un equilibrio di colori, consistenze e sensazioni che conquista già al primo sguardo.

Una delle nuove proposte di Jovenca, tutta da scoprire. 🥄

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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24/09/2026

Ci sono novità che vale la pena assaggiare. 🥩✨

Abbiamo arricchito il menù con nuovi piatti, nuove combinazioni e nuovi sapori da scoprire.

Un invito a lasciarsi guidare dalla curiosità e a vivere una nuova esperienza a tavola, sempre nel segno della qualità che contraddistingue Jovenca.

I nuovi piatti vi aspettano. Venite a scoprirli e ad assaggiarli.

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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17/09/2026

Dietro ogni grande taglio c'è molto più di una semplice preparazione.

C'è l'esperienza di chi conosce la carne, la passione di **Calogero** in ogni gesto e l'attenzione nel selezionare e lavorare tagli sempre freschi, pronti a diventare protagonisti della tavola. 🥩

Ogni coltello segue la materia prima con precisione, perché la qualità nasce prima ancora della cottura: nasce dal rispetto per il prodotto e dall'amore per questo mestiere.

Da Jovenca, ogni esperienza comincia proprio da qui. ✨

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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11/09/2026

La qualità si vede già dal taglio. 🥩🔪

Carne fresca, selezionata con cura e lavorata con precisione, per ottenere fette spesse, regolari e ricche di marezzatura.

Perché quando la materia prima è davvero protagonista, non servono troppi fronzoli: basta un buon coltello, la mano giusta e tanta qualità.

Il taglio è solo l’inizio. Il gusto viene dopo. 🔥

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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09/09/2026

🍋 La freschezza che chiude in bellezza.

Una cheesecake al limone dove la cremosità incontra la nota vivace dei limoni freschi, per un dessert equilibrato, delicato e sorprendentemente intenso.

Un finale fresco, goloso e leggero da concedersi fino all’ultimo cucchiaino. ✨

📍 Via Fra Giarratana 104, Caltanissetta
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Indirizzo

Via Frà Giarratana, 104
Caltanissetta
93100

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 00:00
Martedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 00:00
Mercoledì	12:30 - 14:30
	20:00 - 00:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 00:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	20:00 - 00:00
Sabato	12:30 - 14:30
	20:00 - 00:00

Telefono

+3909341995103

Sito Web

https://caltanissettadigitale.it/jovenca/

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