17/08/2026
Risotto al limone, gambero rosso, mela Smith e bottarga.
Il Carnaroli viene mantecato con b***o al limone e completato con la tartare di gambero rosso, la freschezza della mela e qualche scaglia di bottarga.
È un altro dei piatti del nostro menu estivo.
Ve li stiamo facendo vedere un po’ alla volta. Questo, se amate i risotti e i sapori di mare, vi consigliamo di provarlo.
Vi aspettiamo a cena in Piazza San Cosimo.
Prenotazioni 📞 351 383 7849
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Lemon risotto with red prawn, Granny Smith apple and bottarga.
Carnaroli rice is finished with lemon butter and topped with red prawn tartare, fresh Granny Smith apple and a few shavings of bottarga.
It’s another dish from our summer menu.
We’re showing you our dishes little by little. If you love risotto and the flavours of the sea, this is one we definitely recommend trying.
Join us for dinner in Piazza San Cosimo.
Reservations 📞 +39 351 383 7849