Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 15:30 Martedì 12:30 - 15:30 Giovedì 12:30 - 15:30 Venerdì 12:30 - 15:30 Sabato 12:30 - 15:30 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:30

Terra Mia Cucina & Cantina

Name: Terra Mia Cucina & Cantina
Address: Via degli americani 11, Calcata, 01030, IT
Telephone: +3907611500001
Price range: £

Home
Italia
Calcata, Lazio
Terra Mia Cucina & Cantina

Terra Mia Cucina&Cantina RistoranteTerra Mia
🌿 Materie prime locali | 🔥 cottura lenta | Sapori autentici📍Nel cuore di Calcata |

04/10/2026

🍂 L’autunno è arrivato anche sulla nostra tavola.

Vi aspettiamo con il nostro nuovo menù autunnale, fatto di sapori avvolgenti e prodotti del territorio.

Come questi gnocchi di patate e castagne, con fonduta di caprino e nocciole: semplici, genuini e profondamente legati alla nostra terra. 🤎

La stagione cambia, la nostra cucina segue il ritmo della natura.

16/06/2026

🍄 La stagione dei porcini è iniziata! 🍄

I primi porcini del bosco sono arrivati a Terra Mia e, come da tradizione, il primo assaggio spetta sempre alla nostra cliente speciale: nostra figlia. ❤️

Se conquista lei, sappiamo di essere sulla strada giusta!

Vi aspettiamo per gustare i sapori autentici di questa meravigliosa stagione, tra porcini freschi, tradizione e famiglia.
Cimina Funghi

📍 Terra Mia Calcata

🍝🍄❤️

22/05/2026

È arrivata la nostra stagione preferita ☀️🍅
Quella in cui l’orto detta il menù e gli ingredienti freschi diventano i veri protagonisti.

La nostra panzanella profuma d’estate: pomodori maturi, pane casereccio, basilico fresco, ricotta salata e tutto il sapore semplice delle cose fatte con amore 🌿✨

05/04/2026

In questa splendida giornata di Pasqua vogliamo dire GRAZIE a tutti voi che siete venuti a trovarci e avete scelto di trascorrere con noi momenti speciali 🍷✨

Un grazie speciale anche a chi ha già deciso di passare con noi la Pasquetta di domani… non vediamo l’ora di accogliervi! 🌿☀️

Auguriamo a tutti una Buona Pasqua, ricca di serenità, affetto e buon cibo 🐣🥂

07/03/2026

✨ Fuori menù della settimana ✨

Visciarelle — pasta fresca tipica fatta a mano.

Questa settimana li serviamo con:
🌿 asparagi selvatici
🥓 guanciale
🧀 pecorino

Un piatto semplice, stagionale e profondamente legato al territorio.

03/03/2026

🌿 Celebriamo la Giornata della Natura con gusto e delicatezza! 🌸

Oggi rendiamo omaggio alla bellezza della natura con un piccolo capolavoro: il nostro budino di latte di capra aromatizzato all’anice, impreziosito da un crumble croccante e dai fiori di borragine appena colti. 🌼✨

Un dolce che racconta la purezza degli ingredienti, il rispetto per la stagionalità e la poesia dei sapori naturali. Perché ogni boccone è un piccolo gesto d’amore per il nostro pianeta. 💚

21/02/2026

Le nostre iconiche fettuccine al ragù di cinghiale 🐗🍝

Fatte a mano, una ad una, da Gianluca.
Mantecate con cura, come vuole la tradizione.

E poi arriva Giulia, con il suo sorriso… e ve le porta in sala ❤️

Perché dietro ogni piatto non c’è solo una ricetta.
Ci sono le mani di chi impasta, la passione di chi cucina, e il sorriso di chi vi accoglie.

Questa non è solo pasta.
Siamo noi.

16/02/2026

🌿È la nostra acquacotta Viterbese:
essenziale nelle origini, contemporanea nel gusto.

Un piatto che scalda come una tradizione antica, ma sorprende con tecnica e delicatezza.

Cipolle, patate e uovo vengono cotti a bassa temperatura, sottovuoto, per preservarne proprietà, struttura e consistenze.
Il resto segue il ritmo lento della tradizione: una cottura paziente che costruisce profondità e memoria.

Solo alla fine tutto si unisce in un brodo intenso e avvolgente, che accoglie l’uovo cremoso e il pane raffermo, trasformando la semplicità contadina in equilibrio contemporaneo.

Tradizione che evolve. Territorio che si racconta. Un cucchiaio alla volta.

10/02/2026

🌱 Giornata Mondiale dei Legumi
In tavola le nostre polpette di lenticchie di Onano e Bietole del contadino 🧑‍🌾
Un piatto semplice, buono e che parla di territorio.

07/02/2026

✨Uno degli assaggi che vi aspettano a San Valentino

Tartare di manzo, maionese alla nocciola e la sua granella.
Delicata, avvolgente, pensata per aprire un percorso sensoriale da vivere in due.

✨ È uno dei piatti del nostro Menu di San Valentino, abbinato a cocktail studiati per esaltare ogni sapore.

⏰ Ultimi posti disponibili
📞 Prenotazione obbligatoria
07611600001 3331299554

📍 Terra Mia Calcata
❤️ Quando il gusto diventa un gesto d’amore

Indirizzo

Via Degli Americani 11
Calcata
01030

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:30
Martedì	12:30 - 15:30
Giovedì	12:30 - 15:30
Venerdì	12:30 - 15:30
Sabato	12:30 - 15:30
	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:30

Telefono

+3907611500001

Sito Web

https://terra-mia.metro.bar/?lang=it

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