30/09/2026
Ci vien da ridere ogni volta che capita di vedere fantomatiche guide, riviste del settore, blogger, esperti vari (che si accreditano come tali) parlare dei gusti legati al territorio e stilare classifiche delle gelaterie in Sardegna. Questi guru che descrivono chi vogliono a piacimento e con parametri del tutto soggettivi (della cui spontaneità dubitiamo) non si sono mai accorti delle specialità che facciamo noi. Chissà… Di una cosa siamo certi: noi non paghiamo nessuno per promuovere la nostra attività. Esponiamo solo nelle nostre pagine i più elaborati gusti legati alla tradizione sarda fra i tanti di media giornaliera, ad ognuno dei quali ci dedichiamo meticolosamente. Uno per tutti s’Aranzada, il nostro gusto per eccellenza ispirato al tipico dolce nuorese che in molti hanno provato a scimmiottare, inutilmente. Il Torrone di Tonara con le migliori mandorle. La Pardula e lo Zàfiro il cui ingrediente d’eccellenza è lo Zafferano sardo… E che dire della frutta che trasformiamo in sorbetti cremosi e autentici proprio perché spesso la frutta è nostra, delle nostre coltivazioni a San Sperate? Albicocche, Pesche, More di Gelso, Susine, Fichi, la nostra Menta Piperita…questi sì, gusti del territorio, chilometro zero più di così, non si può. Proposti tutti nell’esatto periodo di maturazione. Ogni tanto è bene ricordare la verità e la realtà nel fantastico mondo patinato che ammorba il lavoro serio artigianale di chi veramente ci mette la passione e la fatica quotidiana in sede e nei campi, come facciamo noi due, Luca e Luisa in prima persona. Niente eventi, niente passerelle, solo produzione continua. Amiamo le nostre terre di origine, la Sardegna e il Veneto e ne esaltiamo i sapori autentici, attingendo a piene mani dalle loro tradizioni, senza mai sforare in ardite invenzioni che esulano dalla tradizione pasticcera e gelatiera. La nostra Gelateria sarà aperta, come di consuetudine, fino a fine ottobre. Dopo ci godremo il meritato riposo invernale: anche quest’anno la stagione è stata intensa, faticosa ma piena di soddisfazioni, grazie esclusivamente al rapporto diretto con la marea di clienti che apprezza la nostra filosofia, la nostra serietà e i nostri prodotti.