07/12/2023
"Non è la Sacher"
La torta del Funde non delude mai 🍻
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harris
A più di un anno dalla sua chiusura, nostalgia e ingordigia mi riportano al Fundeghè. Busso a una finestra perché fuori non c'è un campanello (meglio non sprecare corrente) e sulla porta compare Paolo, il proprietario, non più nelle vesti dell'avido oste assetato di soldi, ma in quelle di Geppetto, l'avaro falegname in lotta contro il mondo. Le sue prime parole, quando mi vede, sono: "La giornata era già cominciata male, adesso può andare solo peggio." Poi mi guida all'interno, per mostrarmi come, con abile perizia, abbia trasformato quella che un tempo era una birreria in un laboratorio di falegnameria pieno di strumenti di tortura della Santa Inquisizione acquistati scontati su Marketplace. Quando più tardi lascio la tana dell'orco, mi ritrovo alleggerito di un po' di soldi, ma arricchito della consapevolezza che quando uno è un vero brianzolo resterà un brianzolo per tutta la vita e della consapevolezza che, grazie a Dio, la torta più buona di sempre è fatta ancora di zucchero e cioccolato e non di trucioli e segatura. Tutto il resto è storia.
Grazie, Alexandra Maio, strepitosa come sempre. ❤️
