Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 15:00 Martedì 07:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Mercoledì 07:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Giovedì 07:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Venerdì 07:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Sabato 07:00 - 13:30 19:00 - 23:30 Domenica 09:00 - 13:30 19:00 - 23:30

PBread Natural Bakery

Name: PBread Natural Bakery
Address: Viale Cristoforo Colombo 2, Cagliari, 09125, IT
Telephone: +390704649121
Price range: $$
Rating: 4.8

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Italia
Cagliari, Sardegna
PBread Natural Bakery

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Pbread Natural Bakery nasce nel dicembre 2017 dalla passione per l’Arte Bianca. Tradizione e tecniche moderne, gusto autentico.
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In Bakery Boutique: viennoiserie, pani a lievito madre, pizze in pala e tonde, panini, panettoni e colombe. Pbread Natural Bakery produce pani, pizze e lievitati da forno con un’attenzione particolare per le materie prime, per i procedimenti, per le temperature di impasto, per la lievitazione e la cottura. Predilige l'uso di pasta madre curata con amore in ogni sua fase di rigenero quotidiano, prendendo spunto dalla tradizione ma applicando le tecniche di panificazione moderna che tendono a salvaguardare la materia prima in termini di profumi, sapori e valori nutrizionali.

01/10/2026

🧳🍕 PBREAD IN VIAGGIO: ITALIA, CITTÀ PER CITTÀ

Si conclude il nostro viaggio tra le regioni italiane, ma gli appuntamenti del martedì non si fermano: da adesso esploreremo l’Italia attraverso le specialità gastronomiche delle sue città.

E la prima tappa non poteva che essere Napoli. 💙

📅 Martedì 6 ottobre

🍕 Allo Scarpariello — €15
Base rossa, filetti di bufala campana DOP, pomodori al forno, pecorino e Parmigiano grattugiati, basilico e olio EVO.

🍕 Salsiccia e friarielli — €15
Base bianca, scamorza affumicata, friarielli e salsiccia fresca.

🥂 In abbinamento — €5

• I Cacciagalli, Aorivola, Falanghina Roccamonfina IGT 2023
• I Cacciagalli, Mille, Piedirosso Roccamonfina IGT 2024
• Birre Coros e Mascagni
• Proposte analcoliche selezionate

Le pizze e gli abbinamenti di Pbread in viaggio saranno disponibili esclusivamente per la serata di martedì. Come sempre, potrai ordinare anche alla carta scegliendo dal nostro menu abituale.

Prima fermata Napoli. Dove ci porterà il prossimo martedì? 🚂

📍 Viale Colombo 2D, Cagliari
☎️ 070 464 9121

23/09/2026

🥖 Ogni giorno il suo pane. Ogni pane il suo carattere.

Tutti i nostri pani sono realizzati con il Metodo Pbread: acqua, sale, lievito madre, farine selezionate e tutto il tempo necessario per ottenere sapori e profumi autentici.

Ecco la programmazione settimanale:

🌾 Lunedì
Integrale · Pane del Popolo · Nero · Multicereali

☀️ Martedì
Pugliese · Pane del Popolo · Nero · Pane Sole

🥖 Mercoledì
Pugliese · Pane del Popolo · Nero · Pane Sole · Filone Rustico

🌿 Giovedì
Pugliese · Pane del Popolo · Nero · Segale

🔥 Venerdì
Pugliese · Pane del Popolo · Nero · Bianco · Grano Arso

✨ Sabato
Casereccio · Nero · Multicereali · Tedesco · Piberoni e Pibireddu

🌻 Domenica
Integrale · Pane del Popolo · Nero · Multicereali · Saraceno · Semola Integrale

Salvate il calendario e scegliete il giorno giusto per il vostro pane preferito. Qual è quello che non può mai mancare sulla vostra tavola?

📍 Viale Colombo 2D, Cagliari
☎️ 070 464 9121

20/09/2026

☁️🍩 Sembra fritto. Ma non lo è.

Il nostro bombolone ha tutta l’aria di essere un peccato di gola fritto… e invece è cotto al forno.

Il segreto è nell’impasto: sofficissimo, leggero, una vera nuvola che ogni mattina prepariamo e farciamo con le nostre creme fatte in casa.

🤎 Cioccolato
💛 Crema
💚 Pistacchio

Tre farciture, un solo problema: decidere quale scegliere.
Anche se, tecnicamente, nessuno vieta di provarli tutti. 😋

Li trovate ogni mattina da Pbread, appena farciti e pronti per la colazione.

📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari
📞 070 464 9121

CremeFatteInCasa CagliariFood NaturalBakery Cagliari

16/09/2026

🍞🍕 Tornano i corsi di Pbread!

Dopo la pausa estiva, siamo pronti a rimettere le mani in pasta con due nuovi appuntamenti autunnali insieme al nostro Bakery Chef Stefano Pibi.

📅 12–13 ottobre | CORSO PANI SPECIALI
Due mezze giornate tra teoria e tanta pratica, dedicate alla panificazione, agli sfarinati di qualità e alle tecniche per realizzare pani speciali. E naturalmente, il pane preparato durante il corso ve lo portate a casa! 🥖

📅 16–17 novembre | CORSO PIZZA
Impasti diretti e indiretti, prefermenti — b**a, poolish e sponge — e tanta pratica per realizzare pizza in teglia, pizza alla pala e focaccia. 🍕

🕞 Entrambi i corsi: 15:30–20:00
💶 170€ a persona per corso
👨‍🍳 Adatti sia a neofiti che a chi vuole perfezionare la propria tecnica.

Posti limitati: sono aperte le iscrizioni!

📩 [email protected]
📞 070 464 9121
📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari

15/09/2026

✨ ORO AL TARTUFO — la pizza di settembre 🍕

Settembre ha il profumo del tartufo. E noi abbiamo deciso di non andarci troppo leggeri. 😏

Mozzarella fior di latte, patate a rondelle, pancetta croccante, scaglie di “Oro” pecorino al tartufo, pepe nero e salsa verde.

Morbida e cremosa alla base, sapida e croccante grazie alla pancetta, con il profumo del tartufo che arriva deciso e la salsa verde a dare freschezza e slancio al morso.

Una pizza ricca, ma costruita sull’equilibrio.

💛 ORO AL TARTUFO

A settembre la trovi in due vesti:

☀️ a pranzo, in versione pinsa
🌙 a cena, in versione pizza tonda

Stessa farcitura, due modi diversi di godersela.

📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari
☎️ 070 464 9121

11/09/2026

🥂 Pbread Degusta: Ch*****ne! 🍾

Giovedì 17 settembre dalle 20:00 chiudiamo in bellezza il nostro viaggio tra le bollicine.

Per l’ultima tappa abbiamo scelto quattro Ch*****ne, tutti 100% Pinot Nero, quattro territori e quattro interpretazioni da scoprire calice dopo calice.

🍾 IN DEGUSTAZIONE

• Gallimard Père et Fils — Cuvée de Réserve, Blanc de Noirs, Brut S.A. — €12
• Jonot Frères — Structure, Blanc de Noirs ’21 — €12
• Ch*****ne Barnaut — Blanc de Noirs, Grand Cru Bouzy S.A. — €14
• Michel Nicaise — Rosé Brut S.A. — €15

🥖 Ad accompagnarli, 4 crostini del nostro pane a lievitazione naturale:

• Burro montato e alici marinate
• Crema di zucchine e bottarga di Cabras
• Crema di patate e casu axedu
• Crema di pecorino e guanciale croccante

🥂 Percorso completo: 4 calici + 4 crostini — €40

E se dopo la degustazione avete ancora appetito, il nostro menu resta disponibile alla carta: potete continuare la serata, magari con una pizza. 🍕

📅 Giovedì 17 settembre, dalle 19:00
📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari
📞 Prenotazioni: 070 464 9121

*****ne *****ne

11/09/2026

Il bellissimo evento di ieri organizzato grazie a Éntula e Lìberos e alle autrici Acelya Yonac e Elvira Mujčić ❤️

09/09/2026

🌊 Martedì 15 settembre — Serata Sardegna

Terminiamo il nostro viaggio tra le regioni d’Italia tornando a casa, nella nostra amata Sardegna. 🤎

Per l’ultima tappa abbiamo reinterpretato due grandi sapori della cucina isolana, trasformandoli in pizze speciali disponibili soltanto per questo appuntamento.

🍕 CULURGIONES — €15
Fior di latte, crema di patate al forno, casu axedu, guanciale croccante, menta e scorza di limone.

🍷 Ci piace con:
Pusole, Cannonau di Sardegna DOC 2023 — €5

🍕 BOTTARGA E ZUCCHINE — €15
Fior di latte, zucchine al forno, stracciatella di fior di latte, bottarga di Cabras, limone, olio EVO ed erbette aromatiche.

🍷 Ci piace con:
Famiglia Orro, Tzinnigas, Vernaccia Valle del Tirso IGT 2021 — €5

Come sempre, durante la serata sarà disponibile anche il nostro menu abituale: potrete scegliere liberamente le vostre pizze preferite oppure provare le due proposte speciali, create esclusivamente per questo appuntamento. ✨

🍺 Birre Coros e Mascagni — €5

🥂 Proposte analcoliche
Punk IPA 0,5% BrewDog, bollicine alcohol free, kombucha e succhi Kohl — €5

Un ultimo appuntamento per celebrare insieme la nostra terra attraverso ingredienti, profumi e sapori che sanno di casa. 🌿

📅 Martedì 15 settembre
📍 Pbread Natural Bakery — Viale Colombo 2D, Cagliari
☎️ Prenotazione consigliata: 070 464 9121

05/09/2026

🌶️🥖 Il pane del mese di settembre: PIBERONI E PIBIREDDU
Un nome che praticamente racconta già tutto. E soprattutto non promette timidezza. 🔥
Per settembre abbiamo messo nel pane due ingredienti che insieme si capiscono al volo: peperoni e peperoncino.
L’impasto nasce dall’incontro tra 50% rimacinato di semola di grano duro e 50% farina di grano tenero tipo 1, arricchito con peperoni spadellati, aglio, peperoncino e olio extravergine d’oliva.
🌶️ Piberoni e Pibireddu è profumato, saporito, leggermente piccante e molto mediterraneo. Buono da solo, ancora meglio a tavola per accompagnare formaggi, salumi o semplicemente per fare scarpetta — che poi è uno dei motivi migliori per comprare il pane.
🥖 È il nostro pane del mese di settembre: lo trovate da Pbread per tutto il mese ogni sabato.
📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari
📞 070 464 9121
LievitoMadre

04/09/2026

🍕 Martedì 8 settembre: Serata Veneto

Continua il nostro viaggio del martedì tra le regioni d’Italia. Questa settimana facciamo tappa in Veneto, tra radicchio, formaggi, funghi e sapori di montagna, senza rinunciare a qualche incursione sarda. 🦁🍷

🍕 TREVIGIANA

Mozzarella di fior di latte, radicchio tardivo, formaggio ubriaco, pancetta croccante e sapa di Argiolas.

Amara, sapida, dolce: una pizza tutta giocata sui contrasti.

€15

🍕 BELLUNESE

Mozzarella di fior di latte, formaggio stagionato, funghi arrosto, prosciutto cotto di Michelangelo Salis e pecorino al tartufo.

Intensa, montanara e decisamente golosa.

€15

🍷 In abbinamento

• Villa Spinosa, Figari, Valpolicella DOC Classico Superiore 2022 — €6
• Birre Coros e Mascagni — €5
• Punk IPA 0,5% BrewDog, bollicine alcohol free, kombucha e succhi Kohl — €5

✨ Le due pizze saranno disponibili solo per la serata, insieme al nostro menu abituale.

📞 Consigliata la prenotazione: 070 464 9121

📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari
☎️ 070 464 9121

PizzeriaCagliari CagliariFood EventiCagliari PizzaSpeciale Valpolicella Cagliari

Indirizzo

Viale Cristoforo Colombo 2
Cagliari
09125

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 15:00
Martedì	07:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Mercoledì	07:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Giovedì	07:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Venerdì	07:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Sabato	07:00 - 13:30
	19:00 - 23:30
Domenica	09:00 - 13:30
	19:00 - 23:30

Telefono

+390704649121

Sito Web

http://www.pbread.it/

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