Il Brigante

19/04/2013

13/04/2012

La Nostra Carta dei vini

CILENTO

Delle More Paestum "Igt"
Casebianche
Castel San lorenzo "Doc"
Cardosa
Aglianico del Cilento "Doc"
Alfonso Rotolo

CAMPANIA

Piedirosso dei Campi Flegrei "Doc"
Cantine Terranera
Taurasi Docg
Cantine Terranera
Gragnano della Pen*sola Sorrentina "Doc"
Apollo Aglianico del Taburno "Doc"
Cantina Ocone
Moio 57
Cantine Moio
Puglia
Elo Veni Negramaro del Salento "igt"
Leone De Castris
Villa santera Primitivo di Manduria "Doc"
Leone De Castris

BASILICATA

L'Atto Rosso di Basilicata "Igt"
Cantibe del Notaio
Il Repertorio Aglianico del Vulture "Doc"
Cantine del Notaio

SICILIA

Sant'Agostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola "Igt"
Firriato
Chiaramonte Nero D'Avola "Igt"
Firriato

TOSCANA

Morellino di Scansano "Docg"
Mellini
Chianti Classico "Docg"
Tenuta Lamole

VENETO

Villa Arvedi Amarone della Valpolicella "Doc"
Viticoltori Bertani
Le Caleselle Valpolicella Classico "Doc"
Santi
Solane Valpolicella Ripasso "Doc"
Santi

TRENTINO ALTO ADIGE

Blau Burgunder Pinot Nero"Doc"
Erste+Neu
Lagrein "Doc"

VINI BIANCHI

CAMPANIA
Cumalè Fiano Paestum "Igt"
Casebianche
Vendemmia Tardiva Falanghina di Roccamonfina "Igt"
Azienda Agricola Telaro
Vigne di Tora Greco di tufo "Docg"
Cantine Terranera

TRENTINO ALTO ADIGE
Gewurztraminer "Doc"
Ertse+Neu

VINI ROSATI
Five Roses Anniversario Rosato Salento "Igt"
Leone De Castris

PASSITI E MOSCATI
Ben Ryè Passito di Pantelleria "Doc"
Donnafugata
Ambar Moscato "Igt"
Cantine Florio

BOLLICINE
Berlucchi Cellarius Brut FranciaCorta
Berlucchi
Prosecco Valdobbiadene Terra Serena "Docg"
Terraserena
Prosecco Prodigiò "Igt"
Terraserena
Moscato Spumante
Cossetti
Brachetto del Piemonte
Tor Dell'Elmo

13/04/2012

Il Brigante vi consiglia:

Primi piatti

Raviolo artigianale con ricotta fresca di pecora al ragù (km 0)
Vino consigliato: Aglianico del Cilento (Alfonso Rotolo)
Raviolo artigianale bicolore al nero di seppia con ripieno di gamberi, salmone e sogliola condito con b***o e salvia.
Vino bianco consigliato: Vigne di Tora Greco di Tufo Docg (Cantine Terranera)

Secondi piatti di carne consigliati:
Grigliata mista nostrana(km 0),Tagliata di Entrecote nazionale con rucola parmigiano e pomodorini, Filetto di Scottona Irlandese al pepe verde, Costata di Scottona Bavarese su letto di rucola e radicchio.
Vini rossi consigliati: Moio 57(Cantine Moio), Fijx (cantine Rizzo), Il Repertorio (Cantine del notaio).

Secondi di Pesce per i più cattolici e non (dato che è Venerdì):

Baccalà a tranci freschissimo fritto (Tempura).
Baccalà alla "Buonabitacolese" freschissimo con pelati, "pruvredda" e cipolla.
Vino Bianco consigliato: Vendemmia tardiva Falanghina di Roccamonfina.

11/04/2012

Pizze
Pizza Margherita euro 3,50
Pizza “del Brigante” Cacicavallo fresco, Salsiccia fresca e Porcini (bianca) euro 5,50
Pizza Prosciutto cotto, funghi trifolati e pomodoro euro 4,50
Pizza 4 formaggi bianca o rossa euro euro 4,50
Pizza Rucola, Pachino, ProsciuttoCrudo e scaglie di Parmigiano euro 5,50
Pizza Provola Affumicata e Funghi Porcini 5,50
Pizza Acciughe, Olive Nere e Origano 4,00
Pizza 4 stagioni del Brigante 5,00
Pizza con Salsiccia e Crema di Tartufo 6,00
Pizza del Toscano con Pomodoro, Mozzarella di bufala e Lardo di Colonnata 6,50
Pizza Tonno e Cipolla di Tropea euro 4,50
Pizza Provola e Spek rossa euro 5,50
Pizza del “Carbonaro” Uovo centrale, crostini di pane, bufala e pancetta euro 6,00
Pizza del Tedesco con Crauti e Wurstel euro 5,00
Pizze a kmO
Pizza Melanzane, Pomodoro, Noglia e Formaggio fresco di Buonabitacolo euro 5,50
Pizza Patate, Rosmarino, e Salsiccia stagionata di M. S. Giacomo (bianca) euro 5,50
Pizza con Pesto di basilico artigianale, Mozzarella di Bufala e Pomodorini euro 6,00
Diavola con “Orvula” di M.S. Giacomo euro 5,00

29/03/2012

26/03/2012

Faremo anche consegne a domicilio, linea per celiaci e cerimonie su prenotazione. Siete tutti invitati il 31 Marzo dalle 18 per l'INAUGURAZIONE...Venite vi aspettiamo!!!