Hostaria Via Aemilia

22/09/2026

Cose buone in arrivo...

21/09/2026

Stiamo tornando.....

Domenica 27 settembre riprendiamo con le aperture a pranzo!
Per questa Domenica, eccezionalmente, lavoreremo solo con il menù proposto !

Vi aspettiamo!

Prenotazioni tramite il link che trovate sulla nostra pagina google e sulle pagine social

17/09/2026

Oggi nell'inserto Il Gusto di la Repubblica
Grazie a Lara De Luna

09/09/2026

17/08/2026

Uno dei nostri piatti estivi più apprezzati:

Carpaccio di Roastbeef di Bianca romagnola presidio Slowfood Azienda Agricola Zavoli , salsa al peperone crusco di Senise e giardiniera artigianale Dispensa Rubini

Aperti anche i lunedì di agosto!

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14/08/2026

Bombette della settimana. La freschezza al potere

12/08/2026

Una delle nostre preparazioni più apprezzate è sicuramente il foie gras in vasocottura. Una cottura molto dolce che mantiene il foie gras cremoso e delicato.
Dopo la marinatura con spezie e Albana di Romagna Passito viene cotto.
Servito con pane tostato, salfiore di Cervia e una gelee

Perfetto l'abbinamento con un Cremant Rosè di Borgogna...

06/08/2026

Sono ancora aperte come un tempo le osterie di fuori porta
Ma la gente che ci andava a bere fuori o dentro è tutta morta
Qualcuno è andato per formarsi, chi per seguire la ragione
Chi perché stanco di giocare, bere il vino, sputtanarsi ed è una morte un po' peggiore

Ciao Maestrone

03/08/2026

Aperti anche tutti i lunedì di agosto....magari con uno Jura bello fresco....