Ristorante Osteria La Gioconda - Cagli

Name: Ristorante Osteria La Gioconda - Cagli
Address: Via Brancuti, Cagli, 61043, IT
Telephone: +390721781549
Price range: £££
Rating: 4.7

Casa
Italia
Cagli, Marche
Ristorante Osteria La Gioconda - Cagli

Osteria La Gioconda è la dimora gastronomica dello chef Gabriele Giacomucci, nel cuore di Cagli. La mia cucina è ricerca, tradizione e innovazione.
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Cucina Contemporanea, genuinità antica. Chef Gabriele Giacomucci. Canale Video Ricette: www.youtube.com/chefgiacomucci

Un menu per ogni stagione. Produzioni in proprio. Carni di alta qualità, Cucina vegetariana, materie prime biologiche. Salumi prodotti in proprio, Cinta senese, Pata Negra Spagnolo. Cantina con oltre 500 vini. Pane, pasta, dolci di propria produzione. Lo Chef Gabriele Giacomucci è maestro norcino e pasticcere oltre che eclettico cuoco. Ha studiato all'Istituto Alberghiero di Piobbico. Ha lavorato per 6 anni come primo Chef al Ristorante La Ginestra del Furlo. Da 5 anni ha aperto il suo ristorante dove ha il piacere di ricercare il meglio per esaltare i sapori e recuperare ricette antiche migliorate da tecniche e conoscenze moderne. La Gioconda: tre sale accoglienti e riservate ideale per incontri conviviali, intimi e di lavoro. In estate allestisce un caratteristico spazio all'esterno. La Gioconda propone alta qualità al giusto prezzo: SLOW COST! Gestione Matrimoni e banchetti
Chef A diomicilio
Spazio d'Arte: Arte alle pareti e genuinità nei piatti. www.ristorantelagioconda.it

Chiuso il lunedì. Tel. 0721 781549 339/3507781

25/09/2026

Capodanno 2027 🥂

A Capodanno, La Gioconda vi aspetta per salutare l’anno insieme, tra i sapori della nostra cucina e l’atmosfera delle cantine di Palazzo Brancuti.

La serata sarà con menù alla carta, per lasciarvi la libertà di scegliere ciò che più vi piace.

✨ Segnate la data: dal 1° ottobre alle ore 10:00 aprono ufficialmente le prenotazioni per la cena di Capodanno.

Festeggiate con noi l’arrivo del nuovo anno.

Per prenotare il vostro tavolo chiamate il 0721781549.

18/09/2026

La nostra cucina segue le stagioni. Anche quando significa salutare un ingrediente che amiamo.
Il tartufo nero estivo sta arrivando alla fine del suo periodo migliore e presto lascerà spazio ai sapori della nuova stagione.

Vieni a gustare gli ultimi piatti al tartufo nero estivo. Prenota al 0721 781549.

17/09/2026

Questi cappelletti iniziano dalle mani di mamma.
Uno alla volta, fatti e chiusi a mano, con il loro ripieno preparato in casa.
Bastano poche cose: burro, parmigiano e una generosa grattugiata di tartufo nero estivo fresco.

Una ricetta semplice, dove ogni ingrediente ha il suo posto e la tradizione si sente davvero, fin dal primo assaggio.

16/09/2026

Ci sono piatti che non hanno bisogno di molto per farsi ricordare.
Tagliatelle con il tartufo nero estivo.
Nient’altro.

Scoprile a La Gioconda e concediti il piacere delle cose fatte senza bisogno di aggiungere altro.

📍Via Brancuti, Cagli

15/09/2026

Il finale più dolce parte dalla semplicità.

Fragole fresche, una nuvola di mascarpone delicato e il crumble a dare la giusta nota croccante.

Un dessert fresco e goloso, pensato per chiudere la cena con equilibrio e leggerezza.

Scopri La Gioconda, in Via Brancuti a Cagli, e prenota la tua esperienza al 0721 781549.

14/09/2026

Sul fondo, fragole fresche.
Sopra, una nuvola di mascarpone delicato.
Poi il crumble, che spezza la morbidezza con la sua nota croccante.
Il nostro tappeto di fragole nasce così: da pochi elementi, scelti per incontrarsi senza coprirsi.

09/09/2026

Vi siete mai chiesti perché la pasta tirata a mano ha un sapore del tutto diverso quando incontra il tartufo fresco appena grattugiato?

Il segreto sta nella ruvidità della sfoglia stesa al rasagnolo, capace di trattenere ogni minima sfumatura di aroma.

Qui a Cagli portiamo in tavola solo la vera tradizione marchigiana, con ingredienti freschi e selezionati.

Riservate il vostro posto chiamandoci direttamente 0721 781549.

02/09/2026

Sotto gli archi in pietra e tra i giochi di luce della nostra sala, il tempo rallenta.

Qui la cucina marchigiana si spoglia dell'ovvio: ingredienti del territorio, sensibilità contemporanea e un'atmosfera intima pensata per farti stare bene.

Se cerchi un'esperienza che unisca il calore della tradizione a una nuova visione del gusto, ti aspettiamo a Cagli.

Chiamaci per riservare il tuo tavolo per questo weekend 0721 781549.
📍Via Brancuti, Cagli

26/08/2026

Non cerchiamo ingredienti lontani per raccontare qualcosa di speciale.
A volte basta guardare ciò che abbiamo vicino.

Per l’estate 2026 abbiamo dedicato un piatto al fiume di Cagli e alla sua protagonista: la trota, una materia prima che abbiamo scelto di interpretare secondo la nostra idea di cucina.

Affumicata per valorizzarne il gusto, incontra la freschezza dell’insalata di ceci e delle verdure, la nota brillante del limone e il carattere del crumble di pane e parmigiano.

Un piatto che nasce dal territorio e prende forma attraverso tecnica, ricerca ed equilibrio.

Scopri il menu estate 2026 de La Gioconda e lasciati guidare dai nostri nuovi sapori.
📍Via Brancuti, Cagli
📞 0721 781549

19/08/2026

L’estate a Cagli ha un nuovo sapore da scoprire.

Dal legame con il nostro fiume nasce un piatto dedicato alla trota, protagonista di una proposta fresca e ricercata del menu estate 2026.

La serviamo affumicata, accompagnata da un’insalata di ceci con verdure fresche e una grattata di limone che dona al piatto una nota profumata e piacevolmente estiva.

Sul fondo, un crumble di pane e parmigiano aggiunge croccantezza e crea un contrasto di consistenze che completa l’equilibrio del piatto.

Un incontro tra leggerezza, gusto e territorio, raccontato attraverso la nostra cucina.

Indirizzo

Via Brancuti
Cagli
61043

Telefono

+390721781549

Sito Web

http://www.ristorantelagioconda.it/

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