Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 15:00 Martedì 07:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Mercoledì 07:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Giovedì 07:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Venerdì 07:00 - 15:30 19:00 - 23:30 Sabato 07:00 - 13:30 19:00 - 23:30 Domenica 09:00 - 13:30 19:00 - 23:30

PBread Natural Bakery

Name: PBread Natural Bakery
Address: Viale Cristoforo Colombo 2, Cagliari, 09125, IT
Telephone: +390704649121
Price range: $$
Rating: 4.8

Casa
Italia
Cagliari
PBread Natural Bakery

Pbread Natural Bakery nasce nel dicembre 2017 dalla passione per l’Arte Bianca. Tradizione e tecniche moderne, gusto autentico.
(449)

In Bakery Boutique: viennoiserie, pani a lievito madre, pizze in pala e tonde, panini, panettoni e colombe. Pbread Natural Bakery produce pani, pizze e lievitati da forno con un’attenzione particolare per le materie prime, per i procedimenti, per le temperature di impasto, per la lievitazione e la cottura. Predilige l'uso di pasta madre curata con amore in ogni sua fase di rigenero quotidiano, pre

ndendo spunto dalla tradizione ma applicando le tecniche di panificazione moderna che tendono a salvaguardare la materia prima in termini di profumi, sapori e valori nutrizionali.

04/09/2026

🍕 Martedì 8 settembre: Serata Veneto

Continua il nostro viaggio del martedì tra le regioni d’Italia. Questa settimana facciamo tappa in Veneto, tra radicchio, formaggi, funghi e sapori di montagna, senza rinunciare a qualche incursione sarda. 🦁🍷

🍕 TREVIGIANA

Mozzarella di fior di latte, radicchio tardivo, formaggio ubriaco, pancetta croccante e sapa di Argiolas.

Amara, sapida, dolce: una pizza tutta giocata sui contrasti.

€15

🍕 BELLUNESE

Mozzarella di fior di latte, formaggio stagionato, funghi arrosto, prosciutto cotto di Michelangelo Salis e pecorino al tartufo.

Intensa, montanara e decisamente golosa.

€15

🍷 In abbinamento

• Villa Spinosa, Figari, Valpolicella DOC Classico Superiore 2022 — €6
• Birre Coros e Mascagni — €5
• Punk IPA 0,5% BrewDog, bollicine alcohol free, kombucha e succhi Kohl — €5

✨ Le due pizze saranno disponibili solo per la serata, insieme al nostro menu abituale.

📞 Consigliata la prenotazione: 070 464 9121

📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari
☎️ 070 464 9121

PizzeriaCagliari CagliariFood EventiCagliari PizzaSpeciale Valpolicella Cagliari

01/09/2026

📚✨ Libri, pizza e sapori di Turchia.

Giovedì 10 settembre alle 18.30 Pbread ospita una tappa di Éntula – Il Festival Letterario Diffuso, in collaborazione con Liberos.

La scrittrice Açelya Yönaç presenta il suo romanzo La casa turca, edito da Neri Pozza, in dialogo con Elvira Mujčić.

E dopo aver viaggiato con le parole, continuiamo a farlo a modo nostro: mettendo le mani in pasta. 🍕🇹🇷

Per la serata abbiamo preso alcune ricette e sapori della cucina turca e li abbiamo reinterpretati su pizza e focaccia in teglia, servite a rettangoli: potete scegliere la vostra preferita oppure seguire il percorso “Ci assaggio tutto”. Perché la curiosità, a tavola, va assecondata. 😋

• Hummus — ciotolina con due fettine di pane tostato — €5
�• Pizza Babaganoush — babaganoush, stracciatella di fior di latte e zeste di limone — €6
�• Pizza Karnıyarık — melanzane, macinato e sugo di pomodoro — €6
�• Pizza Köfte — polpette al sugo di peperoni e patate — €7
�• Focaccia Cacık — zucchine marinate, cacık e menta — €6

🍕 CI ASSAGGIO TUTTO — €20�
Un rettangolo di ciascuna delle quattro proposte, hummus escluso.

🎶 E mentre si mangia, si ascolta: selezioni musicali in vinile di Foxi & Henry.

Una serata tra letteratura, cucina e musica, con la Turchia come filo conduttore e Pbread come punto d'incontro.

📍 Pbread Natural Bakery�Viale Colombo 2D, Cagliari�📞 Prenotazioni: 070 464 9121

31/08/2026

🌵🥐 FIGUE NOISETTE — la viennoiserie di settembre

Settembre in Sardegna ha ancora tutto il sapore dell’estate. ☀️

Per la viennoiserie del mese abbiamo scelto uno dei frutti più iconici della nostra terra: il fico d’India.

🥐 Impasto croissant
💛 Crema pasticcera
🌵 Curd di fico d’India
🌰 Granella di nocciole tostate

Cremosa, fresca, leggermente acidula e con la nota croccante delle nocciole tostate.

FIGUE NOISETTE 🌵
La nostra viennoiserie di settembre.
Vieni a provarla?

📍 Pbread Natural Bakery
Viale Colombo 2D, Cagliari
☎️ 070 464 9121

Bakery Cagliari

29/08/2026

🍑 Tra le nostre pizze speciali c’è la Piricoccu.

Piricoccu, in sardo, significa albicocca. E qui è proprio lei a fare da filo conduttore.

🍕 Mozzarella fior di latte, erborinato di pecora, salsa di albicocche e senape e nocciole tostate.

La dolcezza e l’acidità dell’albicocca incontrano il carattere deciso dell’erborinato di pecora, la senape dà una piccola spinta pungente e le nocciole chiudono il morso con la loro parte croccante.

Una pizza fatta di contrasti, ma con un equilibrio molto preciso: dolce, sapida, cremosa, pungente e croccante.

E poi si chiama Piricoccu. Già questo è un buon motivo per ordinarla. 😏🍑

📍 Pbread Natural Bakery
Viale Cristoforo Colombo 2D, Cagliari

PizzaContemporanea Erborinato Albicocca SaporiDiSardegna Sardegna

26/08/2026

🏔️ Martedì 1 settembre: Serata Valle d’Aosta

Questa settimana saliamo in quota e portiamo in tavola sapori intensi, formaggi importanti e tutto il conforto che solo una pizza di montagna sa dare. 🧀🔥

🍕 Fontina, lardo e miele €15
Mozzarella fior di latte, Fontina DOP, lardo di maiale, miele di cisto e nocciole tostate.
Un incontro tra Valle d’Aosta e Sardegna, tra sapidità, dolcezza e croccantezza.

🍕 La Valdostana €15
Mozzarella fior di latte, Fontina DOP, patate, cipolle, pancetta e pepe nero.
Ricca, rustica e decisamente poco timida.

🥂 In abbinamento
• Sieur d’Arques, Blanquette de Limoux Brut — €6
• Birre Coros e Mascagni — €5
• Punk IPA 0,5% BrewDog, bollicine alcohol free, kombucha e succhi Kohl — €5

Per una sera lasciamo il mare e ci arrampichiamo sulle Alpi. Senza muoverci da Pbread. 🏔️🍕

📅 Martedì 1 settembre
📍 Pbread Natural Bakery
☎️ Prenotazione consigliata

Pbread Natural Bakery

📍 Viale Cristoforo Colombo 2D, 09125 Cagliari (CA)
📞 +39 070 464 9121
🌐 www.pbread.it

23/08/2026

🥐✨ La pizzetta sfoglia, a Cagliari, è quasi un’istituzione ❤️💙. E non è solo un modo di dire: è anche un PAT, Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Sardegna.

Nasce dall’antica abitudine delle pasticcerie di non sprecare nulla e di trasformare gli scarti delle lavorazioni — allora realizzate soprattutto con lo strutto — in qualcosa di nuovo e irresistibile.

Noi siamo ripartiti proprio da quell’idea. 💛 Prepariamo l’impasto senza strutto ma con un po' di burro, poi lo sfogliamo con il nostro burro. All’interno, un sugo di pomodoro San Marzano 🍅 condito con un pizzico di origano 🌿 e, a chiudere il cerchio, un cappero selargino.

Niente lievito: la pizzetta cresce grazie all’evaporazione dell’acqua contenuta nel burro della sfogliatura. È quella che si chiama “lievitazione fisica”: il vapore separa gli strati e li rende leggeri e fragranti. ✨

Perché piace così tanto? 😋

Perché mette insieme la friabilità della pasta e la dolcezza della sfogliatura al burro, l’acidità del pomodoro e la sapidità decisa del cappero.

Croccante, burrosa, saporita. Piccola solo nelle dimensioni.

La nostra pizzetta sfoglia cagliaritana è preparata con il metodo Pbread: partiamo dalla tradizione, la studiamo e la facciamo nostra, senza snaturarla.

L’hai mai provata? Cosa ne pensi?

📍 Pbread Natural Bakery
Viale Cristoforo Colombo 2D, 09125 Cagliari (CA)
📞 +39 070 464 9121
🌐 www.pbread.it

21/08/2026

🥂 Giovedì 27 agosto
Pbread Degusta: Oltre le denominazioni – Il Metodo Classico senza confini

🍇 Il percorso della serata:
• Pievalta - Perlugo - Dosaggio Zero, Metodo Tradizionale
100% Verdicchio

• Poderi Colla - Pietro Colla - Blanc de Noirs, Extra Brut, Alta Langa DOCG, 2022
Pinot Nero e Nebbiolo

• Enrico Serafino - Zero - Dosaggio Zero, Alta Langa DOCG, Riserva 2018
100% Pinot Nero

• Movia - Puro - Brut Nature, 2019
Chardonnay e Ribolla Gialla

🍞 In abbinamento 4 crostini del nostro pane a lievitazione naturale:
* Lardo di maiale di razza sarda, limone e pane Pbread croccante
* Salsiccia rosolata e senape Maille à l’Ancienne
* Burro montato e acciuga del Mar Cantabrico
* Salmone selvaggio, olio EVO e limone grattugiato

🕖 Dalle 19:00
💰 €30 a persona
Durante la serata sarà possibile ordinare anche alla carta dal nostro menu abituale.

20/08/2026

Martedì 25 agosto | Serata Lazio

Questa volta il nostro viaggio fa tappa nel Lazio, prendendo ispirazione da due grandi classici della cucina romana: Gricia e Arrabbiata.

Pochi ingredienti, sapori netti e nessuna timidezza. Soprattutto con il pepe. 🌶️

✨ Solo per martedì:

🥓 Alla Gricia – €15
Base bianca, guanciale, pecorino e pepe nero come se piovesse.

🔥 All’Arrabbiata – €15
Base rossa, pomodori di stagione cotti al forno, peperoncino fresco, crema di aglio al forno, prezzemolo e olio EVO.

🍷 In abbinamento

• Sergio Mottura - La Torre a Civitella, Civitella d’Agliano Grechetto IGT ’21 €6
• Birre Coros e Mascagni €5
• Punk IPA 0,5% BrewDog, bollicine alcohol free, Kombucha e succhi Kohl €5

Le due pizze saranno disponibili esclusivamente per la Serata Lazio. Come ogni martedì, resta disponibile anche il nostro menu alla carta di tutti i giorni.
Roma è lontana. Gricia e Arrabbiata, decisamente meno. 😉

Ci vediamo da Pbread. 🤎

📍 Viale Cristoforo Colombo 2D, 09125 Cagliari (CA)
📞 +39 070 464 9121
🌐 www.pbread.it
pizzacontemporanea metodopbread cagliari

14/08/2026

🦞 A FERRAGOSTO A PRANZO C’È UN FUORI MENÙ CHE MERITA.
Il nostro Lobster Bun: pane Pbread, astice e tutta la freschezza dell’estate in un morso.

🥖 Lobster roll di nostra produzione
🧈 Burro e insalatina
🦞 Astice lessato condito con maionese, erba cipollina e sedano
🍋 Succo e zeste di limone

Morbido, burroso, cremoso, fresco. E soprattutto: pieno di astice. 🤤

Un fuori menù fatto come piace a noi: pane artigianale, materia prima protagonista e pochi ingredienti scelti per farla parlare.

Solo a pranzo, solo questa settimana e fino a disponibilità.

📍 Viale Cristoforo Colombo 2D, 09125 Cagliari (CA)
📞 +39 070 464 9121
🌐 www.pbread.it

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13/08/2026

L’Umbria è una terra che non ha bisogno di alzare la voce.
Conquista con la semplicità, la qualità delle materie prime e quei sapori autentici che restano impressi.
Martedì 18 agosto vi accompagniamo in questo viaggio con una nuova tappa del nostro percorso tra le regioni d’Italia.
🍕 Norcia
Fior di latte, patate a rondelle, salsiccia fresca, pecorino, tartufo nero e olio EVO.
🍕 Assisi
Fior di latte, pancetta, cipolla, pecorino, erbe aromatiche e salsa verde.
Ad accompagnare le nostre pizze:
🍷 Lampante – Montefalco DOC, Tenute Lunelli (€6)
🍺 Birre Coros e Mascagni (€5)
🥂 Proposte analcoliche: Punk IPA 0,5% BrewDog, bollicine alcohol free, kombucha e succhi Kohl (€5)
Una serata pensata per chi ama scoprire l’Italia un morso alla volta, tra ingredienti selezionati, buon vino e il piacere di stare insieme.
📅 Martedì 18 agosto
📍 Pbread Bakery Boutique
Il viaggio continua. Una regione alla volta. ❤️🤍💚
PizzaGourmet SaporiItaliani ViaggioNeiSapori Cagliari Capoterra

Indirizzo

Viale Cristoforo Colombo 2
Cagliari
09125

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 15:00
Martedì	07:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Mercoledì	07:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Giovedì	07:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Venerdì	07:00 - 15:30
	19:00 - 23:30
Sabato	07:00 - 13:30
	19:00 - 23:30
Domenica	09:00 - 13:30
	19:00 - 23:30

Telefono

+390704649121

Sito Web

http://www.pbread.it/

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