Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:00 Martedì 19:30 - 22:00 Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:00

Cocciopesto

Name: Cocciopesto
Address: Via di travalle 1, Calenzano, 50041, IT
Telephone: +393478531714
Price range: ££

Casa
Italia
Calenzano
Cocciopesto

Ogni aspetto di Cocciopesto, dalle ricette all’arredamento, nasce dal desiderio di rendere la cena una vera e propria esperienza.

I sapori, i profumi e la musica che offriamo ai nostri ospiti sono gli stessi che condividiamo da sempre con i nostri amici Buon cibo, relax e tranquillità sono alla base della nostra filosofia. Siamo immersi nel verde del parco di Travalle, vicino a Firenze, in una location piena di calore e di magia

02/09/2026

Dalle acque valdostane ai tavoli di Travalle.

Ogni ingrediente compie un viaggio preciso.

Per la farcia dei plin abbiamo scelto la trota affumicata dell’azienda Altura Trota lavorata con panna per esaltarne la nota fumé.

A chiudere il piatto, la morbidezza di un beurre blanc al dragoncello, la consistenza perlata delle uova di trota e la freschezza dello zeste di limone.

È il racconto di una filiera precisa, scelta con cura per darvi la migliore esperienza a tavola.

Venite a scoprire i nostri Plin, c’è ancora poco tempo per provarli.

28/08/2026

Rientrare dalle ferie non è mai semplice ma ritrovarsi nuovamente insieme, sorridenti, rende tutto più leggero.

Prima di pensare all’autunno c’è ancora un’ultima parte d’estate da vivere con calma, immersi nella quiete della nostra campagna.

La cucina è di nuovo in funzione, la pasta fresca è pronta e la cantina vi aspetta.

Passate a trovarci per condividere questo finale di stagione insieme a noi.

08/08/2026

Cocciopesto va in ferie!

Dal 9 al 24 Agosto il ristorante rimarrà chiuso per un periodo di riposo.

Ci prendiamo qualche giorno per ricaricare le idee, trovare nuove energie e prepararci ad un fantastico fine estate.

Ci rivediamo il 25 Agosto pronti ad accogliervi nel fresco del nostro giardino.

Buona vacanze da tutto lo staff.

06/08/2026

Il caldo in questi giorni è fortissimo, ma in cucina il ritmo non rallenta.

L’estate è il periodo migliore per la giardiniera: verdure freschissime pulite a mano, una cottura delicata in acqua e aceto e tanta pazienza.

Ogni barattolo viene confezionato artigianalmente pronto per maturare l’equilibrio perfetto tra croccantezza e acidità.

Oltre a trovarla ad accompagnare i piatti del nostro menù, presto portai portarla a casa. Ci vuole solo un po’ di tempo…

Chiedi al personale durante la tua cena o passa in dispensa per acquistare i tuoi vasi.

03/08/2026

Ecco uno dei piatti più richiesti dell’estate !

Per questo spiedino, la nostra cucina avvolge la scamerita di maiale e la pancetta attorno a un cuore di caciocavallo di bufala.

La ricchezza succulenta della carne trova il suo naturale contrappunto in una salsa agro-piccante a base di pesche e spezie, creata per rendere indimenticabile il piatto.

Accanto, la morbidezza fondente delle patate cotte lentamente in brodo e b***o avvolge il palato come una carezza.

È così che la tradizione toscana incontra nuovi equilibri.

Ti aspettiamo.

29/07/2026

Chi ha detto che pesce e formaggio non possono innamorarsi?

Nelle nostre alici alla beccafico, il classico ripieno di uvetta, pinoli e pangrattato trova la croccantezza ideale nella frittura dorata.

A bilanciare la sapidità del mare interviene la morbidezza della mousse di burrata di bufala del caseificio La Maremmana, affiancata dal contrasto agrodolce dei filetti di peperone. 
La cucina di una volta ritrova così equilibrio ed eleganza, senza perdere la propria anima rustica.

Vieni a provarle nel menù estivo: prenota il tuo tavolo tramite il link in bio.

25/07/2026

Il posto del cuore. 
Nel giardino di Cocciopesto, la struttura in ferro battuto e le lanterne a filamento custodiscono soltanto due tavoli grandi, riservati a chi ama condividere la buona tavola.

È l’ angolo più desiderato della stagione estiva: uno spazio raccolto nel verde dove far scorrere la serata tra ottima cucina, grandi vini e conversazioni lente.

I posti sotto il gazebo sono limitati.

Riserva per tempo il tuo tavolo e vieni a scoprirlo.  

22/07/2026

La crema inglese alla salvia scivola calda sulla mattonella di pollo ruspante.

Si estende, accarezzando il fiore di zucca ripieno di patate e formaggio riserva Borgo Affinatori.

Nel piatto crea una sinfonia di consistenze e sapori pensata per chi ama viaggiare attraverso l’eccellenza della materia prima.

È la cottura lenta però che esalta la succulenza delle carni allevate all’aperto da Scudellaro, a Padova, e rende morbido il vaccino stagionato nelle Langhe.

Sei pronto/a a scoprire i nuovi sapori dell’estate?
Prenota il tuo tavolo e vieni a trovarci. 
Siamo a Calenzano nell’antica Fattoria di Travalle

17/07/2026

La novità più dolce di questa stagione è finalmente arrivata.

Il gelato artigianale firmato Cocciopesto.

Non un semplice dessert, ma una vera e propria esperienza pensata per rinfrescare i sensi.

Abbiamo selezionato il latte e la panna per dare una cremosità unica al fiordilatte e alla crema.

Per gli amanti dei sapori intensi, il nostro cacao e il pistacchio siciliano del Feudo di San Biagio sapranno conquistare al primo assaggio.

Il tutto è accompagnato dalla croccantezza di una cialda fatta a mano.

Ed è solo l’inizio…

Via aspettiamo tutte le sere dal lunedì al sabato a Travalle.

15/07/2026

L’estate ha un nuovo colore.

Il carbone vegetale incontra la nostra pasta all’uovo e la sapidità profonda della bottarga di Cabras.

A bilanciare questo abbraccio intenso, una spuma soffice di cipollotti stufati e infusi con timo, alloro e latte.

Un gioco delicato di consistenze dove l’aromaticità del mare si sposa con la dolcezza della terra.

Scorri le foto per guardare da vicino i dettagli di questo nuovo primo piatto.

Ti incuriosisce questa unione di sapori?

Ti aspettiamo in giardino per provarla.

Indirizzo

Via Di Travalle 1
Calenzano
50041

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:00
Martedì	19:30 - 22:00
Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:00

Telefono

+393478531714

Sito Web

https://cocciopestotravalle.it/,https://www.cocciopestotravalle.it/wp-content/uploads/2026/06/Menu_2_Estate-26_FB.pdf

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