Chi siamo
Il ristorante "Galantom" nasce nei primissimi anni 70 in una suggestiva location nel verde della bassa Val di Lanzo, sulle rive del laghetto di Fiano, appena al di fuori del Parco regionale “la Mandria”. Per 40 anni il Galantom è stato un fiore all’occhiello delle valli di Lanzo, location di centinaia di eventi e ricorrenze e patria culinaria di grandi chef, come il pluristellato Davide
Scabin. La nostra tradizione prosegue nella nuova location a Monasterolo di Cafasse con il nome “CIT Galantom”; con una capienza massima di cinque tavoli al Cit Galantom trovi il calore e la tranquillità ideale dove Dario, il nostro maître nonché sommelier ed idrosommelier, ti accoglie e ti presenta i Menù ideati per te da Tiziana, Chef unica nel suo genere per estro e fantasia, con le migliori ricette nazionali ed internazionali utilizzando pregiate materie prime ed adattati in base alle stagioni. Oltre all'ampia cantina, con alcune tra le migliori etichette mondiali, il CIT ti propone l'esperienza idrogastronomica con la nostra inimitabile "Carta delle Acque", scoprendo altresì le nuove sensazioni dell'Idrogastronomia. E come diciamo sempre: “Fatti coccolare, dal Cit Galantom!”. I Menù
Il Cit Galantom propone due differenti Menù Degustazione, opzionabili durante la prenotazione obbligatoria, i quali ugualmente possono essere di carne, pesce o vegetariano. Non è previsto un menù alla carta. Il primo menù degustazione è una versione ridotta rispetto alla nostra classica proposta ed al prezzo di 55€ prevede:
• Un appetizer con benvenuto dello Chef
• Un antipasto
• Un primo
• Un secondo
• Un tris di dolci
• Coperto, caffè e digestivi
Il secondo menù degustazione è la versione completa e più ampia che proponiamo fin dai tempi del vecchio Galantom ed al prezzo di 70€ comprende:
• Un appetizer con benvenuto dello Chef
• Due antipasti
• Due primi
• Un secondo
• Un tris di dolci
• Coperto, caffè e digestivi
L’eccellenza dell’esperienza che trascorri al Cit Galantom comincia durante la prenotazione, e per questo è stata resa obbligatoria; questa fase è fondamentale per garantire l’assoluta qualità dei nostri servizi ed evitare inutili sprechi, nella quale Dario domanda eventuali intolleranze o gusti personali per poter successivamente studiare con Chef Tiziana il miglior menù da proporti in base alle stagionalità. Nel nostro credo la qualità non va a scapito della quantità, tantoché Chef Tiziana è conosciuta per la generosità delle sue portate, tanto da poter essere in grado di affermare che al Cit Galantom si mangia con la formula “All You Can CIT”. L’idrogastronomia
Uno degli aspetti che più ci caratterizza (e più ci fa apprezzare) è la nostra Carta delle Acque: questa peculiarità deriva dalla passione che Dario coltiva da anni, tanto da diventare uno dei primi idrosommelier certificati d’Italia. Al Cit Galantom si possono degustare acque provenienti da tutto il mondo, come la “BLK” proveniente dagli USA, unica acqua al mondo ad essere naturalmente di color nero e dal gusto vulcanico, la “Fillico” dal Giappone, caratterizzata dal packaging raffinato, con tappo in oro e diamanti incastonati sulla bottiglia, oppure la lombarda “Solé-Arte” dalla bollicina piccola e digestiva. L’idrogastronomia, provare per credere! I canali social
Siamo diventati Cit per offrire un servizio moderno a 360°, ancora più incentrato sui nostri clienti, al passo con i tempi. Il Cit Galantom è presente su Facebook, su TripAdvisor, su Instagram e abbiamo anche un canale ufficiale su YouTube. Scopri di più anche sul nostro sito internet: www.ristorantecitgalantom.com
Dove siamo
Il Cit Galantom si trova a 20 KM da Torino, facilmente raggiungibile dalla tangenziale di Torino prendendo l’uscita “Borgaro” e proseguendo sulla direttissima Venaria-Lanzo SP1 oppure dalla Caselle-Ciriè SP2 prendendo l'uscita “Aeroporto”. Dopo il parco “la Mandria”, alla rotonda proseguire diritto e alla rotonda in località Cafasse prendere la 3a uscita (svoltare quindi a sinistra e prendere la strada che sale), proseguire per 1 KM e ci troverete in cima alla salita, qualificati dalla nostra storia, nella nuova location.
