Madriga

20/06/2024

🏳‍🌈🏳‍⚧ Il è realizzato grazie all’enorme impegno volontario dellə attivistə delle associazioni del Coordinamento, e naturalmente anche grazie alle vostre generose donazioni, che potete fare in varie modalità (ogni contributo conta!) > sardegnapride.info/raccoltafondi

Ma non sarebbe possibile sostenere tutte le spese per l’accessibilità, la sicurezza, le burocrazie e l’allestimento senza l’aiuto delle attività che scelgono di condividere la nostra lotta, scendere in piazza al nostro fianco e diventare sponsor ufficiali del Pride!

Anche grazie a Gnammy Catering, Charlotte body piercer, Marta Ragazzo Lash and brows, Riccardo Usai Massaggi, Madriga e Roxy Bar Cagliari, nostri MINI SPONSOR, sabato 29 giugno 2024 saremo a Cagliari col per manifestare tuttə insieme: ricordatevi di sostenere chi ci sostiene ❤🌈

Vuoi fare da sponsor al Sardegna Pride?
Sei ancora in tempo! Tutte le info in questo link: sardegnapride.info/diventasponsor

✨ Continua a seguirci sui social e condividi le novità! ✨

19/06/2024

03/05/2024

AAA cercasi fornai*

20/02/2024

Il primo appuntamento del corso di panificazione é andato così e noi non possiamo che essere felicissimi.
Così felici da replicare!

Questa domenica 25 Febbraio, sempre da dalle 10:00 alle 15:00 circa.

Per partecipare scriveteci in direct o via mail a [email protected]

I posti sono limitati, vi aspettiamo

08/02/2024

Il nostro calendario del pane
Dal martedì al sabato
Dalle 9:30 alle 14:30

05/02/2024

Laboratorio di Panificazione

Una mattina insieme per avvicinarci al mondo vivo della panificazione, ospiti della bellissima

Andiamo oltre i parametri tecnici, oltre la chimica, e avviciniamoci a questo mondo attivando ciò che è più importante nei lavori artigianali: la sensibilità verso la materia prima.

I cinque sensi saranno i nostri strumenti attraverso i quali, da Semola Senatore Cappelli e lievito madre, formeremo un impasto e tre pani differenti.

Seguiremo la loro cottura in due forni - a legna e domestico - e prima di salutarci, faremo un aperitivo col nostro pane, il formaggio di e un calice di vino locale.

Domenica 18 Febbraio, dalle 9:30 alle 12:30
Domu Antiga, Gergei

Posti limitati - maggiori info e prenotazioni via direct o mail a [email protected]

01/02/2024

Il pane con le olive ci ricorda che nulla possiamo davanti all’imprevedibilità dei raccolti e dei cicli della natura.

Le olive che questo pane custodisce arrivano da Gonnosfanadiga, senza il loro nocciolo, profumate e preziosamente amare. 

Quest’anno, una raccolta più limitata dovuta a scarse piogge e temperature più alte, non ci permetterà di averle oltre Febbraio.
 
Che cosa diventerà questo pane? Non lo sappiamo ancora ma siamo pronti ad accogliere la sua evoluzione e una nuova identità. 

Oggi riapriamo e lui vi aspetterà come sempre il sabato, finchè ne avremo.

Ph.

25/01/2024

In un mondo in cui la narrazione del prodotto artigianale e agricolo incalza, non sempre facendo seguire alle parole i fatti, noi facciamo la scelta di selezionare e acquistare le nostre farine guardando in faccia i mugnai, quelli che abitano entro i confini della nostra Isola. 

Privilegiamo il prodotto che ha radici nell'agricoltura sana, nel contatto con le mani, nei rituali e nei gesti di un saper fare che si allontana dal meccanizzato e industriale, privilegiando il territorio, le persone e le piccole misure. 

La ricerca di uno standard non è tra i nostri obiettivi. 

Ogni sacco è una scoperta nuova e il nostro pane è ogni giorno diverso, perfetto nella sua diversità quotidiana.
Accogliamo la diversità, scegliamo prodotti vivi.

Ph.

10/08/2023