Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00

Aurea Osteria Contemporanea

Casa
Italia
Cagliari, Sardegna
Aurea Osteria Contemporanea

Cucina viva, ispirata alla natura e alle maree. Head Chef:
Pastry Chef: .puz

27/09/2026

Nuovo menù dal 1° ottobre

Mercoledì: cena
Dal Giovedì al sabato: pranzo e cena
Domenica: pranzo

Per prenotazioni link in bio.

M A S O T O 🧃 ✏️

17/09/2026

Aurea nasce poco più di un anno fa.

Per noi, però, la vera data di partenza è il 5 novembre 2025.

Quel giorno abbiamo riaperto Aurea e abbiamo iniziato a darle la forma che avevamo immaginato fin dall’inizio.

Da allora abbiamo cucito, giorno dopo giorno e in maniera sartoriale, la nostra idea di cucina.

Sono passati 10 mesi.

E oggi siamo felici e orgogliose di condividere con voi qualcosa che non ci aspettavamo così presto.

Aurea entra nella GUIDA MICHELIN.

Vogliamo ringraziare prima di tutto la nostra squadra, che ogni giorno ci mette passione e cuore.
I nostri fornitori, le nostre famiglie e tutte le persone che ci sono state vicine, e tutte le persone che hanno fatto parte di questo cammino.

Soprattutto chi ci sceglie, chi torna e chi ci sostiene.

A tutti voi, grazie.

Grazie alla Guida MICHELIN per questo riconoscimento.

Per noi è un punto di partenza.
Ora continueremo a fare quello che amiamo: studiare, cucinare, sperimentare, divertirci e, soprattutto, far sentire a casa chi viene da Aurea.

Teresa e Luna.

09/09/2026

Siamo felici e orgogliose di condividere con voi una bellissima notizia.

Aurea è stata scelta tra le nuove aperture e nuove gestioni più interessanti d’Italia ed è stata selezionata per i TheFork Awards 2026.

I TheFork Awards, giunti alla loro ottava edizione, sono il premio dedicato ai migliori nuovi ristoranti d’Italia, nato dalla collaborazione tra TheFork_it e Identità Golose

Aurea è stata nominata dallo Chef Francesco Stara Francesco Stara che ringraziamo tantissimo.

Le realtà selezionate concorrono al People’s Choice Award, il premio assegnato dal voto del pubblico.

Se vi va di sostenerci, potete votare Aurea qui:
https://www.theforkawards.it/ (link in bio)

05/09/2026

L’autoproduzione come scelta, ma soprattutto come responsabilità.

Conoscere ciò che utilizziamo, scegliere gli ingredienti, trasformarli e seguirne ogni passaggio.

Per noi è oggi l’unico modo di fare cucina e di intendere la figura dello chef come artigiano: avere conoscenza e controllo sulla materia, lavorarla direttamente e costruire in cucina ogni trasformazione.

Tra le cose che produciamo ci sono fermentati, paste amminiche, salse amminiche, lattofermentazioni e aceti con la loro madre acetica, utilizzando esclusivamente prodotti provenienti dalla Sardegna.

Le paste amminiche sono una delle lavorazioni che più ci appassionano.

Anche i substrati su cui facciamo crescere il koji vengono realizzati a partire da prodotti del territorio sardo. È su queste basi che diverse specie e ceppi di Aspergillus possono crescere e svilupparsi, avviando la trasformazione enzimatica.

La fermentazione permette di conservare e recuperare e proprio questa possibilità ci appassiona: lavorare una materia prima in un momento preciso e darle una nuova vita, mantenendone la possibilità di utilizzo anche oltre la sua stagione.

01/09/2026

Siamo felici e orgogliose di condividere con voi una bellissima notizia.

Aurea è stata scelta tra le nuove aperture e nuove gestioni più interessanti d’Italia ed è stata selezionata per i TheFork Awards 2026.

I TheFork Awards, giunti alla loro ottava edizione, sono il premio dedicato ai migliori nuovi ristoranti d’Italia, nato dalla collaborazione tra TheFork, Identità Golose e Mastercard.

Aurea è stata nominata dallo Chef Francesco Stara Francesco Stara che ringraziamo tantissimo.

Le realtà selezionate concorrono al People’s Choice Award, il premio assegnato dal voto del pubblico.

Se vi va di sostenerci, potete votare Aurea qui:
https://www.theforkawards.it/

24/08/2026

L’estate è quasi giunta al termine e ci prepariamo ad accogliere settembre con alcune novità da raccontarvi.

Vi aspettiamo dal lunedì al sabato
20:00 - 23:00

📷 Natalia Ghiani - fotografia per la ristorazione

28/07/2026

Giovedì 28 da Aurea ospiteremo Mirko Lecca, owner e bartender di Sensus

Per tutta la cena i suoi signature drink accompagneranno il nostro menu.

Vi aspettiamo.

📞 Prenotazioni: 329 408 3089

08/07/2026

Dal nostro menù vegetale:
Spaghettone mantecato a freddo, peperone verde, fi*****io di mare, olio al carbone, limone arrosto.

01/07/2026

Nuovo menù
04 Luglio
Per prenotazioni link in bio

26/06/2026

Le osterie di una volta ci hanno insegnato una cosa: il cibo è più buono quando si condivide.

Vi aspettiamo dal lunedì al sabato
20:00 - 23:00

Indirizzo

Viale Trieste, 130
Cagliari
09123

Orario di apertura

Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00

Sito Web

https://aureaosteriacontemporanea.superbexperience.com/

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