Caffè Excelsior

Caffè Excelsior 50 ANNI DI CAFFÈ

1966. In Italia la Grande Distribuzione muove i primi passi, ma il caffè si compra ancora sfuso, in bottega o direttamente in torrefazione.

Caffè Excelsior, dal 1966 specializzata nella torrefazione delle migliori qualità di caffè, prosegue con successo nel segno della qualità!Showroom, uffici e produzione in: Via Laghi di Avigliana, 21012022 Busca (CN) A Verzuolo, Dario Trucco apre con due soci la torrefazione Caffè Tiemme. L’idea imprenditoriale che ispira la Caffè Tiemme è offrire un prodotto di eccellenza, puntando sulla selezione

della materia prima, sull’artigianalità della tostatura e su una distribuzione in grado di consegnare un prodotto appena tostato e confezionato. Quando, dopo qualche anno, si tratta di crescere, Dario Trucco rileva le quote dei soci; continua a produrre e distribuire il caffè Tiemme, ma la torrefazione ora è tutta sua e si chiama Trucco Dario&C. snc. Nel 1990 Dario Trucco incontra lo storico e prestigioso marchio Caffè Excelsior. Come accade quando una miscela di caffè raggiunge l’equilibrio che la rende unica, l’esperienza, la qualità e la spinta imprenditoriale del Signor Trucco si fondono nella storia e nel prestigio del marchio Excelsior che, da quel momento, diventa il nuovo nome aziendale.

1995. Crescere richiede spazio e da Verzuolo la torrefazione si trasferisce a Busca. Ambiente più grande e aria di novità: entra in azienda la primogenita Roberta. Internet sta cambiando il modo di lavorare di tutti.

2000-2002. Aumentano i clienti, la gamma di prodotti, cresce il volume di affari in Italia così come all’estero, anche Nicoletta entra nel vivo dell’attività. Nel 2010 i tempi sono maturi per un nuovo trasferimento: la torrefazione trova spazio nel moderno stabilimento di Via Laghi di Avigliana 210 a Busca.

2015. Oggi caffè Excelsior, è diventato un piacere irrinunciabile per gli amanti del gusto anche a livello internazionale. E’ il riconoscimento dell’artigianalità piemontese come espressione della miglior tradizione Made in Italy.

26/08/2026

🎉 Un nuovo look, la stessa grande passione! ☕️✨

Siamo orgogliosi di presentarvi la nuova lattina Caffè Excelsior: un restyling che riprende in modo perfettamente coordinato la grafica della nostra linea retail, esaltando i nostri storici colori blu e bianco. 💙🤍

Un design pulito, moderno ed elegante che unisce scaffale e casa, creando un’armonia visiva unica che rispecchia l’identità e la qualità artigianale della nostra torrefazione. 🤩

👉 Lasciati conquistare dal nuovo stile Excelsior. Scrivici per scoprire di più! 👇

✨📆 Calendario 2026 – Luglio • Agosto 📆✨Anche nei mesi estivi il nostro calendario continua a raccontare la nostra storia...
07/07/2026

✨📆 Calendario 2026 – Luglio • Agosto 📆✨
Anche nei mesi estivi il nostro calendario continua a raccontare la nostra storia identitaria 💛

Questa volta il viaggio ci porta in Ecuador, terra di montagne maestose, foreste nebbiose e coltivazioni che custodiscono una tradizione antica.
Qui, tra altitudini generose e microclimi preziosi, nascono profili aromatici intensi e puliti, capaci di esprimere tutta la ricchezza delle nostre miscele ☕🌍

È in questi paesaggi vibranti che prende vita la nostra passione:
un equilibrio di tradizione, cura e identità che accompagna ogni chicco, dal territorio alla tostatura.

Il tempo scorre, il gusto resta. 💫

20/06/2026

☀️ Arriva il caldo… ed è il momento perfetto per gustare il caffè in versione fresca e super golosa! 🧊☕

Ti proponiamo 3 idee da provare subito:

🍸 Caffè Shakerato– cremoso, spumoso e dal gusto intenso.

☁️ Caffè Nuvola – soffice, leggero e perfetto per stupire occhi e palato.

🥤Caffè Freddo– semplice, dissetante e sempre irresistibile.

Quale scegli? 🤔

👉 Prova a prepararlo a casa oppure nel tuo bar!

💬 Scrivi nei commenti quale ricetta preferisci e raccontaci il tuo modo preferito di bere il caffè d’estate! ☀️☕❤️

⛳🏌️‍♂️ 5° Trofeo di Golf Caffè Excelsior ☕🏆La sfida è già iniziata e le prime tappe hanno regalato emozioni, colpi spett...
10/06/2026

⛳🏌️‍♂️ 5° Trofeo di Golf Caffè Excelsior ☕🏆

La sfida è già iniziata e le prime tappe hanno regalato emozioni, colpi spettacolari e tanta passione sul green del Golf Club Saluzzo! 🌿⛳

Ma il torneo è ancora tutto da vivere: vi aspettiamo numerosi alle prossime tappe per condividere insieme sport, divertimento e l'inconfondibile gusto di Caffè Excelsior. ☕✨

🏌️‍♀️ Ogni gara è un'occasione per mettersi alla prova.
🏆 Ogni tappa ci avvicina alla finale.
👑 Un solo giocatore conquisterà il titolo di vincitore del 5° Trofeo Caffè Excelsior.

📅 Seguite il calendario e non perdete i prossimi appuntamenti!

Ci vediamo sul green per scoprire insieme chi alzerà il trofeo nella grande finale del 25 luglio! ⛳🏆

🇧🇷 Santos Mogiana | Caffè ExcelsiorUn’origine iconica del Brasile, pensata per chi cerca un caffè elegante, avvolgente e...
22/05/2026

🇧🇷 Santos Mogiana | Caffè Excelsior

Un’origine iconica del Brasile, pensata per chi cerca un caffè elegante, avvolgente e ricco di personalità.
Il Santos Mogiana nasce nelle terre del Minas Gerais, dove clima, altitudine e tradizione danno vita a una tazza raffinata e armoniosa.

🍯 Al primo impatto sprigionano delicate note di miele e vaniglia, che si intrecciano con sfumature di cacao e cioccolato fondente.

🍊 In tazza conquista con un gusto pieno e vellutato, piacevolmente acidulo grazie ai sentori agrumati e alle leggere note speziate.

☕ Il corpo è rotondo ed equilibrato, con una dolcezza persistente che accompagna ogni sorso e rende questa monorigine un’esperienza intensa ma incredibilmente elegante.

✨ Specialty Coffee 100% Arabica Monorigine, disponibile come Prodotto del Mese nel nostro negozio di Busca.

💬 “Santos Mogiana è equilibrio perfetto: dolcezza, intensità e morbidezza che si incontrano in una tazzina dal carattere unico.”

🛍️ Vieni a scoprirlo da Excelsior e lasciati conquistare dal vero carattere del caffè brasiliano.

🌱 Il Caffè Verde — Capitolo 5: Asciugatura e conservazione☀️ L’asciugatura: il passaggio che definisce la qualitàDopo la...
07/05/2026

🌱 Il Caffè Verde — Capitolo 5: Asciugatura e conservazione

☀️ L’asciugatura: il passaggio che definisce la qualità
Dopo la raccolta, il caffè entra in una fase delicatissima: l’asciugatura.
Le ciliegie o i chicchi in pergamino vengono stesi al sole su patii o su african beds, dove aria e luce lavorano insieme per ridurre l’umidità.
Qui precisione e attenzione fanno la differenza: uno strato troppo spesso o una gestione non corretta possono compromettere tutto il lavoro fatto in piantagione.

🔄 Equilibrio e controllo
Per ottenere un’asciugatura uniforme è fondamentale mantenere strati sottili e rimescolare continuamente.
Quando si utilizzano essiccatori meccanici, la temperatura deve restare controllata (circa 40°C, mai oltre 60°C) e il calore deve essere indiretto, per evitare contaminazioni.
Ogni dettaglio serve a preservare la qualità del chicco.

📦 La conservazione: proteggere il valore nel tempo
Una volta asciugato, il caffè deve raggiungere un’umidità intorno al 10–12%.
A questi livelli si riduce l’attività dell’acqua, limitando lo sviluppo di microrganismi.
La conservazione ideale avviene a circa 20°C, con umidità relativa del 60% e una buona aerazione.

🛡️ Protezione e durata
L’utilizzo di sacchi protettivi, come i GrainPro all’interno della juta, aiuta a mantenere intatte le caratteristiche del caffè nel tempo.
Un caffè conservato male, invece, perde vitalità: il colore vira al giallo e in tazza emergono note di legno, paglia o rancido.

💬 Dopo la raccolta, il tempo e la cura diventano protagonisti. È qui che il caffè preserva la sua identità.

👉 Swipe e continua il viaggio: ogni fase è fondamentale per arrivare a una tazzina perfetta ☕✨

Viaggio
Caffè
Scoperta

📆✨ Calendario 2026 – Maggio ✨📆Anche quest’anno il nostro calendario racconta la nostra storia 💛Il mese di Maggio ci port...
01/05/2026

📆✨ Calendario 2026 – Maggio ✨📆
Anche quest’anno il nostro calendario racconta la nostra storia 💛

Il mese di Maggio ci porta in Tanzania 🌍, una terra autentica e affascinante, dove il caffè cresce tra altitudini importanti e tradizioni radicate.
Da qui nascono profili aromatici intensi, con note vivaci e una personalità decisa che ritroviamo nelle nostre miscele ☕🌱

È proprio in luoghi come questo che prende forma l’essenza del nostro lavoro: selezione, esperienza e rispetto per l’origine.

Tradizione, passione e identità.
Il tempo passa, il gusto resta. 💫

Calendario
viaggio
Maggio
Giugno

✨ NUOVA LIMITED EDITION ✨Direttamente dalle altitudini oltre i 2.000 metri nasce la nostra Etiopia Yirgacheffe 🌿☕Una mis...
22/04/2026

✨ NUOVA LIMITED EDITION ✨

Direttamente dalle altitudini oltre i 2.000 metri nasce la nostra Etiopia Yirgacheffe 🌿☕
Una miscela che parla chiaro: eleganza, tradizione e carattere.

🌸 Aroma: floreale e agrumato, super raffinato
🍑 Gusto: note di frutta gialla e uva rossa
🤎 Corpo: pieno e rotondo, avvolgente al punto giusto
🍋 Acidità: complessa, viva, mai banale
🍯 Retrogusto: dolce e persistente… quello che ti fa tornare subito al prossimo sorso

È il tipo di caffè che non urla… ma si fa ricordare.

🔥 Disponibile macinato fresco in negozio, proprio come si faceva una volta.

⚠️ Limited Edition disponibile fino ad esaurimento scorte

Passa a scoprirlo in torrefazione 👀

🌍 Ogni caffè ha una storia.Con questa rubrica vi portiamo in viaggio ✈️ tra le origini del caffè nel mondo: piccole pill...
09/04/2026

🌍 Ogni caffè ha una storia.
Con questa rubrica vi portiamo in viaggio ✈️ tra le origini del caffè nel mondo: piccole pillole 📚 per scoprire caratteristiche, sapori ☕️ e curiosità dei Paesi dove il caffè nasce davvero.
Perché una tazzina racconta molto più di quanto immagini 💬

🔥 Scopri il Caffè Nicaragua | Episodio 4

Il Nicaragua, terra di caffè di altura 🌿, coltivato tra le montagne di Jinotega e Matagalpa, regala chicchi dolci e aromatici che racchiudono tutta la ricchezza di un territorio autentico 🇳🇮

📍 Paese: Nicaragua
🌄 Regioni principali: Jinotega, Matagalpa
⛰️ Altitudine: da 500 a 2.000 metri
📅 Raccolta: da novembre a marzo
🌱 Lavorazione: Washed (lavato)

☕️ Il caffè Nicaragua è aromatico e molto dolce, con corpo medio, acidità moderata e un profilo equilibrato arricchito da delicate note cioccolatose.

🌸 Lo sapevi che? Il Sacuanjoche, fiore nazionale del Nicaragua, è simbolo di bellezza e identità del Paese: proprio come il suo caffè, elegante e riconoscibile.

📍 Pronti a scoprire il prossimo viaggio?

Nicaragua
Caffè
Torrefazione
Sapori

05/04/2026

🐣✨ Buona Pasqua dal Caffè Excelsior! ✨🐣

Quest’anno la tradizione si fa ancora più golosa: hai mai provato un caffè con l’uovo di cioccolato? 😍
Nel nostro reel ti mostriamo come trasformare un semplice cappuccino in un momento wow… cremoso, avvolgente e irresistibile!

👉 Hai già rotto il tuo uovo? Non fermarti al primo morso!

Scopri come riutilizzarlo in modo creativo e super tasty… fidati, non tornerai più indietro!
🎥 Guarda il reel, lasciati ispirare e vieni a provarlo da noi!

📍 Ti aspettiamo al Caffè Excelsior per scoprire il nostro caffè

Pasqua
Auguri
Torrefazione

Indirizzo

Via Laghi Di Avigliana, 210, Busca CN
Busca
12022

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Martedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Giovedì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00
Venerdì 08:30 - 12:30
14:00 - 18:00

Telefono

+390171944454

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