Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:00 Martedì 19:30 - 22:00 Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:00

Cocciopesto

Name: Cocciopesto
Address: Via di travalle 1, Calenzano, 50041, IT
Telephone: +393478531714
Price range: ££

Casa
Italia
Calenzano
Cocciopesto

Ogni aspetto di Cocciopesto, dalle ricette all’arredamento, nasce dal desiderio di rendere la cena una vera e propria esperienza.

I sapori, i profumi e la musica che offriamo ai nostri ospiti sono gli stessi che condividiamo da sempre con i nostri amici Buon cibo, relax e tranquillità sono alla base della nostra filosofia. Siamo immersi nel verde del parco di Travalle, vicino a Firenze, in una location piena di calore e di magia

02/06/2026

Cucinare è l’arte di capovolgere le aspettative.

Nel nostro nuovo menu la geometria delle forme rivela l’anima spontanea e imprevedibile della terra.

Gli asparagi freschi vengono racchiusi nelle foglie di porro, cotti a vapore e adagiati sull’ uovo strapazzato.

A legare l’insieme interviene la sapidità della Mustia grattugiata — ricotta affumicata di — e la persistenza agrodolce dell’aceto balsamico di Modena.

Un gioco di consistenze, sapori e colori pensato per regalarti un momento unico per gli occhi e il palato

Presto potrete assaggiarlo seduti nel nostro giardino.

25/05/2026

Ci sono servizi in cui l’impegno ti consuma ogni energia.

Serate intense, dove la cucina corre e la sala ci mette tutta l’anima.

Poi il sipario cala, esci dal ristorante con tanta stanchezza, ti giri…

L’antico ingresso della fattoria è lì, illuminato sotto un cielo che sembra dipinto.

In quell’istante la stanchezza svanisce, lasciando spazio alla pura meraviglia.

Respirare la magia senza tempo di Travalle ripaga ogni sforzo e ci ricorda perché amiamo questo lavoro.

Vi è mai capitato di trovare un luogo capace di restituirvi la pace in un solo respiro?

Grazie, Travalle.

22/05/2026

Tutto comincia da una sfoglia stesa a mano

È la pasta brisée del nostro Pastry Chef, che racchiude un cuore di cinghiale dell’Appennino Tosco-Emiliano, sfumato al vermouth e profumato all’arancia.

In questo antipasto, l’intensità della cacciagione incontra la dolcezza avvolgente del friggione bolognese e la nota croccante dei ravanelli in agrodolce.

Un equilibrio di sapori autentici e contrasti pensati per aprirvi le porte del nostro nuovo menu stagionale.

C’è ancora un pò di tempo per assaggiarlo.
Vi aspettiamo a Travalle.

15/05/2026

Ci sono sapori che fioriscono una sola volta, seguendo l’estro del momento e il ritmo della natura.

In questa Charlotte la delicatezza della bavarese alla vaniglia incontra la struttura soffice dei nostri savoiardi artigianali.

Il tocco inaspettato? La confettura di pesche e rosmarino, un contrasto aromatico che sorprende i sensi.

È un omaggio alla creatività del nostro pasticcere: una creazione mai uguale a se stessa e disponibile solo finché l’ispirazione lo vorrà.

Venite a scoprirla stasera o portate a casa un vasetto delle nostre confetture gourmet.

30/04/2026

La primavera ha un nuovo suono:

la croccantezza della nostra tartelletta di polenta fritta.

Al cuore, la cremosità avvolgente dello stracchino di bufala de , un’eccellenza nata dalla passione per un territorio incantevole.

Completano l’opera gli agretti freschi, i baccelli e la sapidità decisa della pancetta, affinata con cura tra pepe e vino.

Un equilibrio millimetrico tra spinta creativa e radici toscane, pensato per chi non si accontenta del “già visto”.

Sei pronto a lasciarti stupire da questa novità del menù primaverile?

Ti aspettiamo a Travalle per scoprirla.

25/04/2026

Buon 25 Aprile

17/04/2026

Diamo il benvenuto alle eccellenze di !

Per questa primavera abbiamo selezionato due etichette che incarnano la potenza e l’eleganza di Suvereto.

Il Coldipietrerosse è un 75% Cabernet Sauvignon dal carattere fiero, affinato diciotto mesi in rovere per svelare una profondità avvolgente. Lo accompagna il Montecristo, un blend prezioso a prevalenza Merlot, affinato 22 mesi in barriques.

Sono vini biologici che parlano di terra e artigianalità, compagni ideali per la nostra cucina stagionale.

Un’esperienza sensoriale dedicata a chi cerca nel calice armonia, struttura e la magia di un grande territorio toscano.

Vi aspettiamo a tavola per scoprire l’abbinamento perfetto!

12/04/2026

CAPTION CERVO

Il bosco incontra la nostra tavola.

Con il nuovo menù primaverile vogliamo portarvi tra i sentieri dell’Appennino Tosco-Emiliano.

Protagonista è il controfiletto di cervo, carne di cacciagione dal sapore deciso, che racchiude l’anima selvatica di un bellissimo territorio.

Lo abbiamo accostato alla delicatezza della rosa canina: frulliamo le sue bacche per ottenere una salsa acidula che bilancia l’aromaticità del ginepro e la terra della barbabietola.

Un equilibrio prezioso tra vigore e freschezza, pensato per chi cerca nei sapori di un tempo un’emozione contemporanea.

Siete pronti a scoprire i profumi della nostra primavera?
Vi aspettiamo a Travalle.

05/04/2026

Buona Pasqua.

Oggi il ritmo lento del Parco di Travalle e il sole della Primavera accompagnano i vostri brindisi.
Siamo felici di celebrare questa giornata insieme.
Possa essere per tutti una domenica rigenerante, ricca di bellezza e sapori autentici.

Cocciopesto

03/04/2026

Il risveglio della primavera, in un solo boccone.

Vi presentiamo, dal nuovo menù, lo Gnudo di riso Carnaroli maremmano: un cuore morbido all’ortica fresca che riposa su una vellutata di finocchietto selvatico.

A completare il piatto, sottili scaglie di tuorlo d’uovo marinato tra sale e zucchero, una tecnica lenta che ne esalta la cremosità.

È un omaggio ai profumi della campagna, pensato per chi cerca sapori autentici e accostamenti mai banali.

Curiosi di scoprire le altre novità della stagione?

Vi aspettiamo a tavola.

Prenotate il vostro viaggio nei sapori al link in bio.

Indirizzo

Via Di Travalle 1
Calenzano
50041

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:00
Martedì	19:30 - 22:00
Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:00

Telefono

+393478531714

Sito Web

https://cocciopestotravalle.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Cocciopesto pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.