TOKI Ristorante Sushi Bar - Cagliari

02/09/2026

Nel sushi anche piccoli dettagli fanno la differenza 🍣

La salsa di soia non serve a coprire il sapore del sushi, ma a valorizzarlo, soprattutto il pesce.
Usarla nel modo giusto ti fa sentire meglio l’equilibrio che c’è in ogni nigiri, proprio come l’ha pensato il sushiman.
Un gesto semplice, ma che cambia davvero il modo in cui lo mangi.

💬 Tu lo sapevi già? Scrivicelo nei commenti.

26/08/2026

Stesso salmone, tre esperienze diverse. 🍣

È questo il bello del sushi: non conta solo l’ingrediente, ma anche le mani che lo trasformano. ✨
Ogni preparazione ha la sua tecnica e il suo ed è proprio questo a rendere ogni piatto unico. 😉

👇 Tu da che parte stai: nigiri, sashimi o roll?
Scrivicelo nei commenti!

21/08/2026

Il crudo più fresco lo trovi da noi.

📍 Ti aspettiamo da Toki per provarlo.

19/08/2026

Perché il temaki ha questa forma? 👀
Il temaki è un piatto “veloce” pensato per essere preparato e gustato sul momento.
È proprio lì che succede la magia,
Quel crunch dell’alga che fa ve**re voglia di ordinarne subito un altro. 🤤

🌯 Vieni da Toki e ascoltalo con le tue orecchie,
poi raccontaci se hai resistito al secondo!

12/08/2026

Come capire se il sushi è fresco? 🍣

Il sushi non è tutto uguale.
Ci sono piccoli dettagli che fanno capire quando hai davanti un prodotto davvero fresco,
una volta che li conosci non torni più indietro.
Da Toki la freschezza non è una promessa, è il nostro modo di lavorare.😏

📍 Ti aspettiamo in Piazza San Benedetto 5/A.

05/08/2026

Fino agli anni novanta in Giappone il salmone crudo non lo mangiava nessuno.
Troppo grasso, pieno di parassiti: roba da cuocere e basta.
Poi, negli anni ottanta, la Norvegia si ritrova con troppo salmone invenduto e lancia una campagna di dieci anni per convincere i giapponesi a mangiarlo crudo.
Ha funzionato così bene che oggi è il pesce più ordinato in ogni sushi bar del mondo 🐟
Il piatto giapponese più famoso è, in realtà, un’idea norvegese.
Il nigiri che vedi qui invece è nostro: abbattuto e tagliato al momento da Toki, Cagliari.
Scrivi “SALMONE” nei commenti e ti mandiamo il menù in DM 📩

29/07/2026

Ti sei mai chiesto come fa un all you can eat a guadagnare se tu ti mangi trenta piatti?
Facciamo due conti insieme: la cena costa 28€ e tu ordini venticinque piatti, come facciamo a starci dentro?
La risposta è semplice: il riso costa poco, il pesce costa tanto, e la media tra i due tiene in piedi il modello 📊
Il problema nasce quando certi locali abbassano il prezzo tagliando dove tu non puoi vedere: pesce di seconda scelta, roll gonfiati di riso, piatti preparati ore prima che girano in sala.
Il prezzo basso alla fine lo paghi comunque, solo che lo paghi nel piatto.
Da Toki abbiamo scelto l’altra strada: prezzo onesto, pesce abbattuto e piatti che partono solo quando li ordini tu.
Per questo a volte aspetti qualche minuto in più: sta lavorando una persona, non un frigorifero.

Se anche tu la pensi come noi, ci trovi a Cagliari, rotonda di San Benedetto, tutti i giorni.

22/07/2026

Ti hanno mai spiegato come si ordina a un all you can eat?
L’errore che fanno tutti è partire a caso: due piatti di riso, un fritto pesante, e a metà serata sei già fuori gioco.
Da Toki la cena a 28€ include anche i piatti speciali, quindi conviene ragionare 🧠
Si parte leggeri, con un carpaccio misto o una tartare di salmone e mango.
Poi i roll, e i fritti come l’ebi tempura si tengono per il secondo giro, quando sai ancora quanto spazio ti rimane.
Il ramen va chiesto per ultimo: è lui che ti chiude la serata.
Così arrivi tranquillamente a venti, venticinque assaggi diversi, e ogni piatto esce dalla cucina quando lo chiedi tu, non dagli avanzi del giorno prima 🍣
Se vuoi viverti bene l’all you can eat, ti aspettiamo da Toki, Cagliari, rotonda di San Benedetto.

15/07/2026

Il proprietario mi ha chiesto una cosa strana: “non dire che siamo un all you can eat” 👀
Sulle prime ho pensato: scusa ma questo è un AYCE.
Poi mi ha spiegato perché, e ho capito tutto.
Quella parola fa pensare a piatti scadenti, riso gonfio, salse tutte uguali che sanno di tanica.
Qui è l’opposto: il pesce viene abbattuto e tagliato solo quando ordini, ogni piatto esce dalla cucina per te e basta.
Menù fuori dal solito: Ebi fresh roll in carta di riso con salsa al mango fatta in casa, più ramen, tacos e zuppa thai, tutto nel prezzo fisso.
18€ a pranzo con caffè o sorbetto offerto, 28€ la sera, under 1,10m metà prezzo.
Quindi no, non chiamatelo all you can eat. Chiamatelo Toki 🥢
Cagliari, rotonda di San Benedetto, aperti tutti i giorni.
Scrivi “TOKI” nei commenti e ti mando il menù 📩

01/01/2026