Sa 'ide e s'ollia nasce dalla passione per la cucina di tre uomini che hanno unito le loro menti e la loro professionalità per abbinare ed esaltare, in maniera semplice ma sempre innovativa e accattivante, i prodotti che la nostra terra, ma non solo, offre. La nostra idea di cucina prende ispirazione giorno per giorno: i prodotti che i mercati cittadini quotidianamente ci offrono sono per noi cont
inuo spunto di creatività. La nostra filosofia di cucina è rivolta a tutti coloro che amano sperimentare abbinamenti inusuali e semplici allo stesso tempo, fatti con i prodotti più comuni che vengono esaltati da un profondo rispetto per la materia prima e dall'applicazione delle tecniche di cottura più moderne. Tutto il nostro percorso di degustazione è studiato in modo che ogni pietanza sia una continua scoperta e venga mantenuta viva la curiosità per la portata successiva fino ad arrivare alla fine soddisfati, sazi ma non appesantiti.
🍽 Il nostro menù completo si compone di 15 portate così composte e articolate:
- 10 antipasti sfiziosi monoporzione
- 2 assaggi di primo: uno di mare e uno di terra
- 2 assaggi di secondo: uno di mare e uno di terra
- 2 assaggi di dolci rigorosamente fatti in casa
Sono compresi nel menù anche l’acqua, le bibite, il caffè e gli amari.
- I vini sono alla carta.