Farina e Passione

Name: Farina e Passione
Address: Via Marsala 56, Busto Arsizio, 21052, IT
Telephone: +393938386555
Price range: £££

Home
Italia
Busto Arsizio, Lombardia
Farina e Passione

Chiama Indicazioni Sito Web Contatta l'azienda

Laboratorio artigianale alimentare riconosciuto “Qualità Artigiana Lombarda”: pasticceria, pasta fresca e gastronomia.

Farina e Passione è un laboratorio artigianale alimentare. Produciamo pasticceria dolce e salata, pasta fresca, piatti pronti con ingredienti selezionati, biologici, a km0 e di prima qualità. Delizie dolci e salate per accontentare grandi e piccini, riscoprendo i sapori genuini e le bontà di una volta. Vendita diretta a Busto Arsizio, via Marsala 56. Farina e Passione è un marchio di QI SNC di Laura Berardi e Barbara Esposti Apiccino, partita IVA 03536280120.

12/10/2026

Questa settimana ci trovate in negozio tutti i giorni 😊

🔸 Da martedì a venerdì: 9–18
🔸 Sabato: 9–19

Venerdì arriverà inoltre il nuovo menu, decisamente autunnale 🍂

Sabato mattina ci divideremo come sempre: il negozio sarà regolarmente aperto e ci troverete anche al Mercato Contadino di Bollate, dalle 8:30 alle 12:30.

E domenica alle 15 inaugureremo Storie in pasta con Morsi di fiaba – Dalla mela di Biancaneve alla torta perfetta: un viaggio tra racconto, cultura e cucina, fino all’assaggio finale.

📍 Farina e Passione
Via Marsala 56, Busto Arsizio
(lato viale Diaz)

11/10/2026

🍎 Quante storie può contenere una mela?

Molte più di quanto immaginiamo.

Domenica prossima inauguriamo Storie in pasta con “Morsi di fiaba – Dalla mela di Biancaneve alla torta perfetta”: un incontro pensato per un pubblico adulto, a metà strada tra narrazione, cultura e cucina.

Guidati dalla voce di Silvia Castiglioni, seguiremo il filo rosso della mela attraverso i secoli:

dall’Eden ai pomi d’oro della mitologia greca, dalla mela avvelenata di Biancaneve fino alla Apple di Steve Jobs e alla Mela reintegrata di Michelangelo Pistoletto.

Nel frattempo, in laboratorio, le mele cambieranno forma anche nelle nostre mani. La torta prenderà vita e il suo profumo accompagnerà il racconto, fino all’assaggio finale.

Non è una conferenza.
Non è un corso di cucina.
È un viaggio tra parole, simboli, profumi e sapori.

📅 Domenica 18 ottobre
🕒 Ore 15
📍 Farina e Passione, via Marsala 56 – Busto Arsizio
🎟️ 15 euro a persona

Manca una settimana e le prenotazioni sono aperte.

Se leggendo avete pensato “sembra proprio interessante”, questo è il momento di farcelo sapere 😊

📧 [email protected]
📱 WhatsApp 393 83 86 555

09/10/2026

È venerdì, ma questa volta non cambiamo menu: questi quattro piatti resteranno con noi ancora fino a giovedì 15 ottobre.

🎃 Lasagne con zucca, taleggio e noci
Dolcezza, sapidità e una nota croccante, tutte nello stesso strato.

🟡 Gnocchi alla romana
Morbidi, gratinati e molto seriamente intenzionati a confortare.

🍄 Polpette di ricotta, funghi porcini e speck
Morbide e saporite, con il profumo dei porcini e il carattere dello speck.

🥧 Quiche lorraine
Un guscio friabile e un ripieno ricco e avvolgente.

Oggi siamo aperte dalle 9 alle 18 e domani dalle 9 alle 19.

Domani mattina inoltre ci troverete al Boscangolo, dalle 8:30 alle 12:30.
Domenica saremo invece ai mercati di Legnano e Novate Milanese, sempre dalle 8:30 alle 12:30.

📍 Via Marsala 56, Busto Arsizio

07/10/2026

Una mela, una fiaba che conosciamo tutti e una domanda piuttosto importante: come si arriva alla torta perfetta?

Domenica 18 ottobre il nostro laboratorio ospiterà il primo appuntamento di Storie in pasta:

🍎 “Dalla mela di Biancaneve alla torta perfetta”

Un pomeriggio tra racconto e cucina, con la narrazione di Silvia Castiglioni atto_vivo, il nostro showcooking, un laboratorio e una merenda condivisa finale.

Non sarà soltanto una dimostrazione e non sarà soltanto una storia: ingredienti, parole e mani lavoreranno insieme.

📅 Domenica 18 ottobre
🕒 Ore 15
📍 Farina e Passione, via Marsala 56 – Busto Arsizio
🎟️ 15 euro a persona
📧 Prenotazione: [email protected]

06/10/2026

Questa settimana il laboratorio riprende i suoi orari “classici”.

🔸 Da martedì 6 a venerdì 9: aperto 9–18
🔸 Sabato 10: mercato da Il Boscangolo 8:30–12:30; negozio aperto 9–19
🔸 Domenica 11: mercati di Legnano e Novate Milanese, entrambi 8:30–12:30

La Colazione letteraria inizialmente prevista per sabato non si terrà questa settimana: “Autunno tra le righe” è stata rinviata a domenica 25 ottobre.

📍 Farina e Passione
Via Marsala 56, Busto Arsizio

02/10/2026

Ci siamo: da oggi parte il nuovo menu! 🍂

Per le prossime due settimane prepariamo:

🎃 Lasagne con zucca, taleggio e noci
Dolcezza, sapidità e una nota croccante: l’autunno, praticamente, servito a strati.

🟡 Gnocchi alla romana
Morbidi dentro e gratinati in superficie. Uno di quei piatti semplici solo in apparenza.

🍄 Polpette di ricotta, funghi porcini e speck
Morbide e saporite, con tutto il profumo dei porcini e il carattere dello speck.

🥧 Quiche lorraine
Un grande classico francese dal ripieno ricco e avvolgente, racchiuso in un guscio friabile.

Il nuovo menu sarà disponibile da oggi, venerdì 2 ottobre, fino a giovedì 15 ottobre.

📍 Oggi il negozio è aperto dalle 9 alle 18
📍 Domani dalle 9 alle 19

Sabato mattina ci trovate anche al Mercato Contadino di Bollate, dalle 8:30 alle 12:30.

E per chi ha voglia di mettere le mani in pasta: un paio di disdette hanno liberato alcuni posti per il corso di domenica “Pizza in teglia: metodo semplice” 🍕

📅 Domenica 4 ottobre
🕒 Dalle 15 alle 18
📍 Via Marsala 56, Busto Arsizio
📱 Prenotazione via WhatsApp: 393 83 86 555

Farina e Passione
Via Marsala 56, Busto Arsizio

29/09/2026

Oggi è la Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari.

Lo spreco alimentare non comincia soltanto quando qualcosa finisce nel cestino.

Può cominciare prima: da un frutto troppo maturo per il mercato, da un raccolto abbondante, da una materia prima buona che non corrisponde alle misure o all’aspetto che siamo abituati a considerare “giusti”.

Una parte del lavoro di Radici e Mani, la rete nata con Il Boscangolo, parte proprio da qui: recuperare eccedenze agricole ancora buone e trasformarle, con competenza e attenzione, in prodotti capaci di durare più a lungo.

Ma per noi ridurre gli sprechi significa anche pensare a ciò che accade dopo la produzione.

Per questo abbiamo scelto di vendere tutti i nostri prodotti con un confezionamento adeguato: proteggerli correttamente permette di conservarli più a lungo e riduce il rischio che debbano essere buttati prima di essere consumati.

Per la pasta fresca e i piatti pronti utilizziamo anche il confezionamento in atmosfera modificata, che aiuta a prolungarne ulteriormente la durata senza ricorrere a conservanti. Naturalmente restano fondamentali il rispetto della catena del freddo e delle indicazioni riportate in etichetta.

Non tutto può essere recuperato e non bastano gli slogan. Servono organizzazione, ricette corrette, controlli, lavorazioni adatte e sistemi di conservazione efficaci.

Per noi ridurre gli sprechi significa soprattutto questo: dare valore alla materia prima e al lavoro necessario per produrla, dal campo fino al momento in cui arriva sulla vostra tavola.

28/09/2026

Una nuova settimana, a cavallo tra settembre e ottobre.

Ecco dove trovarci:
🔸 Mercoledì 30 settembre: negozio aperto 9–18
🔸 Giovedì 1° ottobre: negozio aperto 9–18
🔸 Venerdì 2 ottobre: negozio aperto 9–18, con il nuovo menu
🔸 Sabato 3 ottobre: negozio aperto 9–19

Sabato mattina ci trovate anche al Mercato Contadino di Bollate, dalle 8:30 alle 12:30.

Domenica 4 ottobre, dalle 15 alle 18, nel nostro laboratorio si terrà il corso “Pizza in teglia: metodo semplice”.

📍 Farina e Passione
Via Marsala 56, Busto Arsizio

26/09/2026

Una buona pizza in teglia non richiede acrobazie, ma un metodo chiaro.

Domenica prossima, durante il corso “Pizza in teglia: metodo semplice”, lavoreremo insieme sull’impasto e sui passaggi che fanno davvero la differenza: organizzazione, tempi, stesura e cottura.

L’obiettivo non è uscire con una ricetta da conservare in un cassetto, ma con un procedimento comprensibile e replicabile… e con una teglia di pizza da portare a casa per cena!

📅 Domenica 4 ottobre
🕒 Dalle 15 alle 18
💶 45 €
📍 Farina e Passione, via Marsala 56 – Busto Arsizio
📱 Prenotazione obbligatoria via WhatsApp: 393 83 86 555

Indirizzo

Via Marsala 56
Busto Arsizio
21052

Telefono

+393938386555

Sito Web

https://www.farinaepassione.it/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Farina e Passione pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Farina e Passione:

Vuoi che la tua azienda sia in cima alla categoria ristorante a Busto Arsizio?