07/09/2025
La pizza non fa ingrassare..
La pizza non è carboidrati. E pizza.
E contiene anche proteine, fibre,
minerali e vitamine.
La 🍕 non è glutine. È 🍕.
E il glutine, che si forma dall'incontro
di gliadina e gluteina con acqua
durante l'impasto è contenuto
in diversi cereali,
compresi i cosiddetti grani antichi.
La pizza non è farina. È pizza.
Nessuno di voi mangia farina.
Per lo più farina cruda.
La pizza non è lievito. È pizza.
L'impasto crudo contiene il lievito,
che consente appunto la lievitazione.
Ma il lievito muore a circa 60-70 gradi
e la pizza viene cotta ad alte temperature
arrivando all'interno a raggiungere
almeno 80-90 gradi.
Quindi nella pizza il lievito non c'è più.
La pizza non è un cibo che ingrassa.
La pizza è pizza.
È uno dei tanti cibi presenti sulle nostre
tavole da secoli.
E fino a qualche tempo fa ne
mangiavamo quantità di gran lunga
superiori ad oggi.
Anzi, molti avevano solo quello
da mangiare.
Oggi invece si mangia troppo di tutto
e ci si muove sempre di meno,
quindi le necessità sono diverse
dal passato.
Ma non esistono cibi che fanno
ingrassare e cibi che fanno dimagrire.
Eliminare la pizza non fa dimagrire.
Fa dimagrire mangiando meno
di quello che si faceva in precedenza
e muoversi più del solito.
Evitate di credere alle sciocchezze
che girano da sempre e che
professionisti si fanno pagare
per dirvele.
Portate rispetto quando parlate di pizza
E iniziate ad avere per il cibo il dovuto
valore, prendendovi le vostre
responsabilità e capendo che la salute
va vista nell'ottica di uno
stile di vita sano,
dal cibo al movimento,
dal sonno allo stress,
dalla digestione fino alla masticazione.
