Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 20:00 - 22:30 Mercoledì 20:00 - 22:30 Giovedì 20:00 - 22:30 Venerdì 20:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:30 20:00 - 22:30 Domenica 12:00 - 14:30

Ristorante Duanima

Name: Ristorante Duanima
Address: Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari, 09127, IT
Telephone: +393668140691
Price range: £££

Casa
Italia
Cagliari
Ristorante Duanima

La Cucina dello chef Luca Floris è ricca, intensa e profonda. Dal 2024 su Michelin.

Ogni piatto nasce dalla stagionalità del mercato, dagli orti e dagli allevamenti di famiglia oltre che dalla lunga esperienza in importanti ristoranti internazionali.

28/05/2026

I pesci di scoglio hanno sempre avuto un posto speciale nella cucina di mare sarda.

Pesce prete, tracine, gallinelle, scorfani, caponi, tordi, verdoni, sciarrani, mennole, murene e gronghi: specie diverse, spesso meno “nobili” all’apparenza, ma ricche di carattere.

Vivono vicino a fondali rocciosi, scogliere e zone ricche di vita marina. Si muovono tra alghe, conchiglie e vegetazione di scoglio, assorbendo da questo ambiente un sapore intenso, sapido e riconoscibile.

È proprio questa loro natura a renderli preziosi in cucina: carni compatte, gusto profondo e profumi capaci di dare forza a brodi, zuppe di pesce, fregula e salse di mare.

Da DUANIMA li lavoriamo con cura, senza coprirne il carattere, lasciando spazio alla materia prima e alla sua identità.

Prenota ora il tuo tavolo 📞 +39 366 814 0691
📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

27/05/2026

In occasione della Festa della Repubblica, la prossima settimana i nostri orari subiranno alcune variazioni

Lunedì 1 giugno saremo aperti a cena
Martedì 2 vi aspettiamo sia a pranzo che a cena.
Mercoledì 3 resteremo chiusi.

A partire da giovedì 4️⃣ giugno, torneremo ai nostri consueti orari di apertura

Prenota ora il tuo tavolo 📞 +39 366 814 0691
📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

26/05/2026

Ogni settimana porta con sé nuovi sapori🆕

Il menù di DUANIMA si rinnova con piatti ideati a partire dagli ingredienti di stagione, valorizzati con cura per esaltarne sapore e identità.

👉🏻 Scorri il carosello e scopri il menù della settimana

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📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

25/05/2026

La cottura lenta permette alla carne di ammorbidirsi gradualmente e di assorbire profumi, aromi e sapori durante tutto il processo.

Un piatto che valorizza la materia prima, esaltandone sapore, qualità e autenticità.

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📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

21/05/2026

Verde in ogni sua forma.

Spinaci trasformati in consistenze diverse: flan soffice, crema vellutata, foglie crude croccanti e pane agli spinaci dal gusto intenso.

Un piatto essenziale, vegetale e profondo, dove un solo ingrediente si racconta in tutta la sua essenza.

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📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

spinaci

20/05/2026

Un ambiente caldo e intimo, dove ogni dettaglio è pensato per accogliervi e farvi sentire come a casa.

Nel nostro ristorante l’esperienza nasce dall’incontro tra cucina, atmosfera e attenzione al servizio: un luogo in cui lasciarsi accompagnare dai sapori dei nostri piatti e dal piacere di stare bene a tavola.

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📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

19/05/2026

🆕 MENÙ DELLA SETTIMANA

👉🏻 Scorri per scoprire le nostre nuove proposte

DUANIMA è aperto a cena dal martedì al venerdì, il sabato sia a pranzo che a cena e la domenica a pranzo.

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📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

15/05/2026

Crudo di pezzogna, rapa rossa, misticanza acidula, salsa di peperoni e Campari

Un piatto che nasce dall’idea del nostro chef : valorizzare ogni ingrediente con equilibrio, tecnica e semplicità.

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📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

13/05/2026

Gambero crudo alla catalana, cipolla rossa, pane raffermo, pomodori, aceto di mele, basilico e olio EVO🦐

Un piatto che rispecchia l’idea di cucina di DUANIMA: il mercato stagionale, la cura nella scelta degli ingredienti e l’esaltazione della loro qualità e dei loro sapori, con semplicità e identità.

Prenota ora il tuo tavolo 📞 +39 366 814 0691
📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

07/05/2026

Totano farcito con pane tostato, uvetta e pinoli e salsa di carota arrosto speziata

Duanima è aperto dal martedì al venerdì a cena; sabato pranzo e cena e domenica a pranzo!

Prenota ora il tuo tavolo 📞 +39 366 814 0691
Ti aspettiamo in📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

05/05/2026

Ogni settimana nuovi ingredienti, nuovi piatti, stessa idea di cucina.

👉🏻 Scorri per scoprire le nostre proposte!

Prenota ora il tuo tavolo 📞 +39 366 814 0691
📍Via Sebastiano Satta Poeta 28, Cagliari

Indirizzo

Via Sebastiano Satta Poeta 28
Cagliari
09127

Orario di apertura

Martedì	20:00 - 22:30
Mercoledì	20:00 - 22:30
Giovedì	20:00 - 22:30
Venerdì	20:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30
	20:00 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30

Telefono

+393668140691

Sito Web

http://www.ristoranteduanima.it/

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