Tandoori indian food

Tandoori indian food Il menù👇 Un'unica, irripetibile fusione di cibi, tecniche, tradizioni diverse, accentuatisi con il commercio di spezie
tra India ed Europa.
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Il primo ristorante indiando a Cagliari che prepara cibo tipico, semplice e speziato al punto giusto, per accogliere chiunque voglia provare un esperienza unica 🌿! Volendo ricostruire i passi fondamentali della cucina indiana, paragonandola a quella italiana, possiamo partire dal territorio, quello indiano è talmente vasto, quanto è lunga la storia del paese, non possiamo infatti aspettarci che ci sia una cucina Indiana, ma varie declinazioni frutto delle influenze culturali e dalle varie etnie, proprio
come le cucine delle regioni italiane. Seducente e ammiccante la cucina indiana, come quella sarda, trova il suo punto d’incontro nella longevità di chi la consuma, se ci pensate in effetti le loro basi sono: riso, spezie, pollo e verdure, tutti alimenti cardine della cultura enogastronomica sarda. La cucina indiana è rinomata anche per l’attenzione all’igiene in cucina, sia nella fase di lavorazione della materia prima, sia nella fase di cottura dei cibi. Ti aspettiamo per mostrarti il nostro mondo di sapori, e farti iniziare il viaggio nella cucina indiana autentica.

25/09/2026

Quando avevo 7 anni e giocavo nel cortile di casa mia, immersa tra i sapori e gli odori dell'India, non avrei mai immaginato la mia vita di oggi.

non avrei mai pensato che a 30 anni mi sarei ritrovata qui, in Sardegna, a dirigere due ristoranti a Cagliari e a Quartu. Ma la sorpresa più grande è stata incontrare una terra così speciale.

✨L'accoglienza, il calore e i sorrisi del popolo sardo mi hanno fatta sentire a casa fin dal primo giorno.

Oggi non porto solo l'India nei vostri piatti... porto tutto il mio cuore in questa isola straordinaria che mi ha adottata. ❤️

Qual è il posto che ti ha fatto sentire a casa quando meno te lo aspettavi? Scrivimelo nei commenti! 👇🏼

18/09/2026

Benvenuti

🥭Avete mai provato il Mango Lassi? In India non è solo una bevanda, è un vero e proprio abbraccio nei pomeriggi più caldi!

🥣La ricetta è semplicissima ma magica:
🍦Yogurt fresco e denso
🥭Dolcissima polpa di mango
🧊Qualche cubetto di ghiaccio
✨Un pizzico di cardamomo profumato

Frulliamo tutto insieme finché non diventa una crema vellutata e super rinfrescante!

🌿La cosa più bella? Oltre a essere delizioso, lo yogurt è il "salvavita" perfetto per rinfrescare il palato dopo un piatto speziato. È il nostro segreto di dolcezza per farvi sentire subito a casa.

Tu l'hai già assaggiato da Tandoori o devi ancora scoprirlo? Scrivimelo nei commenti! 👇🏼

11/09/2026

A 15 anni la tua unica preoccupazione dovrebbero essere i compiti a scuola e i pomeriggi con gli amici. Per me non è stato così.

✈️A 15 anni ho impacchettato tutta la mia vita in una valigia e ho lasciato l'India.

Ricordo ancora la sensazione di atterrare in un paese dove non capivo una singola parola, dove mi sentivo invisibile e senza più i miei punti di riferimento. L'adolescenza è già difficile di suo, immaginala senza una lingua per poterti esprimere.

✨Ma è proprio in quel silenzio che ho tirato fuori una forza che non sapevo neanche di avere. La stessa forza che oggi metto in tutto ciò che faccio.

Qual è stata la sfida più grande della tua vita? Scrivimelo nei commenti! 👇🏼

04/09/2026

Tutto quello che so sulla ristorazione non l'ho studiato sui libri o in una scuola. L'ho imparato guardando mio padre.

Quando siamo arrivati in Italia, io vedevo solo le difficoltà del cambiamento, ma lui vedeva già il futuro. Mi ha presa per mano e mi ha insegnato questo mestiere giorno dopo giorno, con una dedizione infinita.

Mi ripeteva sempre una frase che non dimenticherò mai: "Servire gli altri non è un semplice lavoro, è l'atto di rispetto e di cura più bello che puoi fare per una persona".

✨Se oggi da Tandoori sapete di trovare un posto caldo che vi fa sentire a casa, lo devo solo a lui e alle sue mani sapienti.

Chi è stata la persona che vi ha insegnato il valore più grande della vostra vita? Scrivimelo nei commenti! 👇🏼

31/08/2026

Una delle domande che mi fanno più spesso è: "Ma i bambini in India nascono già mangiando piccante?".

La risposta è no!

Esattamente come succede qui, anche i bambini indiani si abituano ai sapori forti e alle spezie un po' alla volta. Quando siamo piccoli, le nostre mamme preparano per noi piatti delicati, cremosi e super avvolgenti, pensati proprio per coccolare il palato senza bruciare!

✨È un modo dolcissimo per avvicinarsi alla nostra cultura fin da piccoli, senza aver paura del piccante.

I tuoi figli hanno mai assaggiato la cucina indiana o hanno ancora paura che sia troppo speziata? Scrivimelo nei commenti! 👇🏼

21/08/2026

Prima di un esame importante, un colloquio o un grande cambiamento, in India le nostre mamme fanno un gesto speciale.

Prendono un po' di yogurt bianco, ci aggiungono dello zucchero e ti imboccano prima che tu esca di casa. Non è un semplice spuntino: è un vero rito di protezione e un augurio di buona fortuna!

Nelle nostre credenze, lo yogurt rinfresca la mente e mantiene la calma, mentre lo zucchero simboleggia la dolcezza del successo che sta per arrivare. È quel classico abbraccio materno che ti fa sentire al sicuro e pronto a conquistare il mondo.

✨È una tradizione a cui siamo legatissimi e che ci riporta subito a casa.

E nel tuo paese come vi augurate buona fortuna prima di una prova importante? Scrivimelo nei commenti! 👇🏼

🇮🇳 Buona Festa dell’Indipendenza dell’India!🇮🇹 Buon Ferragosto!Celebriamo insieme libertà, gioia e tradizioni! ❤️
15/08/2026

🇮🇳 Buona Festa dell’Indipendenza dell’India!
🇮🇹 Buon Ferragosto!
Celebriamo insieme libertà, gioia e tradizioni! ❤️

13/08/2026

In India salutare qualcuno non è solo una forma di cortesia, è un segno di rispetto profondo. Ma lo sai che non ci salutiamo tutti allo stesso modo?

Da noi esistono principalmente due saluti. Il primo è Namaste, che significa letteralmente "vedo il divino che è in te", ed è il saluto della tradizione induista.

Il secondo è Sat Sri Akal, usato dalla comunità Sikh. Ma la cosa stupenda della nostra cultura è il rispetto reciproco! Se un Sikh mi saluta dicendo "Sat Sri Akal", io gli rispondo con lo stesso identico saluto. Rispondergli "Namaste" sarebbe un grande segno di disrispetto. E la stessa cosa vale a parti inverse.

È una piccola regola di rispetto che per noi significa tantissimo.

Tu li conoscevi già questi due modi di salutare? Scrivimelo nei commenti! 👇🏼

✨ Taste the True Flavors of India in Sardinia! 🇮🇳🍛Exploring Cagliari or Quartu Sant'Elena? Take a break from sightseeing...
06/08/2026

✨ Taste the True Flavors of India in Sardinia! 🇮🇳🍛
Exploring Cagliari or Quartu Sant'Elena? Take a break from sightseeing and enjoy an unforgettable Indian dining experience!

🌶️ Authentic Indian recipes
🍗 Freshly prepared curries, tandoori & biryani
🌱 Delicious vegetarian & vegan options
🥘 Rich flavors, warm hospitality, and unforgettable aromas.

📍 Visit us in Cagliari Center or Quartu City and discover why travelers love our authentic Indian cuisine.

Whether you're craving a spicy curry after a day at the beach or a comforting naan with butter chicken, we've got the perfect meal waiting for you.
📸 Tag your food photos and share your Indian food adventure in Sardinia!

06/08/2026

🗣️Sento ancora troppe persone pronunciare male il nome del nostro ristorante!

Ripeti con me: Tandoooori!

Ma ti sei mai chiesto da dove nasce questa parola? Tutto deriva dal nostro antico forno tradizionale: il Tandoor, fatto interamente in terracotta e a forma di giara.

Ed è proprio la "i" finale a fare tutta la differenza! In lingua punjabi, infatti, aggiungere la "i" significa semplicemente "cotto nel forno Tandoor". Quindi che sia pollo o Naan, se è Tandoori significa che è stato preparato nella terracotta incandescente.

Ora che conosci la vera storia e la pronuncia corretta... sei pronto a ve**re a provarlo? Ti aspettiamo nei nostri ristoranti a Cagliari e a Quartu!

Indirizzo

Via Giovanni Maria Angioy 58
Cagliari
09124

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00

Telefono

+393274710519

Sito Web

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