NovantaCento

16/09/2022

11/08/2022

Ci rivediamo il 30 agosto! Ovviamente in viale Sicilia 16 a Busto Arsizio! Buone vacanze ⛰🏖

03/08/2022

Avete mai sentito dire “Carni fa carni, pani fa panza, vinu fa danza”?

Partiamo dalla traduzione: “La carne fa mettere carne, il pane fa crescere la pancia, il vino fa danzare“.

Non è difficile, dunque, comprendere come vada utilizzato questo proverbio siciliano.

È una constatazione essenziale, però anche molto realistica! Ancora una volta, dunque, la tradizione della nostra Isola ha saputo “fotografare” un’immagine quotidiana, rendendola decisamente folkloristica.

E voi, conoscevate questo proverbio?

25/07/2022

Solo per i veri buongustai che amano il gusto del mare in bocca!
Da Novantacento troverete il Cruditè di mare composto da:

- 4 pezzi di gambero rosso di Mazara del Vallo
- 4 cannolicchi di mare
- 3 Ostriche

Chi di voi lo ha già provato?😋

01/07/2022

Oggi vogliamo celebrare il più famoso dei nostri antipasti: il Fritto Trinacria!
Composto da patatine, panelle, crocchè e arancinette è certamente il nostro antipasto più ordinato.

Si può gustare prima di una pizza o prima di un piatto tipico, si può mangiare da soli o condividendolo con i nostri commensali ma in ogni caso rimane sempre fedele
alla sua caratteristica predominante: é BUONISSIMO!

Verrete a provarlo(o a RIprovarlo) questo week end? Noi vi aspettiamo!

24/06/2022

Il week end è finalmente alle porte, perché non deliziarlo con delle specialità siciliane?

Noi di Novantacento siamo pronti a far esplodere di gusto i vostri palati!

Vi aspettiamo!

20/06/2022

La Scaccia è un tipico prodotto di street food siciliano della provincia di Ragusa. Si tratta di una di quelle preparazioni che bisogna necessariamente provare almeno una volta nella vita. Appartiene alla tradizione gastronomica popolare ed è composta da strati di impasto simile al pane, farciti da diversi tipi di condimenti.

Gli ingredienti variano a seconda della località di riferimento. Siamo sempre nell’ambito di focacce e scacciate siciliane, un universo ricco di gusto, fatto di tante ricette tipiche e sapienza popolare. Forme e sapori cambiano, ma non cambia la natura di deliziosi piatti unici, che rinfrancano il corpo e lo spirito.

14/06/2022

Proverbio del mese: A tavula è trazzera.

La traduzione è semplice: “La tavola è una scorciatoia”.

La trazzera, infatti, è un viottolo di campagna e, in senso lato, una scorciatoia.

Il proverbio siciliano ci insegna che a tavola è più facile avvicinarsi, stringere relazioni d’affari, conoscersi meglio, accorciare le distanze.

11/06/2022

08/06/2022

Una polpetta di melanzane a “norma”!

Scopri il gusto di questo meraviglioso antipasto nel nostro ristorante.

E voi, le avete già provate? Fateci sapere nei commenti 👇🏻

06/06/2022

Le origini delle maioliche siciliane e delle piastrelle di ceramica si collocano nell’antichità, proprio con la scoperta della materia prima di cui sono composte.
La ceramica antica comparve in Oriente e si pensa che la sua scoperta avvenne grazie all’indurimento di terra battuta lasciata ardere.
Questa scoperta diede il via alla creazione di manufatti per pavimentare, conservare cibi e creare utensili per la vita di tutti i giorni.

In Italia la ceramica arrivò, intorno al sesto millennio A.C., e iniziò a diffondersi proprio a partire dalla Sicilia.
Vista la sua posizione geografica oltre alla presenza di tutte le materie prime naturali per realizzare la ceramica, la Sicilia è stata una delle più importanti sedi di produzione di questa materia.
Furono gli Arabi a portare lo sviluppo maggiore dell’arte della ceramica in Sicilia che, tramite la tecnica dell’invetriatura, insegnarono agli autoctoni ad impermeabilizzare e colorare i manufatti.

Da allora i centri più importanti di produzione di Maioliche Siciliane e Piastrelle in Ceramica sono Caltagirone, Camastra e Sciacca.

Esse sono volute e ricercate da tutto il Pianeta perché sono realizzate a mano e rifinite da veri e propri maestri di decorazione dell’argilla.
Trattandosi di vere e proprie opere d’arte è chiaro che hanno un costo superiore a quelle commerciali ma si tratta di un valore del tutto giustificato dalla loro qualità e dalla loro importanza storica.

03/06/2022

“Il vino è la parte intellettuale del pranzo.” cit. Alexandre Dumas